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1. • • 首先將燒烤叉兩邊收窄，以便更容易叉好食物，先用叉叉好細肉，再叉肉扒的另一邊，之後再反轉叉好兩邊以穩定肉扒。 叉好後要拉直整塊肉扒，以確保每個位置都可以平均地接觸炭火，按下圖睇示範。
     hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/208661/15大bbq燒烤秘訣大公開-3分鐘快速燒扒-叉雞翼-起爐技巧

     15大BBQ燒烤秘訣大公開！3分鐘快速燒扒/叉雞翼/起爐技巧 | 港生活 - 尋找香港好去處

2. 其他人也問了

   叉燒上色用什麼材料?

   • 誠如鼎爺教路，一般家庭可用蘇木、洛神花為叉燒上色；台灣人則喜歡用紅麴及紅酒糟這些天然染色材料。 近十年來，亞洲國家反覆從叉燒、其他燒味或臘味樣本驗出禁用色素，花紅粉（若丹明B）、橙黃II、紅2G不時被驗出。

   叉燒與色素 - 晴報 - 港聞 - 新聞 - D171016

   skypost.ulifestyle.com.hk/article/1925313/叉燒與色素

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   叉燒醬可以取替嗎?

   • 不得不提的是調味料方面，相信大家的家中未必有齊所有材料，但叉燒醬是不可取替的，如沒有柱侯醬，香料味會少一點；如沒有五香粉，花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽味又少一點；用玫瑰露酒或紹興酒帶出的香氣不同，視乎個人喜好。 個人認為中菜的香料味都十分重要，所以有的都可以盡量落，沒有的用淨叉燒醬也可以。

   蜜汁叉燒 Char Siu (Chinese BBQ Pork)食譜 : 甜琛廚房

   sweetheartkitchen.com/recipes/char-siu/

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   串燒怎麼做?

   • 采用鏈條式輪送， 串燒 可直接放置在鏈條上輸送烘烤。 用2湯匙油將 串燒 煎至金黃熟透，取起待用。 串燒 如何？ 近年，除了這種烤串，油炸 串燒 也很受歡迎。 另外片中八成演員都是娛樂圈中的新人所以說這是一次新人大 串燒 也不為過。 串燒 的材料一般為雞肉、豬肉、內臟等，但一般被習慣性的成為燒鳥。

   串燒英文_串燒英文怎麼說

   tw.ichacha.net/串燒.html

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   氣炸烤箱有什麼功能?

   • 而氣炸烤箱除了功能包含「燒烤、氣炸、烘焙、乾果、退冰、發酵」等多種選擇，適合追求料理多變化的人，烤全雞、烤串燒、炸薯條、Pizza、麵包、蛋糕、果乾，這些料理都能透過氣炸烤箱一機搞定！

   氣炸鍋、氣炸烤箱有什麼不同？ 各大熱門氣炸烤箱比一比！| 安庭家電 …

   blog.antingshop.com.tw/air-fryer-compare/

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3. 影片

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     6:11

     youtube.com

     頂級叉燒王 | 簡單步驟做出神級水準 | 保證爆汁絕技公開 | 獨家做法只需醃製30分鐘就做到 | Best Air-fried Cha Siu Recipe [💬 Eng sub ]

     2020年9月20日

     觀看次數：28萬

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     6:56

     youtube.com

     四種叉燒做法大比拼！哪一種方法做出來的叉燒最美味？4 Different Mathods To Make Char Siu At Home

     2019年9月16日

     觀看次數：10.4萬

   • 

     10:03

     youtube.com

     叉燒做法/粵語/ 免燒免焗平底鑊叉燒 多肉汁不乾柴好食過外面買/H.K Pan-fried Char siu/簡單一鑊熟/叉燒做法/中字/pork roast chinese style/cc Sub

     2021年1月14日

     觀看次數：73.9萬

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4. ufood.com.hk › recipe › detail【燒烤叉】 懶人恩物！新款BBQ神器一次過燒10條腸仔 仲有伸縮功 ...

