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如何讓香蕉不變黑?
香蕉有什麼好處?
香蕉熟了,表皮會出現黑色斑點怎麼辦?
香蕉壓到底層怎麼辦?
保鮮方法 1 ：鹽水洗香蕉. 坊間的說法指出，用鹽水清洗香蕉可以把其表皮的催熟劑清洗掉，再把香蕉頭部包裹起來，就可以減緩乙烯釋放，有效延長香蕉保存時間至 10 天以上。 實試結果： 以鹽水洗香蕉，在第 1 天時，香蕉仍然呈現微微青色，只有極少量黑斑；存放到第 4 天時，香蕉雖然未至於爛掉，但已開始出現黑點；第 6 天時斑點範圍亦逐漸擴大，熟成程度與未經清洗的正常香蕉大致相若，由此可見，以鹽水清洗並不能有效延長香蕉的保質期。 保鮮方法 2 ：吊起香蕉. 坊間盛傳把香蕉吊起來掛在通風處，可以欺騙香蕉，營造出香蕉還在樹上的錯覺，讓它不易熟透；也有說法表示，吊起香蕉能夠減少香蕉與桌面的接觸面積和上方香蕉的壓迫。
2017年12月25日 · 如何防止香蕉变黑？ 实验证明只要简单三招. 2017-12-25 作者：李园园. 生活体验（惨痛经历）告诉我们，香蕉是一种特别容易变黑的水果。 不仅表皮容易黑，果肉也容易黑。 有时候只是多放了一天，就变成烂香蕉了...... 有没有什么办法能让香蕉多坚持一会？ 还真的有！ 香蕉皮为什么会变黑？ 香蕉的细胞中含有丰富的酚类和多酚氧化酶。 正常情况下，它俩被分隔在细胞的不同区域，彼此见不到面。 然而，当香蕉表皮受到损伤时，细胞会破裂，它们就会相遇。 如果正好有氧气，那多酚氧化酶就会帮助多酚类和氧气发生一系列化学反应，生成黑黑的物质。 就是这个「酶促褐变反应」 . 反应时间越长，颜色就越深，香蕉也就越来越黑。 果肉也一样。 简单来说，让香蕉变黑的敌人有两个：受伤、氧气。
2023年5月13日 · 生活妙招. 把香蕉買回家，一般人大多放室溫保存，但天氣越來越炎熱，導致香蕉常常一不小心就熟過頭，甚至發黑變壞！ 日本一名資深蔬果達人在推特分享保存小妙招，只要簡單的步驟，就可以延長香蕉保鮮期至少一個月。 看更多＞秋葵水煮導致「營養都流失」？ 日網曝最佳煮法.
2020年2月25日 · 讓香蕉延長保存、不變黑，只需要一個小動作！. 台灣氣候潮濕，每次買一整串香蕉回家，沒放幾天就變黑變軟了，雖然可以將香蕉切塊、打成泥放冷凍保存，但就沒辦法吃到新鮮香蕉的風味。. 有沒有什麼延長香蕉保鮮期的秘訣呢？.
2024年6月15日 · 香蕉是受到許多人喜愛的水果，不過夏日的高溫容易使香蕉過熟變黑，對此，一名家庭主婦分享保存香蕉的秘訣，先將香蕉一根根剪開，沖洗後用 ...
2023年10月17日 · 如何防止香蕉變黑、腐爛？ 香蕉的熱量是多少，是否適合作為減肥食材？ 專家將一次解答這些問題，讓大家更了解香蕉的好處、最佳保存方法以及對健康和減肥的影響。
2019年7月12日 · 如何阻止香蕉皮變黑呢？ 在實驗的過程中，發現了3個好辦法。 上面說到的香蕉皮變黑，是因為香蕉中的多酚類氧化酶與氧氣發生反應。
