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2019年9月16日 · 椰汁紫米糕是椰汁紫米露的變奏，煮好一款糖水，加多兩步成了紫米糕。 雖未為懷舊甜品，也可說是香港有名的甜點，某間來自西貢的甜品連鎖店，椰汁紫米糕大受歡迎。
椰汁紫薯糕. 今日試玩新嘢，用左紫薯配馬蹄粉，估吾到效果又幾夾喎，味道仲吾錯添。. 點解我會咁樣試？. 係因為之前睇 "香港原味道" 有介紹，所以一直記住，直到今日突然心血來潮，咁咪即刻買料試吓囉。. 雖然片中並無講份量，但應該吾會難到我掛 ...
紫米椰汁糕【盛夏甜品大作戰】：香滑清涼而且帶有紫米的嚼勁，做法也很簡易呢! 只要到以下的Facebook專頁按"Like"就可以知道我的最新食譜文章了! https://facebook.com/mamalisrecipes.
其他人也問了
椰汁紫米糕是什麼?
紫米粥是什麼?
吃紫米飯好嗎?
紫米有什麼好處?
今天我會教你做紫米椰汁糕，糕身香滑又唔會太甜, 希望大家喜歡。 喜歡就 share 俾朋友睇同 like 啦！ Black Glutinous Rice Coconut Pudding is a cold dim sum dessert ...
- 7 分鐘
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- Tasty Cooking Studio
2020年4月19日 · 椰汁紫米糕. CC. 7 食譜 18 粉絲. 20 說讚 一起做. 最愛椰汁糕，加上有益的黑糯米🤗. 份量. 5 人份. 食材. 黑糯米飯. 按個人喜好多少. 牛奶. 150ml. 椰漿. 400ml. 水. 150ml. 冰糖. 慢慢調較喜歡甜度. 粟粉. 70g. -黑糯米要先浸過夜。 -粟粉用1/2凍熟水（即食譜中150ml)開成液體. 將已浸的黑糯米放入小鍋內，注入水用大火煮滾。 改慢火煮黑糯米30分鐘，熄火，蓋焗10分鐘。 預先試試黑糯米軟硬程度，如覺得可以就隔水取出黑糯米飯。 （留少許煮後的米水，到最後放粟粉之前加令顏色美麗一點） - 爐開慢火將1/2水（即食譜中150ml剩下水）先溶掉冰糖後，再加牛奶、椰漿一起。 - 放入黑糯米水調較剛剛好顏色。
1. 洗淨黑糯米，用1公升水浸3小時。 2. 將黑糯米連水煮20-25分鐘至透身。 3. 椰汁與粟粉拌勻，備用。 4. 將糖與水煮溶，加入椰汁混合物，快手攪勻成糊狀，再加入煮熟黑糯米。放入已塗油之盆中鋪平，待凍切件。
2021年10月1日 · 椰汁紫米糕 食譜與作法 by Ava Suen - Cookpad. Ava Suen @avaava_00. 預備食材. 1小時. 預先煮軟身 紫米 150g. 椰汁 600ml. 牛奶 192ml. 魚 膠片27g. 糖82g. 料理步驟. 1. 紫米於前一晚浸透. 2. 先加500ml水加熱約30分中，再加500ml水再加熱約30分中（或我是加水連紫米放入蒸焗爐蒸約1小時），加熱後，再浸約30分中. 3. 材料. 4. 將魚膠片放於凍開水中至軟身，稍為握出多餘水份備用. 5. 將牛奶、椰汁、糖混合. 6. 牛奶混合物加熱至約50-60度可放入魚膠片，繼續以小火加熱至魚膠全溶掉. 7. 熄火加入紫米拌勻，稍為放涼後，可準備盤冰水，隔水將混合物不斷拌勻（ 8.
