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2021年12月11日 · 士多啤梨本身的營養價值極為豐富，台灣營養師余朱青在個人社交平台分享，士多啤梨富含維他命C、有機酸、鈣、磷、鐵、鉀、鋅等礦物質；以及維他命B雜、抗氧化物類黃酮、果膠及膳食纖維。 一些外國研究指出士多啤梨對於健康貢獻上至少有8大好處，但食用士多啤梨也應節制食用，因士多啤梨的果糖較高，另外屬於高鉀食物，腎臟功能不好的人士應謹慎食用，不宜吃過量。 請按圖了解士多啤梨的8大健康好處︰. + 15. 凡任何食物宜食用有度，如果買多了及吃剩了士多啤梨，日本水果採購專家石部一保講解，循以下方法保存便能延長它們的保質期，保持新鮮度。 請點擊下圖了解士多啤梨的正確保鮮及清洗方法︰. + 2. 延伸閱讀︰士多啤梨要鮮甜多汁 日本專家教你睇邊度.
2021年11月30日 · 鮮紅色的士多啤梨， 營養價值 高，可保護心臟、預防患癌及增強免疫力等，加上香甜微酸的口感，一向是深受大家喜愛的 水果 ！ 以下帶你一次搞懂 士多啤梨 的8大日本品種、好處、食用禁忌、挑選、保存及清洗貼士~下次就可以揀到又甜又新鮮的士多啤梨啦！ Photo from UrbanLife Health. #日本士多啤梨品種. ·甜王（Amaou | あまおう） 代表產地：福岡縣. 甜度：11度以上. 最受香港人歡迎及熟悉的日本士多啤梨品種，絕對是來自九州福岡縣的獨有品種「甜王」（甘王）。 其名字「Amaou」取自於鮮紅（Akai）、圓形（Marui）、大（Okii）與美味（Umai）的日文單字字首而成，有著成為最甜士多啤梨皇者的意思。
2021年2月1日 · 士多啤梨含有的花青素有助改善心臟健康、減低與心臟相關的死亡風險，以及改善好膽固醇、血壓和血小板的功能。 士多啤梨還能降低氧化破壞、減輕炎症、改善血管功能和血脂、降低壞膽固醇水平等等。 改善血糖. 研究發現，士多啤梨可以減緩葡萄糖的消化速度並減少葡萄糖和胰島素的升幅，保持血糖穩定。 因此，士多啤梨有助預防代謝綜合症和都市人常見的二型糖尿病。 增強免疫力....
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士多啤梨有什麼好處?
士多啤梨越大越好嗎?
將士多啤梨可以放多久?
士多啤梨可以放雪櫃嗎?
- 福岡「甜王」福岡出產的「甜王」會根據其形狀及大小而分成不同等級，倒如DX級(Deluxe)的士多啤梨大粒、形狀平均呈美麗的水滴形、G級(GRANDE)的士多啤梨大粒而形狀不一。
- 熊本縣、佐賀「淡雪」近年日本來掀起一陣「白色草莓」風潮，其中一款就是來自熊本縣的「淡雪」。「淡雪」外皮呈現夢幻的淡粉紅色，吃起來幾乎沒有任何酸味，只有甜味。
- 熊本縣「露之水滴」露之水滴「HINOSHIZUKU」出產自熊本縣的菊池市，當地的溪谷、氣候及水溫均十分適合種植士多啤梨。「露之水滴」形狀是圓錐體，果皮顏色呈鮮紅色比較鮮艷有光澤，顏色比較均一。
- 奈良縣「古都華」「古都華」是從2011年開始發行的新品種，由「7-3-1 」及「紅臉頰」混合種植的「古都華」，色澤豔紅奪目，香氣尤其濃郁，甜度約有12-13度，雖然甜度高但有別於其他士多啤梨的甜膩，帶有少許酸味。
2021年2月1日 · 士多啤梨含有的花青素有助改善心臟健康、減低與心臟相關的死亡風險，以及改善好膽固醇、血壓和血小板的功能。 士多啤梨還能降低氧化破壞、減輕炎症、改善血管功能和血脂、降低壞膽固醇水平等等。 改善血糖. 研究發現，士多啤梨可以減緩葡萄糖的消化速度並減少葡萄糖和胰島素的升幅，保持血糖穩定。 因此，士多啤梨有助預防代謝綜合症和都市人常見的二型糖尿病。 增強免疫力. 士多啤梨含豐富維生素C，有助對抗炎症、保護細胞、修復受傷組織、清除自由基並降低對細胞的氧化破壞，進而增加免疫能力。 不過，士多啤梨的草酸含量比較高，有可能在尿液中，形成草酸鈣，造成結石，尤其是在輸尿管和腎臟。 腎功能較差的人要小心進食，以免未蒙其利先受其害。 製圖／文字：Health Concept.
2022年1月17日 · 士多啤梨含有的花色素苷可以消除自由基，防止血栓形成，而根據美國的研究證實，士多啤梨的花色素苷更可以降低32%患心臟病的風險。 心臟病病發其中一個主要原因是過多的自由基在體內肆虐，專家解釋，適量的自由基會幫助我們抵抗細菌和病毒，但過多的自由基則會失控暴走，不分敵我地攻擊我們的身體，尤其是牽涉到心臟健康的血管。 除了士多啤梨有效抗氧化，其實紅石榴都一樣有這個功效（按圖看清👇👇👇） + 4.
士多啤梨是維他命C的重要來源，有助於增強免疫系統，對抗壓力，並促進膠原蛋白的合成。 葉酸： 在水果界中葉酸含量位居前列，對於製造紅血球至關重要，尤其對孕婦來說更是不可或缺的營養素。 膳食纖維： 有助於腸道健康，促進排便順暢。 鉀： 有助於調節體液平衡和血壓，但由於含鉀量較高，腎臟病患者應控制攝取。 花青素與鞣花酸： 具有美容和抗氧化的效果。 阿魏酸： 對腦部健康有益，並可幫助降低膽固醇。 然而，士多啤梨的外皮可能含有農藥殘留，為了安全地享用這些美味，請遵循以下清洗步驟： 浸泡：將士多啤梨浸泡在清水中3至5分鐘，以幫助農藥溶解。 沖洗：使用流動的清水徹底沖洗，以帶走殘留的農藥。 切除不食用部分：在食用前切除蒂頭和任何腐爛的部分，以防農藥滲透到果肉中。
