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2022年11月17日 · 近來在中國大大小小的日式烤串店，甚至是一些街頭日式燒烤的菜單上都多了一種新菜式，名叫「提燈」。 乍一聽這個詞，可能很難想明白這究竟是一串什麼烤串，但見到以後，就會感覺到這名字——取得著實形象。
2022年2月28日 · 論到串燒，在日式「燒鳥店」吃過的「雞提燈」，是最令我難忘的部位。 因為被朋友圈頻頻出現的「小燈籠」誘惑到，最終忍不住和朋友一嘗究竟，卻沒想到，從此喜歡這道美食的路上一去不回！
主打高質日本產燒鳥的餐廳，提供不同稀有部位外，另亦搜羅各地優質食材炮製特色串燒，配以精選日本酒及雅致的裝潢，適合約會及與好友聚餐。 營業時間. 今日營業. 18:00 - 23:00. 星期一至日. 18:00 - 23:00. *每月首個星期日休息. 更多. 更新餐廳資料. 商戶專區. 以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情. 網上訂座服務暫停.
主打日式燒烤，必食招牌菜是跟店內裝潢同樣趣怪的「鳥之提燈」（即是已受精的雞蛋黃，即亦是卵巢），以及吃下感覺比一般雞軟骨更加爽脆具咬口的「鳥之腳筋」。 Supermami.com.hk. 其中「鳥之提燈」是香港較少吃到的特別串燒，結合雞卵巢及未成熟雞蛋，除了外形看起來像燈籠一樣有趣之外，口感也非常特別，咬下瞬間爆發的蛋黃香味與雞肉鮮香，絕對跟平常吃到的燒鳥串是不同層次。 Supermami.com.hk. 除此之外，當然還有大家在居酒屋或燒鳥店經常吃到的蔥鷄、鷄皮、鷄心、鷄肝、鷄腎、鷄軟骨、鷄頸肉及鷄翼，以及雞皮紫蘇蝦卷及自家製免治雞肉軟骨等。 Supermami.com.hk. 值得一提的是，Sakeh只選用日本華味鳥或日本阿波尾雞，雞味更加濃郁，而且肉質鮮嫩。
2021年11月9日 · 鳥之提燈串燒需分開燒製。 平時常見的前菜都是小碟奉上，Sekeh有一個富特色的前菜九宮格，可以一次過嚐盡數款不同的時令魚鮮及開胃漬物，用來打卡不錯。 前菜九宮格$300. 此外Sakeh亦有一系列傳統的日式串燒供應，如蔥鷄、鷄皮、鷄心、鷄肝、鷄腎、鷄軟骨、鷄頸肉及鷄翼，以及雞皮紫蘇蝦卷及自家製免治雞肉軟骨等。 選擇豐富且價錢親民，只需$38串起就食得到。...
台北的串燒經驗值還是太少了. 歡迎台北通的前輩們推薦我好吃的燒鳥或居酒屋. （沒有開放底下留言，但可以Email給我唷，我一定會回信） 今天來踩公司附近google評價算高的燒鳥店_京丘. 抵達店裡的時候已經6:30了. 被可愛的店員妹妹告知只能用餐到8點. 8點半有下一批客人的樣子具體原因我不了解. 但我一個人吃，吃東西速度很快，所以不大影響. 店內裝潢有吧檯、需脱鞋的座位區，還有桌位區. 一個人吃被排在邊緣人桌.
2024年6月5日 · 位於西營盤隱蔽後巷的本炭火燒鳥 ，空間寬敞，主打以備長炭炮製的各款日式串燒，店主最想把日本地道鄰家燒鳥店、輕鬆熱鬧的氣氛帶到香港，無論是想享受美食，或與朋友把酒歡聚，這裹都是理想的場地！
2023年12月24日 · 日本青岡木製成的備長炭，是高級燒鳥的標配，温度高且持久，能夠迅速鎖住雞肉表面，保留雞肉更多汁水。 在煙火氣和肉香的撩撥下，等待美食的時間也變得漫長了起來。
2021年10月22日 · 香港的日式燒烤店或居酒屋不少，但要嚐一口「鳥之提燈」還得花一點工夫。 今次遇上新店開幕 Sakeh，不定期限量供應「鳥之提燈（售價：98元）」，有興趣的朋友記得訂座時預訂，免得白走一趟。 Sakeh 的「鳥之提燈」食材取自香港本地農場，口感方面層次非常豐富，因為用上雞汁去燒，所以最先會嚐到「提燈」外層帶有的雞汁香氣，咬下去又有蛋黃爆漿的口感，並嚐到蛋香，接着串燒頂端的部分口感像是厚身一點的鵝腸，很是爽口，串燒末端則是近似似雞肉的質感。
