搜尋結果
鯰魚品種
- 巴沙魚是什麼? 巴沙魚是一種源自東南亞湄公河流域的鯰魚品種,外觀像鯊魚,魚型流線修長。 巴沙魚價位較低、雜食性、生長快,多以淡水養殖方式大量生產。 常與巴沙魚搞混的多利魚則是一種名為魴魚的魚種,又稱鏡魚、鏡鯧、海魴、馬頭鯛,外型呈橢圓形,最大特徵是體側中央有一個藍黑色圓斑。
www.cna.com.tw/news/ahel/202301195004.aspx
其他人也問了
巴沙魚是什麼魚?
多利魚是巴沙魚嗎?
越南養殖的「巴沙」魚,台灣進口很多,吃了只有對人體有害嗎?
巴沙魚有磷酸鹽嗎?
2023年9月10日 · 巴沙魚是什麼魚?. 餐廳老闆揭真相。. (資料照/顏麟宇攝). 先前台中知名火鍋「江小漁鴛鴦酸菜鍋」曾被爆料,總公司將過期巴沙魚賣給加盟主 ...
- 立即登入
立即登入 - 巴沙魚是什麼魚?餐廳老闆曝恐怖內幕,別和多利 ...
- 台灣人為何不認識午魚?專家叫屈:它很好吃 但要先讓超市願意賣
台灣一年吃掉70萬公噸的魚,其中有一半是進口魚。中國則是 ...
- 三高常常都是自己吃出來的!哈佛研究推薦8種清血管食物,想降膽固醇多吃1種魚就對了
膽固醇是一種脂肪類的蠟性物質,也是構成人體細胞膜、荷爾 ...
- 吃魩仔魚是罪過嗎?專家解釋:它不是「數百種魚類的幼苗」,但要避免過度捕撈
魩仔魚到底可不可以吃?坊間傳說魩仔魚是幾百種魚的幼苗, ...
- 血液淨化
血液淨化 - 巴沙魚是什麼魚?餐廳老闆曝恐怖內幕,別和多利 ...
- 巴沙魚料理
巴沙魚料理 - 巴沙魚是什麼魚?餐廳老闆曝恐怖內幕,別和多 ...
- 立即登入
2023年11月7日 · 巴沙魚是什麼?. 餐酒館老闆7年狂勸「別吃」 一文看懂「食用後果、專家怎麼說」© 由 風傳媒 提供. 越來越多人在餐廳會看到「巴沙魚」這個品項 ...
2023年1月19日 · 博氏巨鯰又稱巴沙魚,生長於越南湄公河三角洲和泰國湄南河流域,是國際市場重要的食用魚,養殖池深度在4至5公尺,普遍的上市一尾為0.8至1公斤。 Q2 外觀怎麼分辨?...
什麼是巴沙魚? 臉書粉專「Jacky Bistro預約制餐酒館」發文解釋,巴沙魚他只是越南的鯰魚,許多餐廳知道台灣人很愛其「無刺又軟」的口感,因此拼命進口,甚至連知名高級麻辣鍋的VIP雙人套餐都用巴沙魚;新竹知名烤肉餐廳用其作程炸魚薯條,炸完整個磷酸鹽都跑到油裡去。 粉專接著說道,「5年前曾問有沒有廠商賣沒有泡藥的巴沙魚,結果有一間回應,只是沒有泡藥的巴沙魚價錢比有泡藥的貴了2.5倍,所以幾乎沒有人要買。 巴沙魚=多利魚? 粉專指出,這種越南低眼巨鯰最早是20幾年前出現在知名集團菜單中,取名為魴魚,後來改名為「多利魚」。 但事實上根本不是多利魚,多利魚通常指出現在高級日本料理中的高價魚種。 吃進含有磷酸鹽的巴沙魚會怎麼樣?
2020年6月15日 · 巴沙魚屬於價位較低的鯰魚,外觀像鯊魚,魚型呈流線修長。 不肖業者常拿較為低價的巴沙魚(上圖),來混充高價的多利魚(下圖)。 多利魚屬於價位較高的魴魚,外型呈橢圓形,體側中央有1個藍黑色圓斑。
2023年1月19日 · 不少人愛吃巴沙魚,消息一出,引發外界討論,不過一名餐酒館老闆提醒,巴沙魚就只是越南鯰魚,而且大多泡過藥水,當人體攝入過多磷酸鹽,使 ...
2023年11月12日 · 巴沙魚是什麼?巴沙魚是一種源自東南亞湄公河流域的鯰魚品種,外觀像鯊魚,魚型流線修長。巴沙魚價位較低、雜食性、生長快,多以淡水養殖 ...