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海帶是昆布嗎?
昆布有什麼用?
昆布怎麼保存?
昆布吃太多會怎樣?
2022年12月28日 · 在台灣習慣把昆布當成乾燥過的海帶，但其實以生物學來說，昆布和海帶是兩種不同的植物，昆布的藻體呈黃橄欖綠色，成熟藻體卷曲皺縮，呈不規則團狀。
2019年1月15日 · 昆布、海帶不同！. 「11種食用藻類」曝光網驚：捲捲海帶原來叫OO. 你分得清楚海帶和昆布差在哪裡嗎？. （示意圖／記者趙于婷攝）. 網搜小組／綜合報導. 火鍋店的昆布湯底、滷味攤上的海帶，以及夏天解熱消暑飲品石花凍，都屬於「藻類」，它們美味 ...
2021年4月8日 · 從顏色來看，昆布也有別於海帶哦，新鮮昆布是黃褐色的，乾燥後則會變成深褐色。 （干昆布泡發前後） 昆布在日式料理中最為常見，比如大家常吃的 關東煮 ，就是用它來 煮湯底調味兒 的哦~
2022年9月28日 · 海帶其實包括了所有生物分類上為「海帶目（Laminariales）」的物種，不過現在多指的是台灣人熟悉、日本人熱愛的褐藻—「昆布」。海帶是全世界食用最多、非常重要的經濟海藻，在15 C以下海水中生長的海帶生長得最好，溫度越高口感就會越差，目前主要
2018年7月17日 · 簡單來說同目不同科。 海帶是更普遍的名稱，二者均屬於海帶目，海帶目有四科：繩藻科，海帶科，翅藻科和巨藻科。 海帶與昆布分別是海帶科、翅藻科。 再加上海帶是由日本引進，而日語中昆布就是海帶，所以很容易混淆。 但說實話，他們光從外表看，外行人一般都看不出來，且口味上也很相似。 所以就算當成一個物種也情有可原。 喜歡小溪的作品記得點擊關注哦！ 點我分享到Facebook.
2023年9月7日 · 以生物學的分類系統來說，海帶、海帶芽、昆布屬於不同海藻，但在台灣多習慣將昆布視為乾燥後的海帶，因此把兩者當成同一種海藻。 在日本方面，昆布一詞泛指不同種類的海帶，因此不適用於區分實際的物種。 因此，從上述解釋來看，海帶、海帶芽、昆布似乎很相近，但又分屬不同種類。 海帶芽、海帶營養相似，只有些微不同. 海藻類多含有豐富的水溶性纖維、蛋白質、不飽和脂肪酸和礦物質（碘、鈣），每種海藻實際的含量和成分稍有不同，就如同大陸妹和美生菜都是萵苣家族，營養成分也不同，大陸妹的維生素A、β-胡蘿蔔素是美生菜的好幾倍。 （延伸閱讀：你知道大陸妹其實比美生菜營養嗎？ 「福山萵苣」的營養及功效） 吃海帶芽、海帶的好處？ 海帶、海帶芽、昆布都屬於褐藻綱，都含有「褐藻糖膠」。
首先要搞清甚麼是海藻，它是香港常見的食材，海帶、紫菜和昆布都是不同種類及形態的海藻。 究竟海藻是何方神聖？ 海藻就是 海洋中的原生生物，整棵都可以進行光合作用。
