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其實栗子蛋糕係用蛋白、栗子醬同忌廉製成既甜品，每逢食到栗子蛋糕就感受到秋天既氣息。 以下小編會從6間人氣蛋糕店，精選9款好食既栗子蛋糕介紹俾大家！文末加埋栗子蛋糕嘅做法，等大家食到好食嘅栗子蛋糕嘅同時，可以嘗試自己整蛋糕~
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- Reubird
2016年11月25日 · 紐約過江名店，主打千層蛋糕外，也有不少經典款式，這款 栗子蛋糕 ，表面有條條栗子忌廉，灑上自家烘焙的核桃碎，切開有法式杏仁蛋糕、法國栗子忌廉及日本原味忌廉，整體忌廉分量佔近八成。
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- Reubird HK
2016年11月17日 · 這次記者精選6家 栗子蛋糕 逐款點評，即看試食報告 ！ 撰文：April｜拍攝：Him. 即看！ 栗子蛋糕 試食報告 ~ 1. 最天然栗子味 Patiserrie Yamakawa. 始創人山川良廣出身於京都宇治，曾於法國學藝，栗子布朗蛋糕造型華麗，以蛋白脆條圍邊，又有大片金箔。 原粒日本栗子直徑較五元硬幣還要長，栗子蓉同樣用日本栗子鮮磨。 記者試食報告. 栗蓉味道超級天然，不會過甜，口感Creamy幼滑. 原粒糖漬栗子夠大粒，有睇頭. 蛋糕內也有栗子粒，足料. 蛋白脆條香脆. 蛋糕的忌廉夾心，奶油味偏重. Patiserrie Yamakawa. 地址：尖沙咀海港城港威商場3樓cookedDeli by city’super（ 顯示地圖 ） 電話： 2736 3230.
- 栗子蒙布朗，Chungci Bakery，NT$ 850。蒙布朗是最經典、正統的栗子蛋糕之一，它的由來是以歐洲的白朗峰來命名，所以外形就像是山峰上面覆蓋一層白雪一樣。
- 栗子蒙布朗蛋糕，唐緹烘焙坊，NT$ 1,205。蒙布朗一直被認為是比較偏向大人的口味，不過這款經過改良的栗子蒙布朗蛋糕，小孩子肯定也會喜歡，其中的祕密就是夾層多了一層布丁！
- 薰衣草栗子蛋糕，如果在冬夜，NT$ 920 起。這款栗子蛋糕有個很美的名字叫做「直子」，蛋糕的內餡總共有兩層，最下層是栗子做成的烤布蕾，上層內餡則是薰衣草慕斯，濃厚的栗子加上清爽的薰衣草，兩者搭配起來竟然意外的有趣，也讓整體的層次感更加豐富，不會有太過單一或厚重的感覺。
- 栗子紅茶起司蛋糕，學而時 shareus，NT$ 319 起。喜歡味道馥郁的甜點嗎？那你一定要試試這款栗子紅茶起司蛋糕，底層是栗子碎，接著再來一層乳酪蛋糕體和蜜香紅茶蛋糕體，最後再擠上栗子泥，口感濕潤且有層次，香醇的重乳酪和濃郁的栗子，就像蛋糕界的暖男一樣，吃下去後所有的鬱悶都被一掃而空。
法式栗子蛋糕這道甜點早在13世紀的義大利廚藝書中就已經出現。 栗子在秋天結果，冬季成熟，作為一件口感綿密的營養食材，天然的美味、特別的融合性、健康的特性，栗子的身影遍佈甜品界的各處，備受青睞。
栗子蛋糕料理怎麼做？愛料理精選51篇簡易食譜做法與步驟，有最新的抹茶栗子蛋糕、栗子紅茶杯子蛋糕、好上手「桂蜜栗子戚風蛋糕」一吃就愛上。、焙茶栗子磅蛋糕。以及栗子甜點、雪莓娘、杯子蛋糕等相關料理做法。一起來做好吃的栗子蛋糕料理吧！
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