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2020年1月17日 · 挪威最不缺的資源里，峽灣和冰冷清澈的流水絕對排得上榜單，捕撈和烹製各種魚類是挪威美食文化里不可或缺的部分。 好比中國江浙一帶最擅料理小海鮮，挪威人也是變著花樣烹製它們，一東一西，兩地人都想到了將海鮮與麵粉混合起來做成魚餅。 photo by：朱英豪. 在挪威，魚餅（Fiskkaker）可以直譯為「魚蛋糕」，的確，喜歡自己動手製作美食的挪威人在食材上絕不含糊，一張魚餅里裹挾著貨真價實的魚糜，現烤現吃的滋味真跟守著烤箱吃到新鮮出爐蛋糕一般——沒有高級餐廳的精緻，卻享受了簡單食物的極致味道。 02.最愛食物：野櫻莓. Olav Breivikås，退役軍人. photo by：朱英豪. 「我喜歡吃野櫻莓，我經常到外面摘，一天能摘上好幾公斤，以二比一的比例加入白糖，就可以做出美味的野櫻莓果醬。
2021年2月25日 · 挪威的食物和瑞典、丹麥以及冰島的食物有很多相似之處，不過挪威也有一些特有的菜餚和烹飪方式。 挪威的傳統美食在全國各地的餐館裡都能找到，有一些餐館也會對傳統的食譜進行改良，烹製具有現代風味的挪威菜餚。
2021年2月3日 · 挪威奧斯陸我們選擇獲得了「米其林餐盤」的「hos Thea」。 「hos Thea」也是在Tripadvisor排名第4的 奧斯陸餐廳，據說在當地是頗有知名度的創意餐館。 北歐行前規劃和行程請見： 2020北歐｜芬蘭•挪威•丹麥•冰島•瑞典•塔林19日《行程規劃與注意事項》（含機票、住宿、行程、費用、省錢方法、交通、餐食、購物等） 2020/2/13 (四)~3/2 (一) 北歐~芬蘭•挪威•丹麥•冰島•瑞典•塔林19日《行程總覽》（含交通）
2019年10月26日 · 挪威最不缺的资源里，峡湾和冰冷清澈的流水绝对排得上榜单，捕捞和烹制各种鱼类是挪威美食文化里不可或缺的部分。 好比中国江浙一带最擅料理小海鲜，挪威人也是变着花样烹制它们，一东一西，两地人都想到了将海鲜与面粉混合起来做成鱼饼。 photo by：朱英豪. 在挪威，鱼饼（Fiskkaker）可以直译为“鱼蛋糕”，的确，喜欢自己动手制作美食的挪威人在食材上绝不含糊，一张鱼饼里裹挟着货真价实的鱼糜，现烤现吃的滋味真跟守着烤箱吃到新鲜出炉蛋糕一般——没有高级餐厅的精致，却享受了简单食物的极致味道。 photo by：朱英豪. 02.最爱食物：野樱莓. Olav Breivikås，退役军人. photo by：朱英豪.
星級餐廳、必比登推介以及所有米其林指南的餐廳 挪威。米其林評審員的評語與觀點
挪威 | 下雨也可愛的第二大城卑爾根 必吃海鮮餐廳推介—少女旅行日記. 2020年05月15日. 挪威的首都是奧斯陸 (Oslo)通常去歐洲國家都會去首都，但這次挪威之旅反而放棄了首都，去了第二大城市卑爾根 (Bergen)，因為聽說卑爾根比首都更美！ 而其實卑爾根在20世紀奧斯陸正式成為首都之前一直都是挪威的首都，也是挪威最重要的港口城市，所以非常值得遊覽。 這裡的地標是世界文化遺產布呂根 (Bryggen)，挪威語「碼頭」的意思，一排在港口前七彩的木屋，從前是繁華的交易中心，14世紀中期，很多德國北部商人來此進行鱈魚貿易，後來形成了一個「漢薩同盟」商會。 布呂根是一個極具歷史價值的地方，雖然經歷過很多次大火重修，現在的模樣仍然維持幾百年前來建造，所以還是能感受到歷史痕跡。
2020年4月17日 · 挪威極光首都「特羅姆瑟」 (Tromso)全本攻略:景點美食極光團一篇搞定。. 2020 年 4 月 17 日. 「特羅姆瑟」 (Tromso)是挪威北部的一座大學城，Tromso擁有75,000名居民是挪威北部最大城也是北極圈內第三大城市。. 城市具有悠久歷史卻也是許多挪威現代流行文化的發源地 ...
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挪威餐廳需要付小費嗎?
