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2020年4月5日 · 燉煮. 木瓜中含有木瓜酵素，與蛋白質作用後，有軟化肉質的效果，因此很適合跟肉類一起燉滷或煮湯，除了最基本的 青木瓜燉排骨 外，也能跟雞肉、牛肉、魚肉一起料理。 煮過的瓜肉綿軟好入口，還吸收了滿滿的湯汁精華，解膩又下飯。 » 推薦食譜： 木瓜乳香燉牛腩 ｜ 青木瓜燒肉 ｜ 青木瓜鮮魚湯 ｜ 牛蒡花生燉木瓜湯 (素) 涼拌. 切開後果肉還是偏硬脆的木瓜，很適合涼拌。 將木瓜切絲或切薄片後，稍微冰鎮一下，保持脆口度，再依個人喜好拌上甜的或鹹的醬汁，就是一道清爽解膩的開胃小菜。 » 推薦食譜： 鮪魚青木瓜絲 ｜ 梅醋青木瓜 ｜ 涼拌青木瓜絲 ｜ 百香青木瓜絲. 做甜點. 如果切開的木瓜，已經變橘變軟，只是甜度沒有那麼高，可以切塊放入甜湯中一起煮，或打汁做成糕點，讓它變身成一道健康又美味的飯後甜點。
- 木瓜奶昔。木瓜 • 香草冰淇淋 2球 • 冰塊 • 煉乳 • 木瓜丁。平凡羊。
- 涼拌(半熟)青木瓜。青木瓜 壹到半顆 • 番茄 若干 • 蝦米 • 花生米 • 檸檬 半顆 • 蒜頭 2到3顆 • 辣椒 喜好為主 • 魚露。半小時。五-六人份。
- 木瓜桃膠甜湯。木瓜 • 桃膠 • 杏仁 • 去皮蓮子 • 子 • 石蜂糖 • 水。2人份。Iris Y。
- 木瓜優格果昔。木瓜 • 優酪乳 • 蜂蜜 適量。10 分鐘。2人份。May。
木瓜鮮美具有食療作用，尤其對女性更有美容功效。 木瓜含有胡蘿蔔素和豐富的維生素C，有很強的抗氧化能力，能消除體內有毒物質，增強人體免疫力。
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木瓜怎麼煮?
木瓜吃不完怎麼辦?
如何挑選木瓜?
木瓜怎麼保存?
青木瓜的木瓜酵素含量大約是成熟木瓜的10倍！ 更有多種維生素以及膳食纖維、β胡蘿蔔素與18種以上的氨基酸，相當營養，非常適合在逐漸變... 食材：老菜脯、排骨、青木瓜、紅棗、枸杞、老薑乾片、米酒、水
木瓜熟成大解密：何時能享受甜蜜美味？ 木瓜的熟成是一個微妙的過程，需要仔細觀察才能掌握最佳食用時機。當木瓜達到完全成熟時，它的風味才會達到巔峰，果肉柔軟多汁，香氣迷人。為了幫助您準確判斷木瓜的熟度，以下提供幾個關鍵指標： 蒂頭變化：
2019年8月25日 · 切絲的青木瓜用熱炒的方式烹調，吃起來更清甜且不失清脆口感，搭配紅蘿蔔絲、黑木耳絲等食材就是一道清爽的蔬食料理。 另外也可以跟肉絲、肉片一起 快炒 ，清新的瓜果香氣能夠中和掉肉品的油膩感，非常開胃下飯。
Ginataang 木瓜烹飪技巧. 製作吉納唐木瓜所需的原料很容易在市場或附近的超市找到，如果你願意的話。 你需要的材料是生木瓜、大蒜、食用油、蝦醬（ 巴貢 )、鹽和胡椒調味，以及椰子油 (ginataan)。 之後，您就可以開始烹飪 Ginataang 木瓜了。 Ginataang 木瓜的烹飪步驟. 製作 Ginataang 木瓜的第一步是用食用油，用中低火加熱平底鍋。 之後，將搗碎的大蒜與蝦醬一起炒，然後將大蒜與蝦醬一起炒至大蒜變成金黃色，炒時一定要混合所有材料，以防止大蒜和蝦醬一起炒。 免於燃燒。 然後，完成製作 Ginataang 木瓜的這一步後，加入椰奶，然後煮至少五到七分鐘。
