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番石榴 （學名： Psidium guajava）是桃金孃科番石榴屬的常绿灌木或小喬木植物，原产于 加勒比地区 、 中美洲 和 南美洲，廣泛栽培於 熱帶 及 亞熱帶 地區 [2]。 是許多國家的重要經濟果樹，如中國大陸、台灣、泰國、越南、印度、巴西、墨西哥 [3]。 在 米其林 出版的2011年 Michelin Green Guide Taiwan 中特別推薦番石榴為台灣特色水果之一 [4]。 中國大陸及香港皆稱作番石榴 [5]。 台灣俗称为 芭樂，源自臺灣話的 林拔仔，簡稱 菝仔[6][7]。 粵語又叫做 番稔 、 花稔[8]。 英名 Guava，是来自 阿拉瓦克语 的 guayabo[9]。 語源學.
2023年9月7日 · 番石榴（Guava）是一種熱帶水果，屬於桃金孃科（Myrtaceae）番石榴屬植物，原產自南美洲熱帶地方，在17世紀末傳入中國，現於台灣、廣東、廣西、福建等地區也盛產。 由於其外表與石榴相似，而原產地來自南美洲，因此得名「 番石榴」。 番石榴的營養價值. 番石榴5大功效 降血糖解便秘. 番石榴性溫味甘，有止瀉、止血和止癢的效果，常用於舒緩腹瀉、慢性病、濕疹和創傷出血等疾病。 由於低糖丶低熱量，高營養，因此高血壓、糖尿病、和肥胖人士都可以吃。 此外，番石榴也有一定的藥用價值，在中醫角度，番石榴可治急性腸胃炎、痢疾、小兒腹瀉、急慢咽喉炎、痔瘡疼痛、傷口久不愈合等；而西醫認為番石榴的維生素和礦物質可促進人體合成氮氧化物，幫助擴張血管和降低血壓。 即睇番石榴5大神奇功效： 1. 增強免疫力.
- 概览
- 植物学史
- 形态特征
- 分布范围
- 生长环境
- 生长习性
- 繁殖方式
- 栽培技术
- 主要品种
- 近种区别
[fān shí liú]
桃金娘科番石榴属的一种植物
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番石榴（学名：Psidium guajava L.），别名芭乐、鸡屎果、喇叭番石榴等 ，为桃金娘科番石榴属的一种乔木植物 。其叶片革质，长圆形至椭圆形；花单生或成聚伞花序；萼管钟形，有毛，萼帽近圆形，不规则裂开；花瓣白色；浆果球形、卵圆形或梨形，顶端有宿存萼片，果肉白色及黄色，胎座肥大，肉质，淡红色；种子多数 。
原产于热带美洲，后广泛分布于世界热带及亚热带地区，约17世纪末传入中国，在中国台湾、海南、广东、广西、福建等地均有栽培 。其常生于荒地或低丘陵上 ，喜光，对土壤要求不高，耐旱亦耐湿，对土壤水分要求不严，花期一般15天，开花至小果历时20天 。
番石榴果实营养较丰富，是美容养颜和减肥的最佳水果之一。果实既可以鲜食，又可以加工成果汁、果粉等多种产品 。番石榴具有一定药用价值 。番石榴具有较高的绿化、观赏价值 。 番石榴是雕刻的上等材料，可用于制作杆子、栅栏和工具手柄、手工艺品以及木炭木柴等 ，其未成熟果实、叶和茎枝皮富含鞣质，可提取栲胶作染料或制革鞣料。叶含挥发性芳香物, 可作为提取芳香油的原料 。
命名与发现
