搜尋結果
墨魚乾是海洋中軟體動物鮮墨魚加工製成的乾製品。 墨魚，又稱墨斗魚、烏賊。 俗稱“ 墨魚 骨”，中藥上稱之為“ 烏賊骨 ”或“ 海螺蛸 ”，可治療胃酸過多，是止血、收斂常用中藥。 墨魚，俗名烏賊，又名“冬雞”，乾品又稱“螟蜅鯗”，俗稱“烏賊粑”。 墨魚 含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、碳水化合物等多種物質，加上它滋味鮮美，遠在 唐代 就有食用墨魚的記載，是人們喜愛的佳肴。 分布於 中國 沿海地區。 墨魚 營養豐富，具有 壯陽 健身、益血 補腎 、健胃理氣之功效，其味道鮮美，為婦科食療佳品。 基本介紹. 中文名：墨魚乾. 主要食材：墨斗魚. 別稱：墨魚骨、螟蜅鯗、烏賊粑. 營養價值：豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽.
2021年1月27日 · 干墨魚含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、碳水化合物等多種物質，加上它滋味鮮美。那墨魚乾應該怎麼泡發呢？下面小編帶大家一起看下吧！什麼是墨魚乾墨魚乾是海洋中軟體動物鮮墨魚加工製成的干製品。墨魚，又稱墨斗魚、烏賊。
墨魚乾由新鮮墨魚去除內臟後乾製而成，而中藥材當中的海螵蛸其實便是由墨魚骨製成 * 墨魚乾上的白粉，帶梘性有甜味，能加強食物風味 儲存方法
墨魚乾味道鮮美，營養豐富，藥用價值高。 墨魚有滋陰、補血、陰虛、血虛功效。 特別適合母乳媽媽。 食法：墨魚乾沖洗乾淨後，浸泡4-6小時。 出水後切塊，就可以炆煮或煲湯。 （中間的墨魚骨都可以一齊出水，不要浪費啊！ 炆腩肉、炆冬菇、煲湯。 墨魚乾煲豬脊骨，湯香味濃。 溫馨提示: *一般情況下，可存放於室溫環境2-4天 (未開封)，建議收到貨後須放雪櫃(冰格)冷藏保貯為佳* *海產表面上略呈白點或粉狀是「鹽霜」，屬正常現象請放心食用* 儲存方法: 收到貨後，為確保品質，請置於雪櫃冷藏約0-4度.
2024年9月19日 · 墨魚乾顧名思義就是經過乾製的墨魚，而墨魚相信很多人都是見到過的，在菜市場或者超市裡面都會有賣的，無論是新鮮的還是幹品都有。 養血滋陰 墨魚有祛淤通經、補益肝腎的作用。
2021年1月16日 · #湯水食譜#蓮藕墨魚黑豆湯#chinesesoup# 所有材料功效：墨魚乾 - 具有滋陰養血、補心通脈、健胃理氣 和 祛瘀止痛的功效蓮藕 - 具有豐富鐵質，補益 ...
基本信息. 中文名： 墨魚乾. 別稱： 墨魚骨 、螟蜅鯗、烏賊粑. 主要原料： 墨斗魚. 營養成分： 豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽. 營養功效. 營養分析： 墨魚乾. 墨魚是一種美味海鮮，而且營養豐富，每百克墨魚肉含蛋白質13克，脂肪0.7克，碳水化合物1.4克， 熱量 64千卡， 鈣 14毫克， 鐵 0.6毫克，硫胺素0.01毫克， 核黃素 0.06毫克， 尼克酸 1毫克。 其含的 多肽，有抗病毒、抗 射線 作用。 1、墨魚含豐富的蛋白質，殼含碳酸鈣、 殼角質 、 粘液質 、及少量 氯化鈉 、 磷酸鈣 、 鎂鹽 等； 2、墨魚中的墨汁含有一種粘 多糖，實驗證實對小鼠有一定的 抑癌 作用。 食療保健： 據中國漁業協會遠洋分會資料顯示，墨魚具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優點。
