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2023年6月5日 · 健康飲食. 酪梨熱量高為什麼能減肥？ 告訴你酪梨5大好處、3個食用禁忌. 酪梨含有豐富的好油脂與抗氧化物，從保健到瘦身美容都是箇中好手！ By Women's Health Taiwan and EvaYeh Published: 2023/06/04. JGI/Jamie Grill // Getty Images. 酪梨9種超營養不無聊的吃法！ 健身人必讀酪梨料理懶人包....
- 酪梨是水果，還是油？
- 酪梨熱量高嗎？每天可以吃多少酪梨？
- 吃酪梨助瘦身！能抑制食慾、增加飽足感
- 酪梨籽泡茶喝更有助燃脂！
從樹上長出來，打開來中間還有一顆巨大種子的酪梨竟然不是水果？如果從植物學的角度來看，酪梨確實是水果類，不過若是從營養學的角度來看，酪梨則會被歸類為「油脂類」。 油脂賦予酪梨柔軟滑順的口感，當你每吃一口酪梨，其中就有 70% 的熱量來自脂肪。一般來說，常見的水果每 100 公克僅含 0.1 ~ 0.3 公克脂肪，而酪梨可依其成熟度不同，脂肪含量可高達 5.9 ~ 7.6 公克。 酪梨有「森林中的奶油」之稱，在享受酪梨滑嫩且帶有淡淡的奶油香氣的同時，也要記得將酪梨計算在每日的油脂攝取量內。營養師提醒，吃酪梨當天就不建議吃油炸食物，最好也要減少煎、炒的烹調方式，當日的飲食以涼拌、川燙、滷的料理為主，避免吃進過多脂肪與熱量。
每 100 公克的成熟酪梨含有 92 大卡，雖然多數人認為酪梨是好的油脂來源，有助於減重，但仍不可忽視油脂帶來的熱量。酪梨甜度低，味道清淡，有不少民眾會依照自己的口味去調配，讓酪梨吃起來更可口，像是加入布丁、淋上蜂蜜打成酪梨牛奶，或是將酪梨製成莎莎醬，直接塗在麵包上或包入春捲、漢堡中當成餡料，吃多了更容易發胖。 酪梨雖可以抑制食慾，但是也不能多吃，多吃進去的熱量同樣也會以脂肪的形式儲存在體內，導致肥胖，同樣也需要節制攝取。營養師提醒，小顆的加州酪梨 1 顆約 200 ～ 300 公克，建議一天不超過半顆，而大顆的酪梨重約 500 ～ 600 公克不等，建議每天吃 1/6 顆就好。 吃不完的酪梨如何處理呢？切開後的酪梨接觸到空氣很容易氧化變黑，可以在表面灑上一些檸檬汁，防止表面氧化變色，用袋子...
一項針對 26 位過重成年人的研究指出，與吃正常午餐者相比，在午餐中加入半顆酪梨，可以降低飯後 3 小時內想吃東西的慾望達 40%，並增加飽足感。 酪梨是營養又健康的食物，有助於降低體重和減少過度肥胖風險，而甘露庚酮糖是在酪梨中發現的一種單糖，對酪梨而言它更像是獨特的植化素，可以改變腸道荷爾蒙分泌，促進能量消耗，達到體重減輕的目的。除此之外，酪梨的油脂是好油，富含單元不飽和脂肪酸，不僅能保護心血管，還能抑制體脂增加，阻止腹部脂肪堆積，減少腰圍。 不曉得你有沒有過這樣的經驗？熟過頭的酪梨打開後，肉眼清晰可見一絲一絲的纖維，酪梨有助於減重有很大部分的原因是來自於此。 每 100 公克的酪梨中有高達 5.7 公克的膳食纖維，其中包括 30% 水溶性纖維，它在腸道中會被細菌發酵形成短鏈脂肪酸（SCF...