瑞典植物学家卡文·林奈（Carl Linnaeus）在1753年出版的《世界植物》一书中首次描述了番石榴属（Psidium ），他从希腊语“psidias”中得到灵感选择“Psidium”这个名字，译为石榴。这个名称的选择较为合理，因为番石榴与石榴都具有大而有光泽的黄绿色果实，且果实中包含许多小种子。然而，林奈错误的将番石榴认作起源于亚洲的植物，原因为欧洲人在横跨太平洋发现美洲后就很早地将其引入了亚洲，番石榴是最早从新大陆引入欧洲的植物之一，除此之外还包括玉米、辣椒和烟草等 。 番石榴在各个国家拥有不同的名称。其在英语中的通用名称为“Guava”，在西班牙语中为“guayabo”，在法语中为“goyaveandgoyavier”，在荷兰语中为“guyabaorgoeajaab”，在葡萄牙语中为“goiaba”和“goaibeira”，在墨西哥及美国地区常用名称为“Pichi”、“ posh”及“enandi” 。
栽培历史
两千多年前，番石榴在美洲热带森林中被秘鲁人发现、食用、经传播后，广泛分布世界热带及亚热带地区，已遍布86个国家和地区，北至瑞典，南至阿根廷 。一般认为，番石榴是在16-17世纪由种源中心传播到世界其他地区的。在东南亚，最早传入菲律宾，再传至马来西亚及中国华南等国家和地区。17世纪初首先传入印度、巴基斯坦，后至伊朗及阿拉伯各国和地区，约在18世纪下半叶传入欧洲 。番石榴传入中国的历史至少有400多年。最早关于番石榴的记述见于南宋的《岭外代答》（1178年），称其为“黄肚子”，这可能是由另一起源中心及途径传入的番石榴 。
茎和叶
树皮平滑，灰色，片状剥落；嫩枝有棱，被毛。叶片革质，长圆形至椭圆形，长6-12厘米，宽3.5-6厘米，先端急尖或钝，基部近于圆形，上面稍粗糙，下面有毛，侧脉12-15对，常下陷，网脉明显；叶柄长5毫米 。
果实和种子
浆果球形、卵圆形或梨形，长3-8厘米，顶端有宿存萼片，果肉白色及黄色，胎座肥大，肉质，淡红色；种子多数 。
番石榴原产于热带美洲，后广泛分布于世界热带及亚热带地区，约17世纪传入中国，在中国台湾、海南、广东、广西、福建等地均有栽培，常见有逸为野生种，北达四川西南部的安宁河谷 。
番石榴常生于荒地或低丘陵上，在农业区、林边、天然林中、河道岸边、降雨量较大的地区及灌木丛中也有生长 。
番石榴喜光，阳光充足，结果早、品质好，对土壤要求不高，耐旱亦耐湿，对土壤水分要求不严，年降雨量以1000-2000mm为宜，生长最适温度23-28℃，最低月平均温度15.5℃以上才有利于其生长 。在环境温度大于15℃时开始营养生长，28℃为生长发育最适温度；5-7℃幼树上部枝梢出现冻害，叶色变为紫红色，-1℃幼树被冻死；-4℃成年树被冻死，较耐高温，但持续高温干旱对开花结果及生长均不利 。花期一般15天，开花至小果历时20天，由小果发育至成熟，夏季果需60-70天，秋后果需80-120天 。
自然繁殖
种子繁殖 番石榴在自然界中以异花授粉、种子繁殖为主 。种子繁殖具有两种途径，一是成熟果实从树上自然脱落到地上，种子接触地面不久就开始萌发，但番石榴种子外壳坚硬，有碍于种子正常萌发，因此这种繁殖途径中种子发芽率较低；二是由于野生番石榴果实味香、甜，营养又丰富，除人类喜欢食用外，还深受人类喂养的牲畜、野生动物和鸟类喜爱，因此成熟番石榴果实被人类、牲畜、野生动物采食后，一些种子被完整地吞咽到胃中，具有坚硬外壳的番石榴种子不但未被胃液分解消化，相反在酸性胃液作用下，坚硬外壳更易萌发，发芽率较高 。 营养繁殖 营养繁殖也是番石榴自然繁殖中的一个重要组成部分，其具体途径可分为根颈萌蘗芽繁殖、枝压条繁殖和根蘗繁殖。根颈萌蘗芽繁殖是指野生番石榴植株的地上部位若被人为砍伐或被机械损伤后，茎基和根颈部位潜伏的萌蘗芽就会恢复萌发能力，形成新枝，使植株得以自然更新。枝压条繁殖是指番石榴中有些植株下部的枝着生位置低矮，离地面很近或有时甚至下垂接触到地面，或者一些植株在外界因素风、洪水等的作用下常倒伏于地面，这些接近地面的枝若被雨水、洪水冲刷的泥土掩埋，一段时间后，这些枝在被埋处就会长出新根和萌蘗出新枝，一旦母株死亡或该枝断离母株，就会独立生长形成新的植株。根蘗繁殖即指根上潜伏的萌蘗芽恢复活动，萌发形成新植株的繁殖 。
