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2021年2月26日 · 【湯圓做法】湯圓食譜材料雖然簡單，主要使用糯米粉和水，不過要自製好味、煙韌的湯圓其實也有不少秘訣。 以下就會為大家公開5個湯圓做法和湯圓皮做法秘訣，大家可以放入喜歡的芝麻餡或花生餡，下次整就可以跟著這個.
今次為大家帶來18款湯圓食譜，一定有你最喜愛的口味！ 過完農曆年初一 好快又到元宵節 大家也有剩餘糯米粉 就作一個代表一家團圓的湯圓。 一家團聚嘅好日子，當然要食湯圓應節。 不過成日都係食放薑湯或糖水食，有無得搞搞新意思？ 有，今次一於試下煎湯圓，做法比傳統湯圓更加簡單，食落仲係香脆加軟糯，好好玩呀。 係youtube有人講過。 用蒸方法去煮湯圓。 個色澤會靚啲。 實驗正明。 係靚啲。 元宵節就快到，當然要食湯圓，寓意團圓、圓滿。 而有別於傳統的芝麻花生餡，以近年大熱的紫薯來做餡，既高纖又有益。 另外，做出卡通造型的大吉湯圓，不但有新年氣氛，也迎合朝流。 配合薑糖水吃，味道清甜不油膩，外皮煙韌內幼滑。 呢款美顏潤肺嘅甜品好啱冬天食呀！ 元宵節到了！ 很有童心的玩了一下造型湯圓～包了芝麻餡！
湯圓料理怎麼做？愛料理精選1090篇簡易食譜做法與步驟，有最新的花生湯湯圓、氣炸酥皮湯圓、鹹湯圓、甜湯圓。以及湯圓、湯圓甜湯、氣炸湯圓等相關料理做法。一起來做好吃的湯圓料理吧！
2019年2月15日 · 芝麻湯圓食譜 甜湯圓多以糖水伴隨享用，煮薑湯最簡單，水500毫升、片糖半塊及薑1大塊。 當煲滾水後，加入薑及片糖，待片糖煮溶便成了。
2023年12月18日 · 做湯圓的食譜真的很簡單，只要二樣食材就能完成，快點來看看怎麼做吧！ 做湯圓的材料只需要糯米粉、水，是不是太簡單了。 食材： 丸子之前使用過豆腐製作日式湯圓，大家也可以參考看看喔！ 這次的做法只使用了水和糯米粉，只要把二種材料混合，定型即可。 再搓揉的過程中，你可能會覺得怎麼攪拌都不會黏在一起。 這時候就需要透過用手揉捏，讓形狀定型。 搓揉好的糯米糰感覺有一些鬆散，需要取下整個麵糰的1/6放到水中煮熟，再混合在一起，就能讓糯米糰增加黏性。 備好滾水，就把1/6糯米糰丟入，等到糯米糰浮上來就可以了。 接下來這個步驟就是將生麵與熟麵混在一起，可以將麵糰切成小塊，混合會容易。 混合到不會黏手，呈現光滑的表面，糯米的麵糰就完成了，是不是超級簡單的。
分開煮湯圓的好處：可避免有些湯圓如果包得不好，芝麻餡溜出來的話，就不會把糖水弄得一團糟了。 湯圓放入糖水後，略煮片刻，即成。 此網站上所有內容和圖片乃屬版權保護。
2024年1月24日 · 以下為大家介紹4款簡單易整湯圓食譜，由湯圓皮做法、包餡及煮法一次過學識，有元寶、豬仔等卡通造型，做成花生湯圓食譜或芝麻湯圓食譜，一於與家人朋友不妨動手試做！
2024年2月22日 · 這款炸湯圓可以用氣炸鍋代勞，表面金光色，口感酥脆、甜而不膩，氣炸後香氣更濃郁，小朋友一定喜歡。 材料： 湯圓、水、白糖、麵包糠. 1. 水滾後，加入少許白糖攪拌； 2. 攪拌均勻後下湯圓； 3. 煮3-4分鐘後撈出放涼； 4. 均勻裹上麵包糠，在湯圓上戳幾個小孔； 5. 氣炸鍋160度炸12分鐘，完成。 不失敗秘訣.
大家新年有無食湯圓既習慣？細個我婆婆會自製片糖餡湯圓，諗起都好懷念，最近我網購台灣咸湯圓一家人分... 咸湯圓、白蘿蔔、蝦米、香芹芫茜薑
2021年10月1日 · 湯圓做法比我想像中簡單，但我想挑戰不使用食用色素，而是改用 紅米米穀粉及黑米米穀粉做出紅湯圓及紫湯圓，不僅僅是真正的天然色素，而且是對身體好的花青素，又是糙米米穀粉 (糙米粉)，相較於全糯米粉做的湯圓～加了紅米 米穀粉及黑米米穀粉的湯圓當然吃得更健康。 我先試出紅米米穀粉及黑米米穀粉的糯性之後，調整網路上查到的湯圓做法中糯米粉的比例，第一次自製手工湯圓就有不錯成果！ 紅米米穀粉及黑米米穀粉與糯米粉的糯性比較： 原本我的野心是想全部用紅米米穀粉做非常紅的湯圓，尤其用的是瑞岩香米 米穀粉，一定會有濃郁芋頭香！ 但糯性比較的結果顯示全部用紅米米穀粉的話黏性不夠，湯圓可能煮一煮會散掉，所以米穀粉和糯米粉還是抓了個比例，本食譜共可包8顆花生湯圓、8顆芝麻湯圓，自製手工湯圓好吃又不黏牙！
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