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大閘蟹料理怎麼做？愛料理精選31篇簡易食譜做法與步驟，有最新的清蒸大閘蟹、自製花雕醉大閘蟹、蒸大閘蟹、薑蒸大閘蟹。以及螃蟹料理、清蒸螃蟹、螃蟹等相關料理做法。一起來做好吃的大閘蟹料理吧！
2022年10月29日 · 雖然許多餐廳都設有大閘蟹宴，例如將大閘蟹拆粉做小籠包、蟹膏焗蟹蓋，或是用蟹膏拌其他食物，這些菜式當然華麗，卻並非最能保存大閘蟹鮮味的做法。
2024年10月28日 · 鹽焗大閘蟹食譜 除了清蒸大閘蟹，用鹽焗的方式也是頂級美味，做法也不難，只多做一步，花3分鐘時間猛火炒鹽，「煨」熟大閘蟹，令大閘蟹更鮮橙亮澤，光用眼看已經非常誘人。大家不妨試試。按圖參考鹽焗大閘蟹的方法︰ +
6 天前 · SundayKiss帶你深入了解大閘蟹的食用好處、挑選技巧，並分享幾款經典的烹飪食譜及取肉方法，讓你在家輕鬆享用這道秋季美味。 閱讀全文 （圖片來源：Shutterstock）
秋風起，蟹腳肥，今年的大閘蟹你吃過了沒？. 金色的蟹膏，肥美的蟹肉，更是讓古今中外的吃貨們魂牽夢繞，垂涎三尺。. 如明代李贄的“蟹之鮮而肥，甘而膩，白似玉而黃似金，已造色香味三者至極，更無一物可以上之”和宋代文人陸遊的“蟹肥暫擘饞涎墮 ...
清蒸大閘蟹. 四隻6.5兩 大閘蟹 • 老薑 • 紫蘇一兩（中藥行有販售） • 杭菊一兩（中藥行有販售） • 紹興酒20CC • 白醋適量 • 細砂糖適量. 20分鐘.
2024年8月30日 · 如果想在家裡舒適享用大閘蟹，今次就和大家分享超簡易蒸大閘蟹食譜，只需三個步驟就可以在家裡煮出滑嫩爆膏大閘蟹！ 另外拆蟹亦有秘訣，即睇 ...