   ufood.com.hk › recipe › detail

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   2019年4月23日 · Facebook專頁「東尼電機」在今年1月維園年宵時推出一款名為「夏日MORE MORE叉」的BBQ神器，與一般燒烤叉只可以燒兩條腸不同，傘形設計足足有10個叉位，一次燒10條腸或者30粒丸都無難度！

5. topick.hket.com › article › 2333696BBQ神器「More More叉」一次叉10條腸 網民Like爆：好實用好想買 ...

   topick.hket.com › article › 2333696

   • 網頁紀錄

   2019年4月23日 · 有創意品牌看準港人愛速食的特性，設計出「10叉燒烤叉」，可以一次過叉10條腸仔、丸類，甚至雞翼都得，啱晒香港人用！ 當天氣愈來愈熱，港人對BBQ的心冷卻之際，有品牌推出創意BBQ神器「夏日的More More叉」，重燃港人想BBQ的心！

6. topick.hket.com › article › 1916387BBQ任食燒烤場攻略 燒烤叉如何叉起多春魚？ - 香港經濟日報 - ...

   topick.hket.com › article › 1916387

   • 網頁紀錄

   2017年10月3日 · 龍少爺指，叉魷魚時可用燒烤叉從中間刺入，再將其拉直，或放在燒烤網上燒亦可；至於燒得好就要用大火，如非太厚5分鐘內一定熟，熟前一分鐘落蜜糖。

7. hk.ulifestyle.com.hk › topic › detail15大BBQ燒烤秘訣大公開！3分鐘快速燒扒/叉雞翼/起爐技巧 | 港生 ...

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   2020年10月23日 · 首先將燒烤叉兩邊收窄，以便更容易叉好食物，先用叉叉好細肉，再叉肉扒的另一邊，之後再反轉叉好兩邊以穩定肉扒。 叉好後要拉直整塊肉扒，以確保每個位置都可以平均地接觸炭火，按下圖睇示範。

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8. www.weekendhk.com › dining › bbq-香腸-神器-燒烤叉-moreBBQ神器燒烤叉！重推夏日More More 叉 一次燒十條腸 快食得呃 ...

   www.weekendhk.com › dining › bbq-香腸-神器-燒烤叉-more

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   2019年4月24日 · 香港人一年 365 日不分季節都會BBQ、打邊爐，之前就有香港設計的 BBQ 神器燒烤叉，一次能燒十樣食物，不但方便用家，而且非常呃 like，近日又再掀起話題！ 撰文：Lu｜圖片：東尼電機、網絡圖片. BBQ神器燒烤叉 一次燒十樣嘢食！ More More 叉早在年宵時已推出，引起網民熱烈討論，有不少人用後大讚省時又方便，一支 More More 叉抵五支燒烤叉！ 現時以「夏日的 More More 叉」重新包裝出現，再次引起話題。 大家可能會認為這些古靈精怪的神器大多來自淘寶，其實是東尼電機香港出品，有一定保證，可以 按此 訂購！ 有了這個神器，相信可以解決大家的選擇困難症。 以鬼馬繪圖作主打的東尼電機，更畫了不少插畫介紹產品，十分幽默。 More More叉真係好用？

9. www.youtube.com › watch【師傅調教你】大尾篤燒烤王麥師傅BBQ技巧大公開！必學10招：燒 ...

   www.youtube.com › watch

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   2021年9月29日 · 【燒烤技巧】大尾篤燒烤王麥師傅又稱燒烤界一代宗師，從事燒烤行業已有30多年，今次請來麥師傅教大家10大燒烤技巧，從透爐、叉食物、燒烤、搽 ...

   • 影片時長: 3 分鐘
   • 觀看人次: 45K

   • 作者: 新假期 Weekend Weekly

10. sweetheartkitchen.com › recipes › char-siu蜜汁叉燒 Char Siu (Chinese BBQ Pork)食譜 : 甜琛廚房

    sweetheartkitchen.com › recipes › char-siu

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    烤焗至微焦，或自己想要的程度。要注意大家的火力不同，特別是加了蜜汁後，糖份會使表面容易燒要焦，要不時觀察。 取出後待稍涼便可切件食用。 如果不怕肥，用烤焗時焗出肉汁配白飯成叉燒飯也十分美味呀！