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鳳梨怎麼保養?
2021年3月16日 · 根據行政院農業委員會指，台灣鳳梨分兩大類，包括鮮食用類和加工罐頭類。 而台灣鳳梨品種是有統一編號的，台農1、2、3及7、8號為罐用品種，而台農6號為鮮食用和製罐用的兼用品種。 今次文中將介紹鮮食用類的12款台灣鳳梨！ 台灣鳳梨。 （圖片來源：新傳媒資料庫） 台灣鳳梨1. 台農4號 – 釋迦鳳梨. 台農4號俗稱為「釋迦鳳梨」，食用時切開2或4等份後，可以直接剝食，所以又稱「剝皮鳳梨」。 特色：肉質細密、纖維少、香味濃。 產期：3至5月。 台灣鳳梨｜台農4號「釋迦鳳梨」。 （圖片來源：kmweb.coa.gov.tw） 台灣鳳梨2. 台農6號 – 蘋果鳳梨. 台農6號帶有蘋果香味，所以俗稱為「蘋果鳳梨」。 特色：果皮薄、纖細、肉質軟脆致密、果汁多。 產期：4至5月。
2021年3月11日 · 加上台灣鳳梨種類繁多，以金鑽鳳梨最多產，釋迦、黃金鳳梨較甜、香水鳳梨較多汁，大家可以隨口味選擇。. 鳳梨含有鳳梨酵素 (Bromelain)，它們和蛋白酶 (proteases) 的功能一樣，可分解蛋白質分子，令其更易吸收。. 對於胰臟功能缺乏症的患者，胰臟不能製造 ...
2020年4月10日 · 台灣鳳梨口感脆、糖度高、酸度適中、纖維細，不像國外的鳳梨果肉有咬不斷的口感，說台灣是鳳梨王國一點也不為過。 本期特集帶讀者回顧鳳梨罐頭產業昔日風光，認識鳳梨品種、削皮切肉學問。
台灣大規模種鳳梨主要集中在 南投 、 嘉義 、 臺南市 、 高雄 與 屏東 等地；其中以台南 關廟區 、高雄 大樹區 的鳳梨最出名，另外如南投 名間 、嘉義 民雄鄉 、屏東 山間 亦有名聲 [ 10 ]。 種法. 編輯. 以「金鑽鳳梨」為例， 春季 的金鑽鳳梨最好吃。 根據農政單位統計，台灣金鑽鳳梨種植面積有一萬 公頃，總年產量約五十萬 公噸，鳳梨種入泥土後要十八個月才有收成，到了第十到十二個月，用 乙烯 催開花，結果之後，視乎情況，每年的三月左右，幫鳳梨套上防曬袋，鳳梨本身不需太多水分。
台灣栽培的鳳梨大致可分為三大類. 本地種 (在來種)：最早引進之品種，如【黃皮】、【烏皮】、【有刺紅皮】、【無刺紅皮】等，因當時以外銷罐頭為主，此品種不適用於罐頭，被開英系 (即外來種)所取代。 外來種 (南洋種、改良種、開英種)：由國外改良後再引進之品種，主要以外銷罐頭為主。 雜交改良種：由國內雜交改良孕育之品種，嘉義農試所自光復時期開始培育，先後研發台農1~19號，其中以1~3號與7、8號是以罐頭為主，6號兼用，其餘則以鮮食為主。 此三大分類經農業機構研究培育優良品種，定名台農統一編號。 台農鳳梨簡介. 鳳梨分鮮食用類和加工罐頭兩大類，以台農1、2、3及7、8號為製罐用品種，台農6號則為鮮食用和製罐用的兼用品種。 目前台灣鳳梨主要栽培品種簡介如下： 台農4號. 別名：釋迦鳳梨、剝皮鳳梨.
2024年3月31日 · 對於鳳梨愛好者來說，挑選最美味的品種至關重要。在臺灣盛產鳳梨的區域，臺農17號（金鑽鳳梨）是市場上的佼佼者，獲取廣大消費者的喜愛，瓜分了八成以上的種植面積。
2021年3月15日 · 台灣鳳梨是在清康熙末年，由閩南移民所帶入，當時栽培品種包括有刺紅皮、無刺紅皮、黃皮、烏皮及青葉等 5 種，稱作「本地種」；因本地種鳳梨果實小、花腔較深，不適合製作罐頭，日治時期再從東南亞、夏威夷引進新品種評估，篩選出「開英種 ...
