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蝦肉質鮮美細膩，深受大眾喜愛，當然也是小編最愛的海鮮，沒有之一。. 吃膩了清蒸，那就換一換口味吧，12款不同風味的大蝦做法，保證你吃得停不了口，而且當宴客菜也絕不失禮，重點是零失敗！.
蝦的10種做法，簡單易做又好吃. 不管任何場合，蝦子絕對是一道不失禮的菜色，學會煮幾道蝦子菜，保管你入得廚房，出的廳堂，今天就教你一共10種蝦的做法，讓你做出好吃又好看，色香味俱全的全蝦宴。. 1. 椒鹽大蝦椒鹽大蝦. 1.大蝦洗淨後用牙籤挑去蝦線 ...
大蝦料理怎麼做？ 愛料理精選254篇簡易食譜做法與步驟，有最新的蔥爆大蝦、黃酒焗大蝦、金沙鮮蔬義大利麵佐大蝦、薑絲炒大蝦。 以及大蝦、港式燒賣、蒜蓉蝦等相關料理做法。
烹調步驟. 將大蝦醃10分鐘。. 中火燒熱油，加入薑炒香。. 加入大蝦煎至兩面轉色後，加入蒜蓉炒勻。. 加入調味料炒匀。. 蓋上及焗1分鐘，再灑上蔥花。.
秘製鹽焗大蝦：今日得我同亞囡兩個食晚餐,突然好想食鹽焗蝦,剛好雪櫃還有兩隻雪藏大蝦,所以順便同大家分享我整的鹽焗大蝦秘訣,做法十分簡單,又唔需要大量粗鹽,隨時都可以烹調。
2019年10月30日 · 新手入廚的朋友想煮幾道美味的菜式？不用怕！這道零失敗的蒜蓉牛油煮大蝦小菜，不但製作十分簡單，而且材料亦很容易準備，喜歡吃海鮮的朋友絕對值得一試，下次大時大節，或是男朋友、女朋友生日就可以試試親自下廚煮給他吃啦！
香煎奶油大蝦. 利用煎的方法將蝦的鮮味鎖住，再淋上蒜香奶油醬，蝦的鮮味搭配奶油汁真是一個完美的組合，吃完整個嘴巴都是奶油蝦香的味道！. 1. 將大蝦洗淨，剪去蝦鬚和蝦腳，再開背去除腸泥。. 2. 在蝦的表面灑上適量鹽和黑胡椒碎， 靜置5分鐘，備用 ...
中高火燒熱油鍋，大蝦炒 2-3分鐘，加入紹興酒炒勻，盛起備用。 中火燒熱鍋，加少許油，炒香乾蔥及洋蔥，加入蒜 蓉 、大蝦。 最後加混合好的調味料，煮至大蝦平均沾上醬，撒上 蔥 粒。
鮮蝦. 蝦仁屬於容易熟的食物，烹調時，必須等水滾或油熱之後才能下鍋，煮到顏色一變就要馬上盛起，如果擔心蝦仁遇熱體積會縮小，可以先用蛋白和太白粉醃過。. 蝦背上的蝦線是蝦未排泄完的廢物，若吃到嘴裡有泥腥味，影響食慾，所以處理蝦的食材時應該 ...
