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1. icook.tw › recipes › 343676榴槤冰淇淋~ 濃郁的榴槤香(超簡單) by 珍妮花 - 愛料理

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   2020年7月8日 · 榴槤冰淇淋~ 濃郁的榴槤香 (超簡單) 珍妮花. 185 食譜 594 粉絲. 61 說讚 一起做. 今年連續買了好幾顆榴槤來吃,吃到剩下的榴槤都有點太熟了,用這些比較熟的果肉來做榴槤冰淇淋很適合,因為熟的榴槤肉本身就很綿密.不用冰淇淋機,也不用重覆攪打, 簡單做就可以 ...

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2. cook1cook.com › recipe › 9115榴槤冰淇淋食譜、做法 | Amyの私人廚房的Cook1Cook食譜分享

   cook1cook.com › recipe › 9115

   榴槤冰淇淋食譜、做法 | Amyの私人廚房的Cook1Cook食譜分享. 2014 年 07 月 02 日發佈 列印. 0. 3056. 讚好 收藏. 精選泰國金枕頭榴槤，味道甘甜,果肉軟滑,水果的清香入口即化，採用法式蛋奶醬的做法結合榴槤果肉做成的冰淇淋,當它在口中溶化時，創造前所未有的幸福口感,令人難以忘懷。 連不敢吃榴槤的人都會愛上這冰淇淋呢! 食材 （5-6人） 1小時內. 新鮮榴槤 400g. 牛奶 200g. 鮮奶油 300g. 砂糖 70g. 蛋黃 蛋黃. 廚房溫度計 廚房溫度計. 中,大調理碗 2個. 過濾勺子 1支. 冰淇淋機 1台. 冰塊 適量. 1 準備所有材料. 2 準備一個調理碗,放入蛋黃及砂糖. 3 用打蛋器攪打至砂糖溶化.

3. 圖片

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4. www.xiachufang.com › recipe › 102336452【榴莲冰淇淋的做法步骤图，榴莲冰淇淋怎么做好吃】白云-178_下厨房簡

   www.xiachufang.com › recipe › 102336452

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   【榴莲冰淇淋】1.取榴莲肉360克（去核后的重量)，加40克牛奶，在破壁机里打成细腻的糊备用；2.打好后的榴莲奶糊很细腻浓稠；3.蛋黄加细砂糖、盐、柠檬汁隔水加热，边加热边不停地搅拌，搅拌至糖融化，蛋黄液的温度约到70至80度离火；4.离火后继续用打

5. www.dachu.co › recipe › 131173榴槤冰淇淋（簡易懶人版）的詳細做法 - 大廚網簡易食譜

   www.dachu.co › recipe › 131173

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   超簡易版榴槤酥. 榴槤冰淇淋（簡易懶人版）的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。. 本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的榴槤冰淇淋（簡易懶人版）。. 我以為三亞熱，結果回成都之後發現成都的氣溫也升起來了。.    今天大家都在說烤了 ...

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6. daydaycook.com › daydaycook › hk榴槤雪糕 - DayDaycook

   daydaycook.com › daydaycook › hk

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   想吃榴槤雪糕，不一定要去買，自己在家也可以做得到！ 只要有攪拌機就可以吃到香濃幼滑的自製榴槤雪糕！ 烹飪時間:1.5小時

7. 其他人也問了

   榴冰淇淋怎麼做?

   • 今年連續買了好幾顆榴槤來吃,吃到剩下的榴槤都有點太熟了,用這些比較熟的果肉來做榴槤冰淇淋很適合,因為熟的榴槤肉本身就很綿密.不用冰淇淋機,也不用重覆攪打, 簡單做就可以做出冰淇淋綿密的口感呢! 將熟 榴槤 肉中的仔剝掉,只留下果肉,剝好的果肉秤出來有425克,就準備等重的鮮奶油 (Whipping Cream) 425克,另外用煉乳替代糖,味道更香. 將鮮奶油打發. 再將煉乳和 榴槤 果肉加到已經打好的鮮奶油中,攪拌均勻. 攪拌均勻,呈現出很creamy的感覺. 分裝到小盒中,放入冷凍庫,冰6~7個小時,就有 榴槤 冰淇淋吃了. 冰好的冰淇淋有點硬,要吃之前先拿出來,在室溫中放10分鐘,比較好挖出來.這樣下重本的 榴槤 冰淇淋, 榴槤 味道超濃郁,冰淇淋盒一開,整個廚房都是 榴槤 的味道.

