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地中海飲食不僅能促進心血管健康和預防慢性疾病，還對認知功能具有顯著的保護作用
- 地中海飲食不僅能促進心血管健康和預防慢性疾病，還對認知功能具有顯著的保護作用。 研究表明，長期遵循地中海飲食與認知能力下降的風險降低有關。 這種保護作用歸因於地中海飲食中豐富的抗氧化劑、抗炎化合物和神經營養素。
circledna.com/blog/地中海飲食的驚人益處：健康、長壽及預防慢性疾/
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地中海飲食法對認知能力有何作用?
地中海飲食對長者的思維能力有何影響?
甚麼人不適合地中海飲食法?
地中海飲食與控制組飲食有何不同?
由這兩種飲食方法合體而成的MIND飲食法 (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay)，多項臨床研究指出能夠有效保護腦部健康，減慢腦部衰退避免發展成認知障礙，及預防再次中風。 10類養腦食物. 建議在每一餐加入有益食材，配搭出創新養腦的菜式，與家人朋友用膳，能有助培養身心健康。 深綠色葉類蔬菜. 其他彩虹顏色的瓜菜果. 堅果 / 莓類 / 乾豆類（紅腰豆、黑豆、鷹嘴豆，扁豆) 五穀類 (紅米、糙米、蕎麥麵、燕麥，藜麥等) 魚類（每週最少兩次）/ 家禽類 (去皮去肥膏) 橄欖油. 葡萄酒 (適量:一至兩杯) 5類要避免的食物包括： 建議在每一餐加入有益食材，配搭出創新養腦的菜式，與家人朋友用膳，能有助培養身心健康。
- 英國6萬人研究證實 「地中海飲食」助降低23%失智風險
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地中海飲食的特色，即是採用大量橄欖油、豆類、天然全穀類、蔬果和適量魚類、乳製品作為基底，並強調減少紅肉與加工製品的攝取。英國紐卡索大學團隊分析了來自英國生物銀行（UK biobank）共計60,298人的數據，包括來自英國各地的60歲以上民眾，受試者分別完成飲食評估後再納入研究。 研究團隊根據受試者的飲食習慣，以及對地中海飲食的依從性，利用MEDAS 分數、金字塔分數進行個別評分。受試者被跟追蹤近10年左右，在此期間有882例癡呆症病例。團隊也納入「多基因風險評分」以考量癡呆症患者的遺傳風險。多基因評分有助於衡量受試者體內與癡呆症風險相關的所有基因。 研究結果顯示，受試者對地中海飲食的依從性越高、連續性癡呆風險就降低4.2-6.9%。由 MEDAS分數定義的低、中和高依從性組別，癡呆絕對風險...
當研究團隊探索地中海飲食依從性和「APOE基因型」（導致癡呆的風險要素之一）遺傳風險之間的相互作用時，發現無論是APOE4基因的攜帶者或非攜帶者，皆能從高地中海飲食依從性中受益。因此，無論癡呆症的遺傳風險如何，地中海飲食依從性與癡呆症風險之間存在類似的關聯。 「研究表明，攝取地中海飲食可能是幫助個人降低罹患癡呆症風險的一種策略。」研究作者Oliver M. Shannon指出，此次研究所帶來的好消息是，即使對於那些遺傳風險較高的人來說，更好的飲食習慣也能降低患癡呆症的可能性。不過，該發現仍有其限制。 「我們的分析僅限於僅來自於背景為白人、英國人或愛爾蘭人的民眾，因為遺傳數據僅基於歐洲血統，需要進一步研究囊括更多種族的人群，進行更大規模的研究，以確定地中海飲食潛在的可能性益處。」 研究共同作者...
