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- 由於洋蔥怕濕，因此可以用舊報紙或夠厚的廚房紙巾包覆洋蔥，找通風良好的冷暗場所，以懸吊或者裝在籃子裡的方式保存。 保存期限則根據外在環境有差，當洋蔥變軟爛時，就是保存期限已到的訊號。
udn.com/news/story/7266/6264641
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- 新鮮洋蔥常溫保存。可以放在籃子、袋子 裡保存，擺放在陰涼通風的地方。洋蔥一定要保持良好的通風，如果用袋子裝，記得不要密封，大約可以保存2~3個月。
- 絲襪懸吊法。除了用袋子，還有仿間相當聰明的絲襪保存法！將不要的絲襪清洗乾淨、晾乾之後，在絲襪尾端打結，將洋蔥一顆一顆放入，每放一顆就打一個結，然後把整串洋蔥掛在通風陰涼處即可。
- 使用不完的洋蔥，切開冷藏保存。已經使用一半的洋蔥想要冷藏，除了可以用保鮮膜將切面包覆在放入冰箱冷藏，也可以將洋蔥切成習慣的烹飪大小，加入適量鹽巴攪拌均勻，再放入保鮮容器裡冷藏，可以保存約一個禮拜，要料理直可以直接使用，會更方便！
- 切末或切末冷凍保存。另外一種保存方法，是將洋蔥切絲或切末保存。在切的過程如果不小心沾到水，要用廚房紙巾稍微壓乾，才能裝入保鮮袋中鋪平，記得一定要壓出袋子裡的空氣在密封，並且貼上日期標籤後在放入冷凍庫，可以保存1~3個月。
2023年9月22日 · 吃洋蔥好處多，但是洋蔥樣怎麼保存才不會爛頭、發綠芽呢？. （示意圖／取自pixabay）. 吃洋蔥不只能增強免疫力，還能加強心血管健康。. 無論是切 ...
2023年10月31日 · 為了讓洋蔥可以保存更久，日本冷凍食品大廠ニチレイ協同專業蔬菜師根本草苗女士，在官網分享了洋蔥的冷藏與冷凍保存方法，經過冷凍的洋蔥，在料理時還可以大大縮短烹飪時間。
2024年3月1日 · 洋蔥營養成分高，做成洋蔥冰塊還能延長保存期限。. （示意圖／取自photo-ac）. 農糧署介紹，每年的1月到4月是國產洋蔥的產季，洋蔥不僅有維生素C ...
2019年5月27日 · 到市場購買洋蔥時，通常都會挑整顆未剝皮的，如果短時間內沒用完，就很容易變得軟爛，甚至開始發芽或發霉。今天要跟大家分享的技巧，就是讓洋蔥保持新鮮的方法，以及整顆洋蔥、剝皮後的洋蔥和切碎後的洋蔥之個別保存方法！
2024年2月7日 · 不過洋蔥該怎麼保存？ 對此，營養學博士吳映蓉分享，只要多做1個步驟，放兩周都不會變質走味。 [啟動LINE推播]每日重大新聞通知洋蔥的好處及 ...
「洋蔥要冰嗎？」許多人習慣將洋蔥直接放進冰箱，但其實這並非最佳保存方式！洋蔥的強烈氣味會影響冰箱中其他食材，而且容易發芽或發霉。建議將洋蔥放置於通風陰涼處，使用竹籃或紙袋保存，避免使用塑膠袋。