   榴槤冰淇淋~ 濃郁的榴槤香(超簡單) by 珍妮花 - 愛料理

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   如何製作冰淇淋?

   • 1. 冰淇淋美味香醇的關鍵在使用動物性鮮奶油。 2. 冰淇淋的所有配方都是有其原因，任意增減都會大大影響口感。 3. 一定要使用冰淇淋機。 4. 所有的食材都要確保是冰涼的。 冰淇淋機內膽要確定放在強冷的冷凍庫中 8-12 小時以上。 5.1.5L 的冰淇淋機一次只能製作約 500CC 的高品質冰淇淋 ，量要夠少才能作出足夠硬度的冰淇淋。 6. 製作冰淇淋口味的材料不宜太多水分。

   專業級自製冰淇淋－hjc7780的部落格｜痞客邦

   hjc7780.pixnet.net/blog/post/296828881

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   冰淇淋是什麼?

   • 中文維基百科 Facebook粉絲專頁 正式上線，邀請大家一同關注。 冰淇淋 （英語： ice cream ），中國大陸稱 冰淇淋 ，港澳稱 雪糕 ，口感較柔軟綿密者又稱 霜淇淋 （soft ice），由圓錐形餅乾所盛裝者又稱 蛋捲冰淇淋 或 甜筒 （ice cream cone），是一種 冷凍 的 冰品 、西式 甜品 ，通常以 鮮奶油 或 奶油 等 乳製品 為原料，並加入 水果 或其他成分和 香料 混合製成。 大多數冰淇淋含 糖 ，但也有一部分是使用其他的 甜味劑 。 某些時候在天然成分之外，製造過程中也會加入人工香料或 食用色素 。 混合後的原料會在降溫中同時攪拌，以混入空氣並防止 冰晶 產生。 成品會呈現表面平滑的半凝固狀態，並可塑型或用勺子挖取。

   冰淇淋 - 維基百科，自由的百科全書

   zh.wikipedia.org/zh-tw/冰淇淋

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   冰淇淋有糖嗎?

   • 大多數冰淇淋含 糖 ，但也有一部分是使用其他的 甜味劑 。 某些時候在天然成分之外，製造過程中也會加入人工香料或 食用色素 。 混合後的原料會在降溫中同時攪拌，以混入空氣並防止 冰晶 產生。 成品會呈現表面平滑的半凝固狀態，並可塑型或用勺子挖取。 工業製成的冰淇淋一般是將混合好的冰淇淋液體注入置於冰鹽混合物的模具中，冰鹽混合物在 過冷 融化的過程中，將吸收大量熱，可令冰淇淋快速冷凍。 根據《 美國聯邦食品法 》規定，冰淇淋中的乳脂成份至少為重量的百分之十。

   冰淇淋 - 維基百科，自由的百科全書

   zh.wikipedia.org/zh-tw/冰淇淋

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8. www.xiachufang.com › recipe › 102316756【最最最好吃的榴莲冰淇淋的做法步骤图】Bella-Swan_下厨房簡

   www.xiachufang.com › recipe › 102316756

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   最最最好吃的榴莲冰淇淋的做法. 把去核的榴莲肉用刮刀或随便什么工具吧，只要能弄成泥就行。. 我喜欢吃到有榴莲肉的感觉的所以没用料理机打碎，喜欢细腻点的你也可以打碎。. 弄好的榴莲泥放一边，现在把250克牛奶，40克白砂糖，3个蛋黄都放入奶锅里 ...

9. www.xiachufang.com › recipe › 106453089【自制榴莲冰淇淋的做法步骤图，怎么做好吃】真樂_下厨房簡

   www.xiachufang.com › recipe › 106453089

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   自制榴莲冰淇淋的做法. 首先将蛋黄和全部都糖混合在一起，隔水加热，一直搅拌，直至蛋黄糊浓稠。. 隔水加热的火也不能太大，一般中火偏小火就好。. 所有的菜谱都没给视频，所以我就自己补了一个。. 上面就是最后熬好的浓稠的状态，有点像没有打发的稀 ...