人工繁殖
嫁接繁殖 每年3月下旬至4月中旬或8月下旬至9月中旬为最佳嫁接期，气温适宜接穗生长，但从砧木和接穗的削面渗出的单宁在空气中很快氧化而褐变，会严重影响砧穗间的结合，所以要迅速地削一穗接一穗，且要农用薄膜进行全封闭包扎，以防雨水渗入、削面与空气的接触及保湿 。 靠接繁殖 培育枝条匍匐近地面生长的母树，然后将事先用营养袋培养的砧木搬到母树底下进行拉枝靠接，遇干旱时要注意对营养袋浇水，保持营养袋中的土壤处于湿润状态 。 压条繁殖 选取直径一定长度枝条，摘掉果实，在枝条顶端往下一定距离处用刀环剥皮层5cm左右，并刮尽形成层，晾晒两天后糊上调成干湿成团的肥沃菜园土，做成椭圆形土球，然后用薄膜包扎严密。待两三个月土球内长满根系，就可锯下进行假植 。
整地
番石榴种植前须充分耕犁，促使土壤疏松，并将杂草及其他有害物质除尽，种植部位平地犁成一定深度的畦，以利灌、排水。坡度大于15度的坡地时应采取等高线，山边沟。坡度更大时应构筑平台以便种植 。
水肥管理
番石榴周年都可开花结果，花果量很大，需要充足的水肥。施肥的重点时期是放梢促花、保果壮果以及采果期3个时期。其中，放梢促花肥占全年施肥量的30%；保果壮果肥占全年施肥量的30%，在果实生长期每10天施1次；采果期肥占全年施肥量的40%。为提高果实品质，应多施富含腐殖酸的有机肥，有机氮肥应占总施氮量的60%以上。另外，可适时进行叶面追肥，补充硫、硼、锌、铁等中微量元素 。
病虫防治
番石榴病虫害相对较少，主要有粉蚧、线虫、蚜虫、金龟子、炭疽病、锈病等。粉蚧类害虫以绿福、快灵等杀虫效果快捷；根线虫应提早防治，一旦发现有零星病株，必须及时用普二硫松、二氯异丙醚或苯线灵等药剂稀释后灌根；蚜虫、金龟子等可在抽梢时用氧化乐果乳油进行喷杀，或功夫或敌百虫喷杀；炭疽病可用托布津可湿性粉剂或百菌清喷施；锈病主要为害小果，当小果转蒂向下时，即喷代森锰锌，然后套袋，能减轻病虫危害，降低农药在果实中的残留，提高果实品质 。
中山月拔
又名东山月拔，树性野放，嫩枝淡紫红色，枝有棱条突起而光滑，节间稍短，叶身稍厚，产量甚丰，周年有花果，故名月拔。果实呈长圆形，果长平均6.3cm，宽6.03cm，肉厚1.1cm，成熟时外观黄绿色，果肉白色，清脆，甜而爽口 。
梨仔拔
因肉质脆如梨而得名，树性强健，生长旺盛，树形开张，嫩枝深紫红色，叶长而大，叶身稍薄作平面展开，果实是长椭形，均长8.16cm，宽5.3cm，果心细小，肉质特厚，极脆，风味优美。成熟时外观青白色，果肉白色，因生性健旺，必须注意管理，控制生长，才能得到理想的产量 。
宜兰白拨
树性强健，较耐立枯病性，时有花果，产量甚丰，果实浅绿带白，呈纺锤形，果蒂部狭小，平均果长6cm，宽5.8cm，肉厚1.6cm，色泽洁白，风味清脆 。
番石榴可能会与几内亚番石榴（Psidium guineense）和草莓番石榴（Psidium cattleianum） ，这些物种具体区别可见下表：
物种
番石榴
几内亚番石榴
草莓番石榴
拉丁文
番石榴 （學名： Psidium guajava）是桃金孃科番石榴屬的常綠灌木或小喬木植物，原產於 加勒比地區 、 中美洲 和 南美洲，廣泛栽培於 熱帶 及 亞熱帶 地區 [2]。. 是許多國家的重要經濟果樹，如中國大陸、台灣、泰國、越南、印度、巴西、墨西哥 [3]。. 在 米其林 ...
