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食材 （5-6人） 1小時內. 討論 暫時沒有留言。. 雪菜火鴨絲炆米：雪菜火鴨絲炆米是一款酒樓必有的一款麵食,是將燒鴨撕成絲,加上雪菜和米粉烹調出的一款麵食,是家中亦很容易做到的.....
2019年11月5日 · 茶餐廳的雪菜火鴨絲燜米熱量約為每碟1,000卡路里，熱量水平較乾炒牛河還要高，自己煮的相對易於控制，減鈉也減卡路里。 而鴨肉是高蛋白質但脂肪含量適中的肉類，脂肪分佈平均，易被人體消化。 很多人誤會它膽固醇高，其實它的不飽和脂肪酸也較其他肉類高，不必擔心對身體造成太大的膽固醇負擔。 相關食譜： 【廈門炒米食譜】茶記小炒酸甜開胃 必備五柳菜買唔到點算好？ 廈門炒米食譜. 【乾炒牛河食譜】河粉不黐底有竅門 掌握3大秘訣惹味乾身零難度. 乾炒牛河食譜. 【炒飯食譜】瑤柱蛋白炒飯簡單又矜貴 粒粒分明滲出瑤柱鮮香 【豉汁排骨煎米粉食譜】鑊氣惹味香脆一碟過！ 豆豉麵豉原豉點分？ 【麵食譜】糖醋兩面黃酸甜開胃 簡易版潮式美食15分鐘金黃香脆 【星洲炒米食譜】15分鐘自製港式風味 少油少辣輕盈便當. 01教煮
2019年4月15日 · 最好是選擇一些炒米粉專用的，比較粗條而不易折斷. 米粉不宜浸太久，否則炒時會容易變成糊狀. 如果是初學者，最好把調味料預先用碗調至均勻。 用起來時比較方便加入所有材料後，快速炒至米粉乾身均勻便可上碟.
2016年6月10日 · 雪菜火鴨絲炆米是酒樓必有的經典麵食，火鴨即再度烹調的燒鴨，本身無味的米粉吸收燒鴨和雪菜的味道，令人回味無窮。 雪菜火鴨絲炆米 熱門搜索
雪菜火鴨絲燜米是人茶餐廳喜歡點食物，但要吃到味，有時要靠運氣。 出事雪菜過鹹，令全個燜米毀於。 如果嫌外面茶餐廳吃到不合心水，那自己在家製作不算難。
其他人也問了
火鴨絲米是什麼?
雪菜火鴨絲燜米熱量是多少?
鴨賞是什麼?
急凍水鴨有什麼好處?
2023年4月13日 · 火鴨絲炆米. 觀看食譜 觀看影片 列印食譜. 火鴨絲炆米 | 齊來學會米粉正確煮法，再分享獨家火鴨湯炆米粉做法，味道更惹味香濃！. Watch on. 雪菜火鴨絲炆米我小時候好鐘意食，特別去飲茶時，食完最後梗係會叫佢填肚，可以話是酒樓經典菜式之一 ...
傍晚走過超市，看到有特價的燒鴨又平又靚，立即想做火鴨絲炆米。 炆米粉應該要軟硬適中、米粉吸收了湯頭的精華、不能太濕或太乾。 所以也要選擇優質的米粉，否則會炒到又淋又碎，我用的是虎牌米粉。
