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2020年9月16日 · 泰式肉碎煎蛋飯製作簡單而且快手，只要把所有材料切碎再炒便完成，肉碎可選擇豬肉或雞肉，悉隨尊便。有時間的話，可以再煎一隻燶邊蛋，把流心蛋黃戳穿後才拌勻吃，又是另一番滋味。
泰式肉碎煎蛋飯製作簡單，將所有材料切碎再炒香便完成；肉碎可選擇豬肉、牛肉或雞肉；再配上一隻燶邊蛋，把流心蛋黃戳穿後才拌勻吃，好吃得不得了! 歡迎遊覽 "小高廚房" の 蜜蜜煮 添煮意. ♥♥ FACEBOOK專頁 ♥ http://www.facebook.com/siugokitchen. 食材 （1-2人） 15 ...
2021年8月18日 · 泰式香葉肉碎煎蛋飯 食譜. 材料. 免治豬肉 300g. 豆角 100g切粒. 香茅 1條拍扁切碎. 南薑 1小塊切片. 蒜頭 2粒切碎. 乾蔥 2粒切碎. 檸檬葉 4塊. 九層塔 1棵（只取葉部分） 青檸汁 1茶匙. 豬肉醃料. 魚露 1茶匙. 砂糖 半茶匙. 生抽 1茶匙. 紹興酒 1茶匙. 香茅 1條拍扁切碎. 水 2茶匙. 油 1茶匙. 調味醬汁. 魚露 3茶匙. 蠔油 1茶匙. 生抽 半茶匙. 老抽 半茶匙. 砂糖 半茶匙. 做法. 1. 免治豬肉用豬肉醃料醃至少15分鐘. 2. 煎燶邊蛋 平底鑊下油，中火燒至冒煙後熄火，倒入雞蛋，靜置1分鐘至形狀凝固，用鑊鏟移動雞蛋防黏，中火煎至邊緣焦脆. 3. 下油開鍋，加入香茅、南薑、蒜粒和乾蔥粒，中火炒5分鐘釋出香味. 4.
2021年5月15日 · 泰式炒肉碎又叫「打拋豬」 ，在港台都很受歡迎，但做法有點不同，除了主要材料肉碎和羅勒葉外，台灣會加入番茄，香港則用上香茅、檸檬葉等一同炒。
2022年7月21日 · 泰式肉碎煎蛋飯Pork & Holy Basil Stir-fry. 2022/07/21 Written by dimcookguide. 【超餸飯之選】泰式肉碎煎蛋飯🪴90%餐廳用錯葉?! Pork & Holy Basil Stir-fry [Eng Sub] Watch on. 2人份量 Serve2. 免治豬肉 200g Minced Pork. 雞蛋 2 Eggs. 打拋葉 20 Thai Holy Basil. 蒜頭 3cloves Garlic. 辣椒 ½ Chili. 紅蔥頭 2 Shallots. 生抽 1tsp Soy Sauce. 蠔油 1tsp Oyster Sauce. 魚露 1tsp Fish Sauce. 砂糖 1tsp Sugar. 白飯 Rice.
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2016年10月7日 · 1條. 爆香 紅蔥頭 至金黃。 爆香 蒜 頭、 辣椒 和 蔥 白。 加入肉碎拌炒至7成熟。 加入調味料，再炒至熟透。 放入 九層塔 略炒，擠入青檸汁。 熄火後再炒熟 九層塔。 另一個小鍋煎個太陽蛋。 排盤。
2024年8月5日 · 料理步驟. 1. 免治豬肉加入醃料待用. 2. 紫洋蔥、辣椒仔洗淨切粒. 3. 熱鑊落油，炒香蒜粒、紫洋蔥粒、辣椒仔粒. 4. 加入豬肉，炒至8成熟，加入紹興酒、羅勒葉，豬肉炒至全熟上碟. 心情傳達. 黑皮白牙和其他人都說讚. 😋. Cooksnap. 你做過這道料理嗎？ 分享你的成品照吧！ 分享 Cooksnap. 點我了解 Cooksnap. 留言. 在此讚美或留言給廚友... 食譜作者. Belle Leung @elisabelle. 發布於 2024年08月05日 01:15. 更多來自此作者的食譜.
