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- 新鮮洋蔥常溫保存。可以放在籃子、袋子 裡保存，擺放在陰涼通風的地方。洋蔥一定要保持良好的通風，如果用袋子裝，記得不要密封，大約可以保存2~3個月。
- 絲襪懸吊法。除了用袋子，還有仿間相當聰明的絲襪保存法！將不要的絲襪清洗乾淨、晾乾之後，在絲襪尾端打結，將洋蔥一顆一顆放入，每放一顆就打一個結，然後把整串洋蔥掛在通風陰涼處即可。
- 使用不完的洋蔥，切開冷藏保存。已經使用一半的洋蔥想要冷藏，除了可以用保鮮膜將切面包覆在放入冰箱冷藏，也可以將洋蔥切成習慣的烹飪大小，加入適量鹽巴攪拌均勻，再放入保鮮容器裡冷藏，可以保存約一個禮拜，要料理直可以直接使用，會更方便！
- 切末或切末冷凍保存。另外一種保存方法，是將洋蔥切絲或切末保存。在切的過程如果不小心沾到水，要用廚房紙巾稍微壓乾，才能裝入保鮮袋中鋪平，記得一定要壓出袋子裡的空氣在密封，並且貼上日期標籤後在放入冷凍庫，可以保存1~3個月。
2019年5月27日 · 今天要跟大家分享的技巧，就是讓洋蔥保持新鮮的方法，以及整顆洋蔥、剝皮後的洋蔥和切碎後的洋蔥之個別保存方法！ 到市場購買洋蔥時，通常都會挑整顆未剝皮的，如果短時間內沒用完，就很容易變得軟爛，甚至開始發芽或發霉。
2020年5月8日 · 雖然洋蔥是比較耐存的食品，但有時候買多之後放久也有可能變壞，發芽後也影響營養，下面分享6種保存洋蔥的正確方法，有助延長保質期。 1、建議新鮮的洋蔥不要放入冰箱冷藏，因為冰箱中寒冷潮濕的溫度會將洋蔥澱粉轉化為糖，洋蔥容易變軟、變濕。
2017年5月22日 · 建議新鮮的洋蔥不要放入冰箱冷藏，因為它的味道非常濃郁，會讓冰箱裡其他食材染上濃濃洋蔥味！ 改放入竹籃或紙袋中，置於通風陰涼處為佳。 因為洋蔥害怕悶熱，若用袋裝，記得袋口不要密封，另外為了保持透氣，要避免使用塑膠袋盛裝保存。 尚未處理的馬鈴薯一般也是以常溫保存，但務必注意馬鈴薯跟洋蔥不能放在一起，因為洋蔥會吸附馬鈴薯的水氣，導致洋蔥腐壞或發芽。 聰明利用！ 絲襪懸吊保存法. 不要的絲襪清洗乾淨、晾乾後，用來保存洋蔥非常好用！ 先於絲襪尾端（腳趾處）打個小結，將洋蔥一顆一顆放入，每放一顆就打一個結，再把整串掛在通風陰涼處，要使用時再用剪刀從尾端剪一顆下來。 2 切開冷藏保存. 保存期限： 約1週.
2023年9月22日 · 吃洋蔥好處多，但是洋蔥樣怎麼保存才不會爛頭、發綠芽呢？. （示意圖／取自pixabay）. 吃洋蔥不只能增強免疫力，還能加強心血管健康。. 無論是切 ...
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2023年10月31日 · 洋蔥的冷藏保存方法. 蔬菜師表示，想要延長冷藏洋蔥的保鮮期，可參考以下2個簡單小技巧。 第1個小技巧就是儘量不要剝掉洋蔥的薄皮，因為這個薄皮可以保持洋蔥內的水份平衡，但若是部份的薄皮已經受潮、甚至發霉，請直接將該部份剝掉，避免進一步受損或腐爛。 第2個小技巧則是避免將洋蔥放在蔬果室儲存，而是建議放在溫度更低一點的冷藏室儲存。 依照下方的冷藏步驟來做，洋蔥可保存10天左右，想保存更久請改放冷凍。 冷藏步驟. 步驟1：將洋蔥用乾布或乾廚房紙巾稍微擦拭乾淨。 請勿沾水擦拭。 步驟2：用廚房紙巾把洋蔥整個包起來，再將洋蔥放進可冷藏的保鮮袋中（有夾鏈的保鮮袋更好），儘量排出袋內空氣後封好袋口，放進冷藏室保存即可。 Photo： ニチレイ. 洋蔥的冷凍保存方法.
2024年2月7日 · 不過洋蔥該怎麼保存？ 對此，營養學博士吳映蓉分享，只要多做1個步驟，放兩周都不會變質走味。 透過<Google新聞> 追蹤風傳媒. 洋蔥的好處及功效. 營養學博士吳映蓉於臉書「吳映蓉博士營養天地」指出，洋蔥富含豐富的纖維和植化素等營養素， 具有降低血糖、促進骨骼健康、降低大腸癌風險、維持血管彈性、以及抑制過敏反應等多重功效。 1. 降血糖....
