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2024年9月30日 · 和花生是絕佳拍檔的米果「柿種」（柿之種），是日本必買零嘴之一，文中將推薦6款經典的龜田柿種米果與日本各地區限定口味，文末再加碼介紹口味獨特的柿種巧克力，以及能輕鬆購買日本米果的便利線上免稅店，讓你不用再愁哪裡買得到種類豐富的柿種！
柿种 （柿の種），又称 柿之种，是用精磨过的 糯米，或者细切过的 大米，在表面上涂上 酱油 包裹，烧制成的米果。 概要. 新潟縣 起源的 煎饼 米果的一种。 在日本，作為乾口的 下酒小吃，很受欢迎。 特别是和 花生米 混在一起的“柿ピー”（日语中花生米的一种说法，是花生的英语peanut的直接音译ピーナッツ，所以“柿ピー”就是柿子种加上花生米的意思）。 一般都被酱油和辣椒等调味料染成了红色，但也有很多是添加 色素 的。 色素的话，以 紅麴 系列的红色较多，但美浓屋果子制造本铺等制造的柿子种，由于调味的关系使用到了焦糖，被焦糖染成黑色。 另外，还有 盐 、 芥辣 、巧克力、 蛋黄酱 、青海苔、芝士等味道的柿子种。 製作方法.
2023年8月31日 · 一打開包裝，您將會被濃郁的起司香氣所迎接，這款柿之種米果是以法國產鹽和意大利產黑松露所製成的松露鹽，因此當您一開始含在嘴裡會先 ...
2022年6月30日 · 「龜田柿之種」係龜田製菓旗下長年熱賣嘅手信，米果配搭花生美味香脆，包裝輕巧加上價錢實惠，當地人都好喜歡買嚟當送酒零食。 今次就特別推薦10款地區限定版柿種米果，想知道有邊啲唔買走寶嘅口味，即刻繼續睇落去啦！ 豪華雙口味組合！ 北海道限定「芝士＆湯咖哩」口味柿種米果. 有「奶酪王國」之稱的北海道，以新鮮牛奶和芝士等乳製品絕對是人氣手信之選，其中當然要推薦芝士口味的柿種米果，香濃芝士與酥脆的醬油米果，帶來鹹中帶甜的絕妙滋味。 另外還有北海道必吃料理湯咖哩口味，萃取了蔬菜、肉類與海鮮的咖哩湯頭精華，香辛風味令人一吃上癮。 雙口味組合共有16包，每款口味各8包，一次就能盡享北國美味，非常超值！ 海港濃郁鮮味！ 東北限定龜田柿之種 燒蠔味. 日本東北臨近太平洋，盛產豐富新鮮海產。
2018年1月10日 · 御當地柿之種是將該地深受人們喜愛的日本特有食物與作為仙貝之一的「柿之種」協力開發而成的商品。 北至 北海道 ，南至 沖繩縣 有好幾種柿之種，以下介紹精選9種。
2019年8月27日 · 「龜田柿之種 紫蘇梅」（亀田の柿の種 梅しそ）使用紀州南高梅製成的乾燥梅肉，一吃就能品嚐到梅子清爽的香氣與酸味，比起醬油口味，炎炎夏日食用會更佳。 此外，亦可以嘗試做多一個步驟，將柿之種敲碎後加入奄列中，或是撒在沙津上享用。 「龜田柿之種 紫蘇梅」可以使用於料理上，各位不妨試著研發出自己的創意料理吧。 可以品嚐到山葵原有好滋味嘅「龜田柿之種 山葵」 「龜田柿之種 山葵」（亀田の柿の種 わさび）使用知名山葵產地——長野縣安曇野產的山葵，並以龜田製菓獨創的「W乾燥製法」保留山葵獨特的辣味。 除此之外也能使用於料理上，可當成手卷壽司的食材，或是撒在吞拿魚沙津上。 融入各地特色嘅當地限定柿之種！ 「龜田柿之種」除了有醬油、紫蘇梅、山葵等經典口味之外，還有融入各地特色的當地限定商品。
柿之種的種類 首先，介紹一下柿之種的種類吧。 一般的柿之種有鹹味和甜辣味兩種。 另外，最近還銷售香辣和起司等各種香味的柿子種子。 柿子種子的營養價值 柿子種子乍一看像零食，其實是營養價值很高的食品。 特別是富含維他命E、鈣、鐵等。
而為什麼它被稱作柿之種呢？ 其實原因相當簡單，那是因為它的外觀與柿子的種子極為相似。 通常，製作這種零食的原料主要是糯米或大米，經過特殊製程後，再塗抹上一層醬油，就變成了我們所喜愛的柿之種米果。
第一種說法是，日本帝國酒店的酒吧，從1955年開始，在提供堅果的時候，為了突出日本的印象，而在花生米中加入了柿子種。 第二種說法是，龜田制果的直營店裡，創業者的妻子值班時，一時興起，把花生米和柿子種混在一起吃而開始。
基本介紹. 中文名：柿種. 主要原料：糯米，花生. 顏色：一般呈紅色. 口味：鹽味、芥末味、朱古力味等. 起源於日本新瀉縣的一種米制點心，作為下酒菜深受歡迎，特別是和花生一起混合的“柿種花生”更是廣為流行。 柿種的做法是將糯米磨成粉然後蒸，再放入冰櫃冷卻凝固，然後將凝固了的糯米餅切割成柿子的種子的樣子，等其乾燥後放入烤箱使之膨脹，最後在表面進行調味。 相關詞條. 柿種 源自日本新瀉的一種米制點心,常作為下酒菜。 柿種 通常是用醬油和辣椒調味,所以外表一般呈紅色。 不過有的產品會使用著色劑,所以也有黑色等其他顏色的 柿種 存在... 蕃茄柿種源.
