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檬是越南菜餐館常見的涼麵，形狀近於華人的米粉，佐以甜酸辣的渃蘸，通常跟串燒或越南卷一起食用。 粗略而言，檬可以是指 越南米粉 （ 越南语 ： Bún ／ 𥻸 ?
烹調步驟. 將檬粉放入滾水中略煮數分鐘，用凍水沖洗瀝乾備用。. 豬頸肉用叉燒醬醃 3 小時。. 把豬頸肉煎至熟透和金黃色。. 將白椰菜、紅蘿蔔、大豆芽放入滾水煮至熟透，瀝乾備用。. 加入越式香檸沙律汁，將檬粉、豬頸肉及餘下材料拌勻，飾以芫茜 、紅 ...
仲有別具特色嘅撈檬粉，加入炸蒜粒、炸乾䓤片、芫茜、甘荀、青瓜等，最重要係加入酸甜香口「碌冧汁」，夏天食特別清爽涼快，令人精神爽俐。 市面上要買到碌冧汁唔容易，但其實佢嘅食譜都非常容易，只需要青檸汁、辣椒、蒜蓉、砂糖等調味料，再加入越南特產魚露，正宗越南撈檬就整到啦，即刻定材料自家製啦！ 越南美食買2件9折‼️ 滿$300免運費!!! 最新必食：日本MARUSAN無調整豆乳 美人火鍋湯底食譜︳零蜜學廚 Safoco - 越南湯煮檬粉 越南老字號 SAFOCO檬粉出名耐煮唔易爛，煮熟後柔軟得嚟又保持口感，整成湯麵定撈檬粉都得，加入45度魚露更正。
檬是越南菜餐館常見的涼麵，形狀近於華人的米粉，佐以甜酸辣的渃蘸，通常跟串燒或越南卷一起食用。 粗略而言，檬可以是指 越南米粉 （ 越南語 ： Bún ／ 𥻸 ?
概要. 食評 (23) 相片 (192) 餐牌. 地址. 屯門龍門路43號龍門居11座地下111號舖. Shop 111, G/F, Block 11, Lung Mun Oasis, 43 Lung Mun Road, Tuen Mun. 營業時間. 星期一. 11:30 - 21:30. 星期二. 全日休息. 星期三至日. 11:30 - 21:30. 更多. 更新餐廳資料. 商戶專區. 以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情. 招牌菜. 海南雞. 相片. +190. 餐牌/外賣紙. +8. 食評 (23) 首篇食評作者 肚滿腸肥.
新鮮檬粉可在街市粉麵檔買到，不用翻煮，不過因衛生問題，在街市買回來後會用食水沖一沖。 此食譜份量可做撈檬 4湯碗，各款配料可隨個人喜好加減。
菜品简介. 檬粉”细米面与烤过的猪肉片、水蘸汁（越南语：nướcchấm/渃蘸?。 一种混合青柠汁、辣椒、蒜茸、醋和糖等调制而成一种半透明甜酸酱汁）一起食用。 与越式河粉相异之处是，烤肉米面中一般不加入汤汁。 其与越南北方的炸米面（越南语：búnchả/） 檬粉（nướcchấm），是一道以细米面、猪肉片等为主要食材制作的美食。
