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沙嗲（印尼語： sate，馬來語： sate ），又名沙嗲串燒、沙嗲串，是一種東南亞的烤肉串，通常肉以醬汁先醃過再烤 [1]。 沙嗲的食材可能是切片或切塊的 雞肉 、 羊肉 、 牛肉 、 豬肉 、 魚 ，其它肉類，或 豆腐 。
白豬飯. 「白豬飯」作為沙嗲王三巨頭之首，30年獨家匠心研發的白咖喱，嚴選地道泰國新鮮食材及多種香料，配合椰奶調味，口感香濃柔和，風靡香港老中青三代的名物。.
沙嗲是传统马来美食——腌好的牛肉、羊肉、鸡肉——串成串以适度的火候炭烤后，最重要的就是要蘸一层厚厚的沙嗲酱一起入口。 沙嗲酱由花生酱、椰酱、幼虾等调制而成，香醇无比，吃了肯定令人眷恋不已。
2023年9月2日 · 沙嗲（印尼语： sate，马来语： sate ），又名沙嗲串烧、沙嗲串，是一种东南亚的烤肉串，通常肉以酱汁先腌过再烤 [1]。 沙嗲的食材可能是切片或切块的 鸡肉 、 羊肉 、 牛肉 、 猪肉 、 鱼 ，其它肉类，或 豆腐 。
2022年3月10日 · 沙嗲牛肉麵食譜｜沙嗲牛肉麵是經典茶記的Comfort Food，熱氣騰騰的惹味沙嗲湯汁，配上彈牙公仔麵麵條，香濃得讓人忍不住大快朵頤。
沙茶酱 ，是流行於 台灣 、中國大陸 闽南 與 粤东 地區的一種 醬料 ，源自 東南亞 的花生烤肉醬（ 沙嗲醬 Satay），正確讀音為南方方言「sa-te」。 在多年發展下，沙茶醬與沙嗲醬的配方、用法已經截然不同，即便同為沙茶醬，各地版本也有差異，列表如下： [1] 南洋沙嗲：稠膏狀，辣中帶甜， 花生 較多。 潮汕沙茶醬：顆粒細，花生味濃，鹹中帶甜的花生醬。 福建沙茶醬：蝦味強偏辣。 台灣沙茶醬：顆粒粗，扁魚味強，鹹鮮帶甜、不含花生。 儘管沙茶醬鮮香可口，但成分多為辛燥類食材以及油脂，食用時宜酌量。 氣候炎熱的 華南地區 尤需留意，吃太多容易上火。 [2] [3] [4] 制作. 各地配方、用法都有所不同。
Sate源於印尼，是東南亞相當具有代表性的料理，沒有硬性規定該用哪種肉，常見牛羊雞豬，甚至也有烏龜、鱷魚等，各種肉類都能製作。. 通... 食材：舒康雞-雞腿肉 (去踝)、紅蔥頭；切細碎、食用油、大蒜；切細碎、花生、花生碎、印尼甜醬油 (白鶴)、辣椒 ...
您可能會有興趣的... 好時沙嗲 Good Satay的餐廳地址、電話、食評、相片及餐牌，餐廳位於 尖沙咀麼地道63號好時中心1樓144-148號舖。. 主要菜式包括 海南雞飯, 叻沙, 星洲炒蘿蔔糕, 喇沙, 炒蘿蔔糕, 串燒, 加多加多, 炒貴刁, 海南雞, 巴東牛肉, 薄餅, 沙嗲串燒, 椰青 ...
2018年11月14日 · 東南亞的沙嗲醬加日產即食麵出前一丁，成了港式茶餐廳的經典。 製造經典毋須假手於人，淥即食麵應該無人不曉，若然不懂可參考 「煮麵秘技」 。 炮製沙嗲牛肉也不難，只需把牛肉略醃，想嫩滑可加點油、水或粟粉，讓肉質吸飽水分，保持滋潤，落鑊時猛火快炒，便不致過老。 沙嗲醬，不同牌子的味道略有差異，在超市隨意拿下一樽作底醬，加些花生醬，炒香的葱和蒜，少許糖和水，牛肉回鑊拌炒，放在麵上，最後撒上焗香的花生碎，自家製港式風味，特香特濃，截然不同！ 健康小貼士： 一包經油炸處理的即食麵約450-500卡路里，想健康一點，可使用不經油炸的。 由於沙嗲牛肉已有調味醬汁，毋須附設的調味包。
西貢新開港式茶餐廳，一開業已經因為沙嗲牛肉而聞名～佢哋嘅牛肉麵有啲似車仔麵嘅玩法，可以自選牛肉部位、麵底同醬汁，如牛肉、牛脷同牛面珠，麵底就有湯麵、撈麵同炸麵，好有新鮮感呀。 沙嗲汁帶點甘甜同花生香氣，可以一試。 圖: ar檸. 沙嗲牛肉沾麵 煲仔榮記. 慈雲山人氣茶記榮記茶餐室新開嘅副線，更係沙嗲牛肉麵關注組內嘅人氣推介。 食物方面比較創新，除咗有招牌沙嗲牛煲仔麵，更推出新版沙嗲牛肉沾麵，好濃郁好杰身，每一啖麵都掛晒沙嗲汁呀。 圖: captaintam. 傳說中的沙嗲牛 好好運快餐店. 未食過呢間真係枉為沙嗲牛嘅fans啦！ 唔使講佢哋沙嗲牛麵好香濃，洋蔥味同花生味都幾突出，而且牛肉份量多，重口味人士必定鍾意。 相反如果你口味較清淡就未必啱啦。 圖: littlefoodie00.
