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- 燕麥奶和牛奶在營養成分和口感上都有顯著的差異。 首先，燕麥奶的熱量較低，而且它的口感非常香甜，這是由於燕麥本身具有一定的香甜感。 相比之下，牛奶可能就沒有那麼濃稠，甚至可能比燕麥奶更稀薄。 從營養學的角度來看，燕麥奶並不能完全取代牛奶。
inf.news/zh-hant/health/178869a41d5b543957de786a5e806524.html
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燕麥奶其實主要成分是燕麥打碎混和水分的一種牛奶替代品，燕麥奶優點是它不含乳糖、膳食纖維較高，因此可以幫助代謝，且因為是植物所製成，純素飲食者可以安心使用，生產過程碳排放也較少。 ★5大燕麥奶的好處. 1.
2020年11月21日 · 很多人看到燕麥「奶」產品，總會以為是燕麥加牛奶，但事實上，燕麥奶是燕麥和水混合後的成品 ，某些產品還會添加鈣、維生素D等營養素來強化營養。 整體而言燕麥奶有以下好處： 1.控制血糖和膽固醇，但血糖不穩者不能喝太多. 燕麥是全穀雜糧類食物。 除了澱粉，晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎指出，主要營養是碳水化合物，還有膳食纖維及nbsp;beta;-葡聚醣（beta;-glucan）。...
燕麥奶不是奶，為什麼還稱「奶」？. 燕麥奶 因為多了個「奶」字，就會多了這些感覺：. →讓人容易產生它很營養、或比一般燕麥飲含更多蛋白質的感覺. →形容口感如牛奶般滑順、讓人感到順口好喝. （名字果然重要，取個好名字是成功的第一步XD) 因為燕麥奶 ...
燕麥奶與牛奶有什麼不一樣？燕麥奶與牛奶是屬於兩種不同的食物分類，不可以互相取代。牛奶是乳品類，含有豐富的鈣質與優質蛋白質，但因為含有乳蛋白與乳糖的關係，不適合給牛奶過敏或者乳糖不耐受的人。
- 控制血糖和膽固醇，但血糖不穩者不能喝太多。燕麥是全穀雜糧類食物。除了澱粉，晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎指出，主要營養是碳水化合物，還有膳食纖維及 β-葡聚醣（β-glucan）。
- 乳糖不耐症的人可以喝。燕麥奶不含乳糖，喝牛奶會腹脹、腹瀉等乳糖不耐症的人可以喝，甚至可以替代牛奶加入各種烘焙糕點中。另外燕麥雖然含有麩質，但含量相較於小麥來說少很多，有麩質過敏的人可以嘗試，或可以選擇無麩質的產品來喝。
- 排碳量低。植物奶（例如燕麥奶、杏仁奶等等）會受到歡迎，除了營養，一部份跟環保有關。根據牛津大學的研究，發現同樣200cc的牛奶和燕麥奶，養牛會排放0.6公斤的溫室氣體、要使用131公升的水；而燕麥只會排放0.2公斤的溫室氣體和需要9公升的水。
2023年5月16日 · 燕麥奶因為多了個「奶」字，讓人容易產生它比一般燕麥飲更高蛋白的錯覺，但實際上它們的蛋白含量比燕麥飲低，成分則比燕麥飲複雜一些，除了會添加鈣、維生素等營養素，也會添加油、鹽等等。 除了一般的燕麥奶以外，也出了一些「咖啡師」系列燕麥奶，強調可以拉花專用，看了上表不難發現，咖啡師系列的油脂含量是一般燕麥奶的兩倍左右，主要的油脂是額外添加的植物油，拉高脂肪比例才比較容易拉花。 堅果奶的部份分成幾個品牌介紹，澳洲S牌的杏仁奶標示有2.5%杏仁含量，成分為：水、杏仁、磷酸鈣、卵磷脂、天然香料、鹽、碳酸氫鈉、結蘭膠、抗氧化劑（維生素C）、維生素（維生素B12、B2、B1）。 其他幾個牌子的熱量也與澳洲S牌接近，甚至更低，油脂含量也更低，其實就代表含有的杏仁量應該更少。
雖然燕麥奶通常被認為比牛奶更環保，但人們仍然擔心燕麥奶生產對環境的影響。 燕麥奶的生產需要大量的水和能源，而燕麥從農場到加工設施再到儲存的運輸也會導致溫室氣體排放。