除了更好地幫助長者的失智問題，英國愛丁堡大學（The University of Edinburgh）也透過研究表明，地中海飲食與長者「思維能力」的進步有關聯性。研究指出，長期使用地中海飲食法的高齡長者，在認知功能、記憶力、統整能力等表現上，表現皆比採取一般飲食的受試者還要傑出。 研究結果強調，長輩們會展現出更好的思維能力，與飲食上「多吃綠色蔬菜」及「減少紅肉攝取」有關。不過，地中海飲食並非適用於所有族群，美國國家衛生院（NIH）所屬網站就指出，地中海飲食的食物缺乏「鈣」與「鐵」2種重要物質，需額外透過乳製品、或富含鐵質及維生素C的食物幫助補充。 另外，橄欖油與堅果若攝取過度，其中的不飽和脂肪酸可能會使體重增加。至於葡萄酒是地中海飲食中的常見組成部分，但懷孕、乳癌患者或有肝臟相關疾病者，酒精...
2018年2月2日 · 地中海飲食不僅給出食物的選擇與攝取量定義，同時也強調人們日常的生活型態，養成規律的運動習慣並與人們建立良好的關係，是一種同時強調營養與心理健康的一種飲食概念。 上面的原則在這裡先看過就好，後面會有更完整的教學喔！ 地中海飲食與健康的相關研究：至少可能有13種好處！ 地中海飲食自從 1980 年代被提出之後，就一直持續有地中海飲食與健康關係的研究，時至今日已經有相當可觀的研究文獻發表。 在眾多的文獻裡，我們姑且先挑出地中海飲食和現代人常關心的各類健康議題研究，幫大家做些文獻的回顧與整理。 但在開始之前要先強調，許多目前看到的研究結果，尚未有明確的因果關係的確認，這也是為什麼我們在標題上寫的是「可能」而不是「確定」的原因喔！ 1. 延長壽命.
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2022年11月29日 · 地中海飲食法在不少的流行病學與隨機控制試驗中被發現可能對認知能力有正面的作用，研究發現 飲食的方式高度接近地中海飲食的人，認知能力衰退的速度會減緩，也有較低的機率發展成阿茲海默症。 3. 預防心血管疾病. 有高風險心血管疾病的人，地中海飲食額外增加初榨橄欖油或堅果類的攝取有助於減少主要心血管事件的發生。
2024年4月11日 · 地中海飲食是全球公認的健康飲食法，有助預防或減緩失智症發生，可惜有人吃不慣，想換換口味。 日本國立長壽醫療研究中心（National Center for Geriatrics and Gerontology）學者日前發表最新研究成果，日式傳統飲食也對大腦有益，可保護腦部免於萎縮，降低失智症發生機率，女性尤然。...
2018年1月31日 · 地中海飲食法在不少的流行病學與隨機控制試驗中被發現可能對認知能力有正面的作用，研究發現飲食的方式高度接近地中海飲食的人，認知能力衰退的速度會減緩，也有較低的機率發展成阿茲海默症。
2018年2月3日 · 地中海飲食可以說是各種飲食法中的常青樹，近年來雖然生酮飲食和低碳飲食逐漸走紅，地中海飲食的討論度似乎有降低，但若你有買過橄欖油，或是去書店偶爾會翻一下料理或健康類的書籍，可能對地中海飲食這詞至少有個印象，大概會知道它是一種有益身體健康的飲食法。 但地中海飲食，或是為什麼這種形態的飲食有益健康呢？ 今天團隊的營養師與醫師將回顧大量文獻，從地中海飲食的基本說明、可能的功效，一直到日常生活可以怎麼實踐地中海飲食法，一篇完整說明。 地中海飲食是什麼？ 是什麼時候開始出現的？ 多蔬果、減少紅肉與加工食品，「地中海飲食」對長輩有防失智等五大好處 1年前. 最新流行的「北歐飲食」，和「地中海飲食」有什麼相似或不同之處？ 1年前. 地中海飲食. 紅酒. 關節炎. 糖尿病. 憂鬱症. 癌症. 類風溼性關節炎.
