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1. 其他人也問了

   咖哩配什麼巧克力?

   • 巧克力入菜常見在南美、歐洲的燉菜、肉醬、醬汁料理，巧克力相當於中式料理的冰糖。 巧克力會讓咖哩增加了甜味、濃郁度、苦味，讓辣味更加溫和，加入不同口味的牛奶巧克力、黑巧克力、堅果巧克力，其咖哩的口感也會有所不同喔！ 巧克力＋咖哩有著各式各樣的多酚類植化素，具抗氧化力、抗發炎。

   巧克力與咖哩的美妙相遇｜ 隱藏的美味，品嚐多酚美食的饗宴！ — 立 …

   www.lk-dr.com/lifestyle/chocolate-curry

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   咖哩怎麼做?

   • 咖哩是廚藝初學者最好入門的料理，同時也是忙碌雙薪家庭的晚餐好幫手，只需要簡單準備幾種材料：馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、肉類，稍微煎炒過後，加入蓋過食材的水煮沸，再拌入咖哩醬拌煮，一鍋料好味美的咖哩即可澎湃上桌！ [啟動LINE推播] 每日重大新聞通知 然而，想要做出稍稍不同口味的特色咖哩，你只需要這幾項秘密武器，斟酌加入後，會發現因為「它們」，咖哩的風味被提升至另一個層次，旁人吃了，也一定大讚你的廚藝技術躍進至另一個水準階層。 1. 巧克力 巧克力的苦甜能夠綜合辛辣感，豐富味覺的層次感。 （圖／女子學提供）

   咖哩加入這些食材，口感更香醇濃郁！8個隱藏版下廚小秘訣，保證吃完 …

   www.storm.mg/lifestyle/4164077

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   吃咖哩有什麼好處?

   • 吃咖哩好處多多，營養師表示：「咖哩不只好吃，還能增加食慾、提升免疫力、抗發炎、抗氧化、促進胃腸蠕動、修復黏膜組織等多種益處」。 尤其現在疫情關係，提升免疫力真的很重要，所以平常在家可以煮一些咖哩來吃。 另外，辛香料中的薑黃，吃了促進新陳代謝，還有抗氧化的功能可以延緩老化，跟幫助提升記憶力，也是很好的食材。 ▲S&B純素咖哩有兩種口味。 標示甜味的代表不辣的意思（並非帶有甜度），另一款為中辣，辣椒能降低疼痛訊號和關節的發炎反應，吃點辣不錯，有點辣也好吃，姊姊特別喜歡這款中辣的咖哩。 ▲包裝盒便利開口，裡面咖哩塊分兩小盒，一小盒又分成四等分，方便取用跟保存，其實光看著咖哩塊就有想咬下去的衝動，好像很好吃…

   超簡單懶人料理，S&B金牌純素咖哩塊「3種吃法」好過癮！實在太好吃 …

   happygululu.com/food-110421/

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   咖哩怎麼煮才濃稠?

   • 水放太多會變稀. 想要濃稠的話可以拿些馬鈴薯~壓碎放回鍋中煮. 薯泥可以增加咖哩的濃稠度!咖哩味道也會變得比較濃郁 熄火放咖哩塊 ,等溶解後 ,看看濃度,, 不夠稠,可以繼續加熱,會變稠,,因為包裝上是這樣寫的 ^^ 我有照做..還可以.

   為什麼我煮的咖哩不會稠稠的呀？？ - BabyHome親子討論區

   forum.babyhome.com.tw/topic/4101891

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2. icook.tw › recipes › 433194煮咖哩加黑巧克力最好吃？四種咖哩秘方實測 by 無毒食堂 - 愛料理

   icook.tw › recipes › 433194

   2023年2月23日 · 煮咖哩加黑巧克力最好吃？. 四種咖哩秘方實測. 無毒食堂. 12 食譜 54 粉絲. 5 說讚 一起做. 平常我都只會烹煮普通的咖哩、日本咖哩，直到某天心血來潮，在農粉社團裡詢問大家煮咖哩都有甚麼小妙招，這才發現了原來還有這麼多秘笈！. 份量. 4 人份. 時間.