大部分人吃完果肉後就會將酪梨的種子丟棄，下次先別急著丟掉，煮成茶飲後更有助於代謝，幫助脂肪燃燒。酪梨籽富含兒茶素、咖啡因、綠原酸、阿魏酸、原花青素等活性成分，具有抗氧化、抗發炎、降血糖、降低體重的功效。
2021年7月5日 · 國外更曾有研究發現，將酪梨當作＂午餐＂時的正餐食用，更能延長飽足感，以及加強體內代謝機能，是減重的黃金飲食時間點呢！ 延伸閱讀 : 要瘦身先認識澱粉！
- 最營養食物──酪梨好處多多。長得像水果的酪梨，在營養學中並不是水果類，而是屬於「油脂與堅果種子類」，熱量每 100 公克從放室溫 0、3、6 天分別為 80、84、92大卡。
- 網友最推 5 種單吃搭沾醬酪梨吃法。TOP 1.沾蜂蜜：切半去籽，在凹槽淋蜂蜜用湯匙挖，攪拌後吃；或是切塊到碗中淋上蜂蜜。TOP 2.沾醬油：日式清醬油、芥末醬油、蒜蓉醬油，吃起來會像在吃鮭魚生魚片的感覺，可以搭配海苔。
- 網友最推 5 種酪梨搭配組合。TOP 1 .酪梨壽司：酪梨直接沾醬油，加上一點芥末包在海苔中，或是加醋飯一起包，吃起來就像生魚片壽司。TOP 2.酪梨沙拉：酪梨沙拉是常見不敗的組合，加上水果、生菜，再搭上和風醬或直接淋上百香果。
- 網友最推酪梨飲品。TOP 1.酪梨布丁牛奶：酪梨加上布丁，和牛奶一起打成果汁，是最多人推薦的酪梨搭配！TOP 2.綠拿鐵：酪梨打成泥加冰黑咖啡，攪拌後就是酪梨拿鐵，或是可以再加入牛奶變成「綠拿鐵」。
- 熱量高為何能減肥？Bethany Randall@unsplash。妳知道嗎？半顆大的酪梨就含有114卡路里和10g脂肪，相較於其他蔬果，熱量真的高得驚人～甚至在美國食品藥品監督管理局(FDA)的"健康低脂"食材的指標中，酪梨更是被排除在外！
- 份量、頻率怎麼掌握。Gil Ndjouwou@unsplash。既然酪梨的熱量高，在飲食的安排上當然也得謹慎！由於酪梨的營養價值高、熱量高，過度食用也會造成體內營養過剩、脂肪堆積等肥胖疑慮，因此專家建議，每天最好不要吃超過半顆；同時避免三餐吃，酪梨與三餐飲食也要有適度間隔時間，最重要的是腸胃不好的，也不要吃酪梨，以免造成腸道、胃部敏弱的狀況。
- 瘦身代餐這樣吃。Anna Pelzer@unsplash。至於在食用上又該如何料理，才能吃得健康、無負擔呢？專家分享，除了切小塊單吃，當作主餐的代餐之外，也可以自製成酪梨沙拉，搭配碗豆、玉米、適量蔬菜，以及清爽的和風醬料，美味又清爽！
2022年4月18日 · 1.降低心血管疾病風險. 酪梨內主要的營養素，是「 單元不飽和脂肪酸 」和「 Omega3必需脂肪酸 」，能預防糖尿病、維護心血管健康，降低罹患心血管疾病的風險。. 酪梨也含有膳食纖維和鉀、鎂、葉酸等維生素，礦物質含量也高，能降血壓、預防中風 ...
酪梨減肥可以吃嗎？答案是肯定的！酪梨富含甘露庚酮糖，一種獨特的植化素，有助於調節腸道荷爾蒙，促進能量消耗，促進減肥。此外，酪梨的健康脂肪能保護心血管健康，並防止腹部脂肪堆積，使其成為減肥期間的絕佳選擇。
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