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2020年5月21日 · 《100毛》毛記葵涌創辦人林日曦與太太樂隊「The Pancakes」成員蔡明麗（阿戟）結婚十年，於上星期的周年紀念日，林日曦激罕貼出千字文肉麻長文以及二人當年於關島的合照，首次分享與太太的溫馨相處。
2017年5月12日，由《100毛》及 毛記電視 製作、 香港四大天王 之一 黎明 代言的 雀巢正宗越南咖啡 廣告，在《100毛》、等多個 facebook 專頁廣傳。. 黎明親自演繹改編自其經典作品《對不起，我愛你》的改編歌曲《對不起，我愛越南啡》，MV更邀得堅．黎明 [16 ...
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2015年2月4日 · the pancakes是一隊香港一人樂隊，Dejay（蔡明麗）是唯一的成員，身兼作曲、作詞、編曲、彈奏及主音，她亦是填詞人林日曦的妻子。 她的音樂作品曾被多個電視廣告使用，例如巴士廣告、銀行廣告等，亦為電影《麥兜故事》中的Miss Chan及《麥兜菠蘿油王子》中的少女麥太配音，2005年更憑為《麥兜菠蘿油王子》製作的歌曲《咁咁咁》，奪得第廿四屆香港電影金像獎最佳原創電影歌曲獎。 而今年她所創作的《給發哥的歌》一發布到網上，即引起熱話，遭網民瘋傳。 蔡明麗（Dejay）
2022年6月4日 · 林日曦《大初戀日》舞台獨腳戲由5月19日起在香港演藝學院公演一連29場，前日（2日）林日曦在FB表示，租借場地時預留多了2日（6月7日及8日）作後備，他表示：「我突然喺度諗……有一條友（林日曦老婆the pancakes的Dejay 蔡明麗）好耐好耐都冇開過
2020年10月17日 · 林日曦太太蔡明麗的一人樂隊「the pancakes」近年幾乎絕跡幕前，不但5年半沒出新歌，就連社交平台也停止運作。 神隱多年後，她早前終於現身，解釋過去幾年突然「消失」的原因，又預告會推出新歌，令不少歌迷非常期待﹗
The Pancakes是香港一支獨立一人樂隊，唱片公司Rewind Records的唯一成員。 The Pancakes的唯一成員為 Dejay ，自稱為「 阿戟 」，原名 蔡明麗 ，（1977年—1978年) [ 1 ] ，身兼作曲、作詞、編曲、彈奏、主音。