2024年8月20日 · 番石榴汁做法. 根據《Healthline》"8 Health Benefits of Guava Fruit and Leaves"一文，列出了番石榴的不同好處： 1. 有助減低血糖水平. 有些證據顯示，番石榴可改善血糖控制。 有不同試管和動物研究，發現番石榴葉的精華，可改善血糖水平、長期血糖控制和胰島素抗性，也即是代表番石榴對患上糖尿病的高危人士或有幫助。 曾有一個19人的研究發現，飲用番石榴葉茶，在餐後血糖水平降低，效果並可持續至2小時。 另一個包括20名患有第2型糖尿病患者的研究，則發現飲用番石榴葉茶後，在餐後血糖水平降低了超過10％。 2. 有助促進心臟健康. 不少科學家相信，含有大量抗氧化劑和維他命的番石榴葉，或有助保護心臟，免受自由基侵害。
番石榴是美味多汁的水果。 它的果汁被誉为是“上帝的甘露”。 但其实不仅仅是果汁，甜美的番石榴果肉会让你觉得身在天堂——哪怕你只是在你的小卧室里。 读读这篇文章，学习一下该如何选择、准备和享用番石榴吧。 部分 1. 挑选完美的番石榴. 下载PDF文件. 1. 尽量挑选柔软的番石榴。 越软的番石榴越甜越好吃。 但是请注意，番石榴在最软的时候最好吃，但是也很容易坏。 根据番石榴的成熟程度不同，存放时间也不同。 如果你买到了成熟的番石榴，最好在两天内食用完毕。 [1] 在判断番石榴是否成熟时，用手轻轻地捏一下。 如果番石榴在手指的压力下有凹陷，则证明番石榴已经成熟了。 2. 检查一下番石榴上是否有斑点或裂痕。 好的番石榴应该是光滑无斑的。 斑点和裂痕证明番石榴已经坏了，或者味道不佳。 3.
2024年9月18日 · 番石榴 （学名： Psidium guajava）是桃金娘科番石榴属的常绿灌木或小乔木植物，原产于 加勒比地区 、 中美洲 和 南美洲，广泛栽培于 热带 及 亚热带 地区 [ 2 ]。 是许多国家的重要经济果树，如中国大陆、台湾、泰国、越南、印度、巴西、墨西哥 [ 3 ]。 在 米其林 出版的2011年 Michelin Green Guide Taiwan 中特别推荐番石榴为台湾特色水果之一 [ 4 ]。 中国大陆及香港皆称作番石榴 [ 5 ]。 台湾俗称为 芭乐，源自台湾话的 林拔仔，简称 菝仔[ 6 ][ 7 ]。 粤语又叫做 番稔 、 花稔[ 8 ]。 英名 Guava，是来自 阿拉瓦克语 的 guayabo[ 9 ]。 语源学. [编辑]
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