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店內提供的餐點以手打烏龍麵和天婦羅為主，超過20種風味的冷熱烏龍麵，熱吃能喝到絕美高湯，冷吃更能感受麵條的Q彈，其中最為推薦的招牌美食為京都風的咖哩烏龍麵，隨意添加桌上的山椒粉、七味粉等日式傳統調味粉，還能讓味道更有層次哦。 地址：京都府京都市左京區岡崎南御所町34. 營業時間：11:00～18:00 (L.O.) 、週三11:00~14:30 (L.O.) 官網： https://yamamotomenzou.com/ 一生中值得品嚐一次！ 國寶級蕎麥麵｜本家尾張屋 本店. https://honke-owariya.co.jp/menu/foods/
2022年7月20日 · 位於東京青山一丁目「匠進吾」是間無菜單壽司店，甚至連酒單也沒有，在整套套餐結束前無從得知下一道將會吃到怎樣的壽司，喝到怎樣的酒，唯有在最後能請職人再捏幾貫自己想吃的壽司。 由壽司職人高橋進吾掌舵的「匠進吾」，店內僅提供8個吧檯座位，每個座位皆能看見職人捏壽司的過程，也能在談笑風聲之餘，看見職人處理每一貫壽司時所下的功夫。 對高橋進吾來說，「Omakase 就是將每個時期所捕獲狀態最好的海鮮，施以最洽當的處理後呈現在每位客人前面」。 能維持此經營模式的壽司職人，不僅是對自己的技術有信心，更是促使自己在壽司職人的生涯上，不斷再磨練、再精進的催化劑。 如何享受「Omakase」料理. ©PIXTA. 如前述，「Omakase」是以信賴並全權交付的前提的一個詞彙，當然也是對料理職人的一種肯定。
2020年2月3日 · 營業時間：11:00～17:00. 休息日：星期日、假日. 交通方式：JR和歌山站步行約5分鐘即達。 擁有獨特蔥王拉麵的新派拉麵店「マルイ」 第三間要推介的拉麵，卻與前兩家不太相同，是一家新派的和歌山拉麵店，名字叫「マルイ」。 招牌的「蔥王拉麵」讓人一試難忘，儘管是一向極為討厭蔥花的筆者，在試了第一口後，竟也忍不住一吃再吃，最後把整碗麵解決掉。 店內招牌是無一無二的蔥王拉麵，在熬煮十數小時的三味豚豚骨湯底拉麵上，舖滿從泉州農家那裡收割回來的「綠寶黑蔥」粒，數量多得有如一座「小蔥山」，完全讓人猜不出底下原來是湯拉麵。 每吃一口拉麵都伴隨著清香爽脆的青蔥，完全中和了本來偏向鹹香濃郁的湯底味道，起畫龍點精的果效，而且店內所用的麵條都是店家自製研發的麵條，口感Q彈，一碗售790日元，非常好吃。
2017年9月22日 · The Tokushima ramen is one of Tokushima’s specialty, served with savoury pork broth with a splash of soy sauce and topped with spring onions, bean sprouts, bamboo shoots and a tasty pork rib! The rich soup is the most distinctive feature of the Tokushima ramen, and the classic version is usually topped with a raw egg.
Menu裡除了有很多加了牡蠣與紫蘇葉等等特別的廣島燒，最有名最有人氣的當然還是與店名相同的「電光石火」。 因為是用蛋作的，整個廣島燒的形狀也是高高圓圓的，這麼高的廣島燒日本的其他地方可能也吃不到吧。
店家地址：東京都渋谷區猿楽町16-15. 交通方式：東急東横線代官山站徒步6分鐘. 營業時間：. 早餐時段 7:00～11:30 (L.O. 10:45) 午餐時段 平日11:30～16:00 (L.O. 15:00)、周末與例假日11:30～17:00 (L.O. 16:00) ※特製鬆餅 7:00～17:00. 晚餐時段 平日18:00～23:00 (L.O. 22:00)、周末與例 ...
2022年11月15日 · 美食 & 饮品 寿司 拉面 刺身 和牛 日本人 Taste of Japan. 从拉面、咖喱饭、天妇罗、到寿司......日本料理早已运作纯熟，渗透进全世界的餐饮市场了，如此横跨国界的日本美食，从传统到创新，经过时代的变迁与融合，让不少美食饕客不惜远渡重洋来到日本，就是为了品尝一口最正宗的日本口味。 每年，日本观光局都会以访日外国人为对象所做的问卷调查，结果显示出日本美食在外国人心中已经具有举无轻重的地位，而你最爱的日本美食又是哪一种呢？ 快来看看最新的超人气10大日本美食梳理典藏版吧！ 10. 炸猪排（とんかつ）美味的秘诀除了使用厚度恰到好处的猪肉外，油炸的温度和技巧也是影响口感的主要关键。
