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為什麼柿子有黑點?
紅柿子有什麼好處?
吃太多柿子會怎樣?
秋天吃柿子好嗎?
2020年11月2日 · 柿子有黑點，究竟還能不能吃？業界暱稱「勝哥」的水果達人洪瑞澤指出，無論是哪個品種的柿子，從果實還在植株上到採收、甚至一直到貯存運送的整個過程，環境影響都有可能讓柿子產生黑點或黑斑，一般來說，常見的狀況有以下6種。
2020年11月4日 · 秋天是柿子的盛產季節，不過有些人切開柿子的時候，發現果肉長了不明黑點，擔心吃下肚會傷身。 柿子有黑點還能吃嗎？ 專家曝2種狀況最好扔掉 - 康健雜誌
柿子有黑點，究竟還能不能吃？業界暱稱「勝哥」的水果達人洪瑞澤指出，無論是哪個品種的柿子，從果實還在植株上到採收、甚至一直到貯存運送的整個過程，環境影響都有可能讓柿子產生黑點或黑斑，一般來說，常見的狀況有以下6種。1.柿子脫澀時，轉色不全
2023年11月13日 · 針對民眾疑惑「柿子產生黑斑還可以吃嗎」一事，農糧署透過臉書粉專發文表示，柿子果肉有黑褐色斑有兩個原因，第一是甜柿果實成熟期遇到高溫 ...
2022年12月5日 · 紅澄澄的柿子香甜可口受許多人喜愛，不過有時切開卻發現果肉長了黑點，擔心吃下肚會傷身。對此，臺北農產運銷公司表示，其實黑點是因為「成熟」和「氧化反應」，屬於正常情況，大家可以放心吃。柿子配螃蟹不會中毒一起吃柿子和螃蟹會相剋？
2020年11月2日 · 秋天是柿子盛產季節，一顆顆色澤澄紅的柿子，香甜可口，不過有人切開時發現果肉長了不明黑點，擔心吃下肚會傷身，水果達人分析，柿子長黑點的原因有好幾種，雖然網路上都說有黑點沒關係仍可食用，但有些狀況下，還是建議丟掉比較好。 柿子有黑點，究竟還能不能吃？業界暱稱「勝哥」的 ...
其實柿子出現這些黑點是因為「過度成熟」和「氧化反應」，屬於正常情況，可以安心食用。 過度成熟. 柿子中含有單寧物質，在成熟的過程中，單寧會逐漸轉換成糖分，如果說過度成熟的話，那麼就有可能會讓脆柿子裡面的果肉呈現黑褐色，這種情況是正常的。 氧化反應. 柿子中含有豐富的鞣酸及鐵元素，切開後暴露在空氣中，這兩種物質在一起發生氧化反應，從而就使脆柿子呈現黑褐色，果肉表面長小黑點。 上述情況是柿子出現小黑點，但如果柿子已經有一部份明顯變黑，而且摸起來爛爛的，聞起來有腐壞的味道，表示這顆柿子已經壞了，不可以再食用囉！ 來顆梨山甜柿，遠離城市的喧囂吧 → 立即購買. 切開柿子後，裡面常常會看到黑點，這是正常的情況嗎？ 究竟長黑點的柿子還能不能吃呢？
