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橄榄菜是潮汕地区所特有的风味小菜，不仅海内外的潮汕人喜欢，很多外地人吃后也都赞不绝口。 取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制而成，其精.. [ 详情 ]
潮州是中国瓷潮州地处中国华南地区、广东东部、韩江中下游，是中国瓷都，中国岭头单丛茶之乡、全国重点无公害农产品（茶叶）生产示范基地、中国食品名城、国家园林城市，潮州菜之乡、中国不锈钢制品之乡、中国民族民间艺术之乡，著名的革命老区苏区
2010年3月10日 · 一、鹏发腐乳饼. 溪镇鹏发饼食厂生产的腐乳饼是潮州著名的饼食之一，腐乳饼造形小巧，有独特的南乳蒜头和醇酒的气味，香味的浓郁，甜而不腻，而且富含糖类维生素蛋白质和脂肪，有丰富的营养，是饼食中的佼佼者，腐乳饼用料奇特多样。 它以精面粉制成饼皮，馅中白猪肉要经过精选切成肉丁等，配料总共有十四种以上，在制作上也十分考究，投料先后有序，烘烤也有章法，这样使饼皮薄而不裂，馅饱而不露干润而不燥。 二、凤凰单丛茶. 产于潮州市潮安县凤凰镇乌岽山。 其成品条索紧结重实，茶汤金黄明澈，具有独特的天然花香，口感香醇，喉底回味甘鲜，且颇耐冲泡;饮毕闻杯，余香留底，大有“绕鼻三日不绝”之势，堪称“天、地、人”具备之佳茗。 三、石鼓坪乌龙茶. 石古坪乌龙茶：产于石古坪。 属小叶乌龙种，其品种纯度高，鲜叶素质好。
2024年1月26日 · 潮汕十大特色美食排名. 潮汕美食也被称为潮州美食，当地的特色美食种类很多，千百年来一直流传已久，具有着浓郁的地方风味，下面这篇文章给大家介绍潮汕十大特色美食排名。. 1. 潮汕牛肉丸. 潮汕牛肉丸是广东潮州有名的地方小吃，历史已经有100 ...
2023年2月20日 · 陶瓷在我国有着悠久的历史，是日常生活中常见的餐曲种类，潮州也是我国有名的生产瓷器的地方，见面带大家了解一下潮州陶瓷餐具品牌10大排名。 1.
2023年5月27日 · 腐乳饼是潮汕有名的特色美食，在外地人看来是黑暗料理，但是潮汕人却对他钟爱有加，一般喝茶的时候配上一款腐乳饼，无比的满足，有着独特的南乳香味儿，可以说是当地人的最爱。
一、阿一鲍鱼. 香港富临饭店。 阿一鲍鱼的烹饪厨艺无不渗透着中国优秀的传统食文化内涵。 制作阿一鲍鱼的杨贯一先生也因在国际上弘扬中国美食文化有突出成就而赢得众多荣誉，被国际美食界公认为"鲍鱼大王"、"美食大师"，并荣膺"国际杰出风云人物"称号。 和鱼翅一样，是说到粤菜绕不过的几种高档食材之一，作为名菜，明清时期就被列为八珍之一。 滋阴补阳，补而不燥，营养价值极高。 粤菜多使用干鲍鱼，阿一鲍鱼烹煮简单，美味诱人，成为本次“首届中国粤菜峰会”评选粤菜十大名菜。 二、广州文昌鸡. 广州酒家。 是粤厨传统名馔“金华玉树鸡”的姊妹菜。 最开始的时候用的是甚有名气的海南省文昌县出产的鸡。 据悉，当年广州酒家派出数位名厨前去当地考察，品尝后发现文昌鸡肥美肉厚，名不虚传，美中不足的是鸡骨过硬，食用不便。
