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2023年8月23日 · 火龍果怎麼挑才好吃？ 營養師曝4大挑選小撇步，表皮出現1徵兆高機率不新鮮. 華人健康網 + 追蹤. 2023-08-23 10:29. 人氣. 紅、白肉火龍果都是高纖維、低熱量的水果，怎麼挑才鮮甜？ （示意圖／取自photo-ac）...
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2023年11月9日 · 農業部指出，目前火龍果有高達16種品種，市面上常見的品種為大紅、蜜玄龍、粉紅、小甜甜與白肉種。. ‧大紅： 果實大且肉色深紅而得名，果實 ...
2021年8月4日 · 火龍果該怎麼挑？ 農委會傳授4大挑選指南. 選購火龍果時， 最好選擇外觀渾圓飽滿，表皮無擦壓傷、病蟲害或開裂，鱗片以及果梗切口皆新鮮者為佳 ， 並注意果皮轉色是否均勻鮮豔，也就是果萼端（縮口處）果皮完全轉色、鱗片轉紅達一半以上 ；至於保存火龍果，應在購買後立即放入冰箱冷藏，大約可以存放1至2個星期。 國產紅龍果為當季盛產的水果，不僅美味且營養豐富，是國人夏季水果的最佳首選。 （相關報導：...
2021年6月23日 · 火龍果（紅龍果）是近年熱門的熱帶水果之一，為仙人掌科的熱帶果樹，原生於中南美洲，每年6～11月是盛產期，風味最佳。 由於收成快，價格穩定，台灣種植面積廣大，品種有「越南白肉種」與「改良紅肉種」兩大類。
紅肉火龍果則萼片較短、較寬，底部端呈蓮花狀。而想要挑選好吃火龍果也很簡單，最好是選擇外型飽滿、沒有凹陷壓傷、沒有變黑腐爛、萼片新鮮沒有枯萎。白肉火龍果的萼片最好帶點綠色；紅肉火龍果則要選擇整顆火龍果連同萼片都是紅色的較佳。
2023年11月3日 · 火龍果怎麼挑？ 一般民眾都知道火龍果有分成紅肉與白肉，但是紅白肉從外觀要如何分辨？農業部指出，白肉紅龍果的外觀通常是橢圓形，紅肉紅龍果的外觀比較圓，整體長度也較短，而且兩者的口感差很多：
採買時用4招，即可挑選到美味的火龍果. 1、用手感受其重量，越重表示火龍果汁多、果肉豐滿。 2、外表選擇果皮轉色均勻、果萼端完全轉色。 3、肉質鱗片軟化反捲或是轉紅達一半以上。 4、外觀沒有擦壓傷、裂果，果梗切口無腐爛。 吃完火龍果，上廁所會出現紅色便便，是身體出現問題嗎？ 只要吃紅肉火龍果超過半顆，下次跑廁所時會看到馬桶出現一片紅，這時候會以為是血便、痔瘡又犯。 其實是火龍果果肉中所含的「甜菜紅素」的緣故！