   • 份量: 4

3. greenbox.tw › Blog › BlogPostNew煮咖哩加黑巧克力最好吃？四種咖哩秘方實測！ - greenbox

   greenbox.tw › Blog › BlogPostNew

   • 網頁紀錄

   咖哩中的香料和黑巧克力的苦味非常匹配，能讓味覺感受更加豐富。 另外黑巧克力也有助於緩解辣味，並平衡咖哩的味道。 推薦大家一定要嘗試這種組合，那可能會成為你最喜愛的食品之一。

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4. 影片

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     food.ltn.com.tw

     大人系「黑咖哩」美味秘訣竟是巧克力！濃郁可可讓口感變高級 - 食譜自由配 - 自由電子報

     2020年12月29日

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     4:15

     youtube.com

     【 日式咖喱 】如何煮咖喱塊，加巧克力添加風味 Japanese curry rice with chocolate

     2017年9月28日

     觀看次數：1.6萬

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     10:19

     youtube.com

     【奇怪新品】LINE的即食咖哩是巧克力口味！🍫鹹蛋超人咖哩加鹹蛋？超能力霸王周邊

     2023年7月29日

     觀看次數：22萬

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5. teagbycha.com › 巧克力咖哩-讓咖哩更好吃的8個秘巧克力咖哩 |讓咖哩更好吃的8個秘密武器 |加巧克力 |【咖哩飯食 ...

   teagbycha.com › 巧克力咖哩-讓咖哩更好吃的8個秘

   • 網頁紀錄

   2023年12月7日 · 燉煮咖哩可説是入門料理，至於要讓咖哩有『大人味』靠添加少許巧克力來達成，滋味顯深度，口感上香醇，用法國麵包沾著醬汁，或是醬汁淋一碗熱騰騰白飯上，怎麼搭讓人慾罷不能，喜歡咖哩你不妨來試試加了巧克力風味咖哩吧! 編挑食材 燉煮牛 ...

6. food.ltn.com.tw › article › 11205大人系「黑咖哩」美味秘訣竟是巧克力！濃郁可可讓口感變高級 - ...

   food.ltn.com.tw › article › 11205

   • 網頁紀錄

   2020年12月30日 · 巧克力只能做甜點？那就太狹隘囉！沒想到直接吃有點微苦的95%、90%高趴數黑巧克力入菜，竟能讓料理變得更好吃！快來試試看吧～

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7. www.lk-dr.com › lifestyle › chocolate-curry巧克力與咖哩的美妙相遇｜ 隱藏的美味，品嚐多酚美食的饗宴！ ...

   www.lk-dr.com › lifestyle › chocolate-curry

   • 網頁紀錄

   2022年1月4日 · 巧克力會讓咖哩增加了甜味、濃郁度、苦味，讓辣味更加溫和，加入不同口味的牛奶巧克力、黑巧克力、堅果巧克力，其咖哩的口感也會有所不同喔！ N種多酚植化素的巧克力咖哩

8. health.udn.com › health › story加巧克力？加蜂蜜？讓咖哩更好吃的8個秘密武器！ - 元氣網

   health.udn.com › health › story

   • 網頁紀錄

   2020年3月16日 · 咖哩加巧克力、可可粉？ 使用濃度高的黑巧克力、可可粉，加入咖哩，產生濃厚層次，更大人味，這也是許多餐廳咖哩料理的美味秘密！ 咖哩加蜂蜜？

9. www.storm.mg › lifestyle › 4164077咖哩加入這些食材，口感更香醇濃郁！8個隱藏版下廚小秘訣，保證 ...

   www.storm.mg › lifestyle › 4164077

   • 網頁紀錄

   2022年2月13日 · 巧克力是很多人都聽過的妙招，但加黑咖啡粉，編輯倒是第一次聽說！ 極溶咖啡粉的取得非常容易，只需要加 1-2 匙，便能夠馬上感覺到風味上的不同。 添入咖啡粉的咖哩，不僅能夠增添香味和苦味，還可以使得咖哩中較膩口的「肉味」消失。 編輯悄悄話：建議加入至多 3 匙，否則苦味太突出會掩蓋咖哩本身的香氣喔！ 3. 糖 / 蜂蜜. 一點點的蜂蜜和糖，能夠讓咖哩嚐起來更順口溫潤。...