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     簡易版「當歸羊肉爐」，三步驟料理羊肉、加白蘿蔔燉煮超清甜｜關火燜15分鐘是美味關鍵！｜阿慶師

     2021年2月1日

     觀看次數：29.5萬

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     6:15

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     🌱食材心得→薏仁快速煮軟透

     2021年6月4日

     觀看次數：8.1萬

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     18:00

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     一鍋之煮※加味豬腳花生湯(上集)～超完整流程！1小時燉出好吃花生豬腳#降三高#軟化血管#平衡血糖#跟我一起#宅在家#廚房小白也會燉豬腳

     2020年6月1日

     觀看次數：4.4萬

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2. icook.tw › search › 當歸《當歸》食譜與做法，共 619 道 - 愛料理

   icook.tw › search › 當歸

   當歸料理怎麼做？ 愛料理精選619篇簡易食譜做法與步驟，有最新的當歸人蔘藥酒、當歸豬腳湯、當歸薑絲羊肉湯、當歸腰子湯。 以及清燉豬腳、當歸湯、醉蝦等相關料理做法。

3. blog.icook.tw › posts › 154125【當歸】天冷進補常用食材，保養之餘如何增加風味的料理變化？ - ...

   blog.icook.tw › posts › 154125

   • 網頁紀錄

   2020年10月16日 · 熬藥膳湯常見的當歸，使用該如何留意？當歸是取繖形科植物當歸的根部使用，像家庭燉煮湯品常見的「當歸片」，是採收後經過乾燥處理並切片而成的乾貨。

4. 圖片

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5. www.bowtie.com.hk › blog › zh【當歸】詳解功效、營養價值及適合人士（附食譜建議）| Bowtie

   www.bowtie.com.hk › blog › zh

   • 網頁紀錄

   2023年4月25日 · 如何選擇當歸？ 選當歸時，要挑表皮呈棕紅、斷面淡黃色、分布棕色油點且氣味較濃的。 應避免挑太白的，因為可能經過化學處理。

6. cookpad.com › tw › 搜尋【當歸】料理－ 717 篇食譜與家常做法 - Cookpad - クックパッド

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   • 網頁紀錄

   2024年7月10日 · 浦維老師的料理廚房. 當歸豬腳湯. 當歸 、黃耆 • 豬腳 • 紅棗 • 枸杞 • 薑片 • 水 • 米酒 • 鹽. 40分鐘. 4人份. 胖仙女. 天氣早晚溫差大吃點熱騰騰的泡麵 🍜 當歸枸杞泡麵🤤當歸枸杞泡麵🤤. 素飄香- 當歸 枸杞泡麵 • 黑木耳 • 香菇 • 紅蘿蔔 • 小白菜 • 油豆腐 • 麵條. 50 分鐘. 1人份.

7. cook1cook.com › category › 364「當歸」食譜78篇 - 推薦當歸食譜做法 - Cook1Cook

   cook1cook.com › category › 364

   當歸為傘形科植物當歸的根部，品質較佳的當歸有濃郁的香氣，主根粗長而且肉質飽滿，因此當歸價格亦較高。 當歸的功效與作用為補血活血，調經止痛、潤腸通便等，當歸亦適用於血虛頭痛、月經不調、體質寒虛、四肢冰冷等症。

8. 其他人也問了

   當歸是什麼?

   • 甚麼是當歸？ 當歸含有揮發油和水溶性成分。 揮發油主要成分包括藁本內酯、正丁烯夫內酯、當歸酮和香荊芥酚。 水溶性成分包括阿魏酸、丁二酸、菸酸、尿嘧啶、腺嘌呤、豆甾醇-D-葡萄糖甙、香莢蘭酸和鉤吻螢光素。 此外，當歸還包含多種多糖、氨基酸、維生素A、B12、E和其他重要元素。 當歸主要產自甘肅、雲南、青海等地。 補血：用於心肝血虛，面色萎黃，眩暈心悸等 活血止痛：用於血虛，血滯而兼有寒凝，以及跌打損傷，風濕痹阻的疼痛證 補血生肌：用於癰疽瘡瘍 調經：用於血虛或血虛有瘀的月經不調，痛經，閉經等症 潤腸：用於血虛腸燥便秘 其他：治久咳氣喘 有甚麼情況適合進食當歸？ 進食時有甚麼要注意？ 慢性腹瀉、體質燥熱人士慎服。 甚麼情況／人士不適合進食？

   【當歸】詳解功效、營養價值及適合人士（附食譜建議）| Bowtie

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   吃當歸有什麼好處?

