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  3. blog.cookpad.com › tw › calabash蒲瓜挑選與保存撇步：6 種烹調手法及精選瓠瓜食譜 - Cookpad 台 ...

    2023年5月10日 · 說到瓠瓜料理，最經典的菜色之一便是炒瓠瓜，無論是和蝦米、香菇或是肉絲搭配，都是百吃不膩的好味道，來看看這些廚友推薦的炒瓠瓜食譜，為下次開伙增添靈感。

    • 水蓮

      熱炒店必吃的美味「水蓮」——營養成分、清洗方 ...

  4. icook.tw › search › 瓠瓜《瓠瓜》食譜與做法，共 211 道 - 愛料理

    瓠瓜料理怎麼做？ 愛料理精選211篇簡易食譜做法與步驟，有最新的瓠瓜煎餅、蛋絲炒瓠瓜、瓠瓜蒸煮小籠包、瓠瓜粥。 以及瓠瓜煎餅、蒲瓜、瓠瓜等相關料理做法。

  5. icook.tw › categories › 648蒲瓜食譜 精選 40 道做法，解說詳細成功率高！ - 愛料理

    蒲瓜. 蒲瓜又稱為瓠瓜、蒲仔、葫蘆等，產於 5 ~ 10月，是台灣夏季盛產的蔬菜。. 蒲瓜偏寒性，適合消暑氣，含水量高、熱量低，每 100g 只有 20 大卡。. 蒲瓜使用蝦米清炒或煮湯都很適合，蒲瓜除了瓜肉，蒂梗可醃漬小菜、外皮可煮茶飲、瓜籽可以熬湯或打果汁。.

  6. www.taitung-dessertgirl-blog.tw › gourd-storage-tips瓠瓜: 從挑選到保存，超實用小知識︱食材小知識 - 酸女孩的甜點 ...

    瓠瓜: 瓜類中，瓠瓜寒性較低，維生素C含量特別豐富，多吃可以增強身體抗病毒的能力；能清熱利尿，很適合尿道結石病人食用；亦適合老人家吃，可增強體力。

  7. blog.icook.tw › posts › 149307【瓠瓜】蒲仔低卡、高水份又消暑，挑選扁蒲靠這三招！ - 愛料理生活誌

    • 蒲仔低卡、高水份，消暑好夥伴！台灣家常料理中常見的「蒲仔」，富含水分、熱量低，每 100g 瓠瓜只有 20 大卡，簡單蝦米爆炒或煮湯都合適。同時含有豐富的鉀，每 100g 即含有 90mg 的鉀，因此具有利尿作用，可協助人體排出囤積的老廢物質、並有助於維持正常血壓。
    • 挑選扁蒲靠這三招：瓜皮、果色與蒂梗、外觀。選購時以果實具重量感、果色勻稱無蟲害、表皮茸毛完整未脫落者為佳，以報紙包覆後，置於冰箱冷藏內可保存約 7 天左右，但最好在 3 天內食用較能保有鮮味，放久了醣類會遞減且果肉變粗，風味就差了。
    • 瓠瓜｜推薦料理。

  8. cookpad.com › tw › 搜尋【瓠瓜料理大全】清炒、煎餅、蒲瓜水餃等食譜與家常做法

    瓠瓜 料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 瓠瓜煎餅、開陽瓠瓜、瓠瓜素食、炒瓠瓜、瓠瓜粥

  9. icook.tw › search › 蒲瓜《蒲瓜》食譜與做法，共 190 道 - 愛料理

    當季的蒲瓜最好吃。 蒲瓜的水份很多，要做成煎餅一定要確實脫水，不然麵糊會太稀。 按照我的比例，可以吃到滿滿的蔬菜，少澱粉又有飽足感喔～ 食材：中筋麵粉、冰水、醬油膏、蒲瓜（脫水）、柴魚片、胡蘿蔔絲、魚板（切絲）、雞蛋、鹽、麻油. 15 讚. 雞蛋炒蒲瓜. 小試廚房. 這季節的蒲瓜好吃，吃起來清淡爽口，搭配雞蛋正好。 食材：蒲瓜、雞蛋、薑絲、烹大師、食用油. 11 讚. 10 分. 蒲瓜煎餅.