搜尋結果
- ‧室溫催熟 未熟的奇異果如果冷藏，需要1週以上的時間才會熟透，如果放置室溫，3～5天內就能熟透，可以每日用拇指稍微按壓測試熟度。 但記得要避免日照直射，反而會過度催熟或變色變質。 可以每日用拇指按壓果肉，測試最佳熟度。
food.ltn.com.tw/article/8905
其他人也問了
如何判斷奇異果熟了沒?
奇異果可以放幾天?
吃奇異果有什麼好處?
奇異果的功效與作用有哪些?
2019年4月20日 · 把簡單催熟奇異果的小技巧學起來，並且正確保存，就能隨時享用到它的好滋味。 先挑選好的奇異果！ 要挑選好的奇異果，從 3 個小地方就可以辨別！
2022年7月14日 · 奇異果太硬，一個簡單方法就可以催熟奇異果，將果肉加快軟化，並可盡快食用。. 奇異果上的小標籤有4位數字4030，隱藏了奇異果的種植秘密。. 奇異果催熟方法比較. 從市場購買奇異果後，放了一、兩天還是好硬，切開後果肉仍生不甜。. 加快奇異果催熟，有2 ...
- 快速催熟
- 保存奇異果
- 儲存奇異果小貼士
如果你略嫌購買回來的ZespriTM奇異果太硬，可簡單地放進碗裡並置於室溫環境，讓它自然催熟，一般需時兩至三日。 如果想快速催熟奇異果，可放進一個紙袋裏和其他水果一起擺放，例如蘋果、橙、香蕉或梨。 ZespriTMSunGold™陽光金果在完熟後會變得更軟更甜，但切忌在室溫環境下擺放太久。
如果你想令奇異果保存得更久，可以儲存在雪櫃以減慢催熟速度，但緊記不要跟其他水果一同擺放。我們早前已提及過，其他水果如蘋果、橙、香蕉或梨會釋放乙烯，加快催熟奇異果。 如果你大量購買ZespriTM奇異果（這是很平常的！），可選擇一些偏硬身的，並存放在雪櫃裏。
ZespriTMSunGold™陽光金果和綠奇異果在雪櫃的保鮮期長達兩周。 如果你認為奇異果過熟或想保存得更久，只需要放進冰箱，等到你想自製一杯美味沙冰時才拿出來享用。冰鮮的好處，就是令你無時無刻也可享用新鮮的奇異果。 無論你喜歡偏硬或軟身的奇異果，味道永遠最重要，而ZespriTM奇異果就是美味的保證！
2019年10月30日 · 將奇異果暴露於乙烯來加速成熟： 將奇異果和蘋果、香蕉、水梨一起放入紙袋或塑膠袋中，在室溫下放置 1～2 天，這些水果所產生的化學成分可以協助將奇異果催熟，但記得也要遠離日照。
2022年9月14日 · 乙烯催熟法主要將奇異果與含高濃度乙烯的蔬果同放在紙袋或塑料袋，提高保存溫度，加快催熟。 然而，日本「てふや食堂」介紹的則以低溫的方法保存催熟。 根據食品産業技術總合研究機構的研究人員立木美保在日本節目《この差って何ですか？ 》所指，水果可分為兩類：（1）適宜冷藏後進食的水果和（2）無需冷藏、適宜室溫下進食的水果，兩者的分別在於果糖的含量。 立木解釋果糖可分為呋喃糖（Furanose）和吡喃糖（Pyranose），吡喃糖的甜度是呋喃糖的3倍。 如果將高糖分的水果先冷藏，過程中呋喃糖會轉變成吡喃糖，因此味道亦會變甜就如奇異果。 適宜冷藏後進食的水果：西瓜、葡萄、梨、蘋果、奇異果、車厘子。 無需冷藏、適宜室溫下進食的水果：香蕉、蜜柑、菠蘿、桃、蜜瓜、士多啤梨。
2022年11月30日 · 如果等不及奇異果自然熟透，有些人會在奇異果上加入蜂蜜、白砂糖搭配吃，減少酸味，不過也因此增加熱量；也有人會將奇異果連同熟蘋果或香蕉、水梨一同放進密封的保鮮袋中，在室溫下放置1-2天，這些水果會釋放大量乙烯，提高保存溫度，能成為 ...
2018年9月2日 · 獼猴桃（奇異果）如何催熟與保存，小妙招教你吃新鮮水果. 獼猴桃又稱奇異果（有綠心，黃心，紅心）是一種營養價值豐富的水果，具有多重功效和作用，被人們稱為維C之王。. 獼猴桃含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多種胺基酸 ...