   • 當歸紅棗粥 ： 有促進消化、緩解便秘的功能。 當歸酒 ：可治療瘀青、扭傷、風濕及腰痛等症狀。 除了食補之外，當歸也會被用來加進泡湯用的入浴劑當中，因為當歸含有叫做「藁本內酯」的成分，具有鎮痛、抗發炎的效果。 當歸有什麼副作用？ 在中醫的觀念裡面，強調「醫、食、毒」是一體多面的。 雖然當歸的益處多多，但是吃多了還是可能影響身體。 當歸帶來的副作用，大多是像 消化不良、拉肚子 這些跟腸胃有關的症狀，特別是腸胃原本就比較敏感的人，須注意不要過量攝取。 孕婦 ：當歸的活血作用，會刺激子宮收縮，有可能導致孕婦流產；另一方面，有其他說法則是認為孕婦食用當歸可以改善血液流動，能夠避免懷孕20週以後可能會出現的妊娠高血壓。

   當歸是補血聖品，也有潤滑通便的效果！經期女生要特別注意，當歸的 …

   purestyle-note.com/angelica-sinensis/

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   當歸怎麼保存?

   • 若是從農戶業者購得新鮮當歸，則可以挑選根鬚分支較少者，保存的狀態良好，沒有潮濕、腐壞等狀況。 乾燥的當歸片保存並不難，只要注意密封完整、避免受潮，存放在保鮮袋或密封罐中冷藏，或擺放於陰涼通風的乾燥環境中都是適當做法。 每年秋冬季節時，出動當歸為湯頭增加風味，也幫助自己補充元氣吧！

   【當歸】天冷進補常用食材，保養之餘如何增加風味的料理變化？ - 愛 …

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   當歸有什麼功效?

   • 當歸常見用於秋冬季節的藥膳湯中，味道特殊，還是不少人家備有的中藥材包，在寒冷的天氣中使用以藥材燉煮湯品補身。 當歸為中藥材，能幫助促進血液循環、改善手腳冰冷，中醫使用也常見於治療瘀血損傷、養護紅血球生成等。 代表性的補湯也有像女性保養使用的四物湯等。 整體而言，促進血液循環、穩定免疫力及補元氣是常見用途，對於心、肝、脾等也有調養特點。 熬藥膳湯常見的當歸，使用該如何留意？ 當歸是取繖形科植物當歸的根部使用，像家庭燉煮湯品常見的「當歸片」，是採收後經過乾燥處理並切片而成的乾貨。 當歸在台灣只有小規模的種植，其他則大多自中國的雲南、甘肅、四川等偏寒涼產地進口，當歸植物在生長過成會開白色小花聚集成傘狀造型，可說是當歸植物特色之一，而新鮮當歸約在每年秋季採收，經過曬乾乾燥後分級，切片作為中藥材使用。

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9. icook.tw › search › 新鮮當歸《新鮮當歸》食譜與做法，共 18 道 - 愛料理

   icook.tw › search › 新鮮當歸

   新鮮當歸料理怎麼做？ 愛料理精選18篇簡易食譜做法與步驟，有最新的新鮮當歸雞湯～、紹興醉蝦、新鮮當歸香菇雞湯 補氣好好不怕燥、當歸雙色山藥蓮子燒-素食。

10. icook.tw › recipes › 352644當歸大補湯 全素 by 觀音山素食料理簡單做 - 愛料理

    icook.tw › recipes › 352644

    2021年1月10日 · 「當歸」能補血養氣，打造紅潤好氣色；搭配紅棗、人參鬚、皮絲一同煲湯，滋補強身又祛寒。 無論您有多忙， 30秒輕鬆學會，快來一起素食料理簡單做吧！