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白汁蜆肉意粉：自從識煮白汁之後, 已經好耐冇買過現成一樽樽的白汁. 其實材料好簡單, 只需牛油,麵粉,北海道牛奶, 如果想再香滑一點, 可加忌廉, 我鐘意用北海道牛奶, 因為味道更香濃.
鮮鮮甜白汁蜆肉意粉：煮意粉通常會加入清雞湯提升鮮味，今次用上煮蜆的上湯加入一同煮成白汁，令白汁鮮甜滿滿，那天然的調味料，是此汁的秘密武器！
白汁蜆肉意粉 by CookNight. 2017-03-15. 自從識煮白汁之後, 已經好耐冇買過現成一樽樽的白汁. 其實材料好簡單, 只需牛油,麵粉,北海道牛奶, 如果想再香滑一點, 可加忌廉, 我鐘意用北海道牛奶, 因為味道更香濃. 只需要15分鐘,就食得!!! https://www.facebook.com/cooknight/.
2022年4月8日 · 巴馬臣芝士粉: 10克 意粉食譜種類多樣化，除了番茄意粉食譜或肉醬意粉食譜外，這個忌廉白汁蜆肉意粉食譜亦是其中一個最常見的意粉食譜，蜆肉加入了白酒製作，令鮮味更突出，做法簡單，入廚新手整都沒有問題，大家都試試這個簡單意粉食譜啦！
2020年2月29日 · 鮮鮮甜白汁蜆肉意粉. 煮意粉通常會加入清雞湯提升鮮味，今次用上煮蜆的上湯加入一同煮成白汁，令白汁鮮甜滿滿，那天然的調味料，是此汁的秘密武器！ 1. 大蜆洗乾淨後加水及一湯匙醋浸半小時，讓大蜆吐沙，之後隔水備用. 2. 洋蔥切絲，磨菇切片備用. 3. 根據意粉包裝上煮食時間減兩至三分鐘，將意粉加水（水為意粉重量10倍）加油煮熟後盛起備用. 4. 小鍋加300ml水煮滾，加入大蜆加蓋煮兩至三分鐘至大蜆開口即盛起拆肉（可保留一些蜆不拆肉令賣相靚啲），剩下蜆湯加大火煮濃至約150ml後剩起備用. 5. 中火下牛油及蒜蓉略為爆香. 6. 下洋蔥絲炒香炒軟. 7. 再下磨菇一同炒至軟身. 8. 下忌廉，蜆湯及黑胡椒煮兩分鐘至白汁開始變濃. 9.
自從識煮白汁之後, 已經好耐冇買過現成一樽樽的白汁. 其實材料好簡單, 只需牛油,麵粉,北海道牛奶, 如果想再香滑一點, 可加忌廉, 我鐘意用北海道牛奶, 因為味道更香濃.
上個週末，我到九龍塘的EXP用餐，當日很想食意大利粉，打開餐牌深被兩款意粉吸引著，一款是白酒煮蜆扁意粉、另一款是白汁蟹籽帶子墨魚麵，最後基於平常比較少機會食到而點了墨魚麵。
鮮鮮甜白汁蜆肉意粉. 志在煮大全. 煮意粉通常會加入清雞湯提升鮮味，今次用上煮蜆的上湯加入一同煮成白汁，令白汁鮮甜滿滿，那天然的調味... 意粉、大蜆 、細洋蔥 、磨菇 、忌廉 、蒜蓉 、黑胡椒、牛油 、番荽. 香蒜蜆肉意粉. doctorinkitchen. 西餐中的意粉，通常醬汁比較濃味和肥膩，這個蜆肉意粉就是例外! 清清地但鮮味十足，簡單的用鹽和黑椒... 大蜆、意大利粉、香芹 (Parsley)、蒜蓉、紅辣椒仔、車里茄、白酒、橄欖油、鹽、黑胡椒. 蘿勒香蒜雞肉蜆肉意粉. 小煮婦 littlewife. 食膩了紅醬白醬青醬，有時候炒個清新的蒜香香料口味也挻不錯的！ 這個很清爽又惹味，意大利麵吸引了雞油...
1. 大煲煮半煲水，水滾後加1湯匙鹽烚意粉。 2. 意粉煮10分鐘及熄火後焗一陣，試吓意粉硬度（隨大家口味）然後過冷河，隔水備用。 3. 炒配料：放少許牛油於鑊中，分別炒香煙肉條和磨菇。 炒起後放入碗，隔起少許油分。 4. 開中火，放少許牛油於鑊中，放入忌廉慢慢攪拌，等白汁開始起泡，加入已炒的配料和意粉，炒熱即成。 小貼士. 1. 烚意粉平時不會放太多鹽，但煮白汁忌廉意粉，因為沒有其他調味，所以烚意粉時可以落多少少鹽，製成的意粉會較好味。 2. 若選用菠菜就要先烚菜加少少鹽，摟乾水。 3. 煮忌廉時要小心，忌廉好快會煮滾，若太杰可以放些水，若太稀可加入一隻蛋於意粉中。 4.
2016年9月15日 · 忌廉白汁蜆肉意大利粉 的詳細作法：雪藏蜆肉加忌廉汁配意大利粉是全家的心靈美食，小小的蜆肉反而更適合，自家煮的西餐材料足，百吃不厭。. 訣竅提示 ＊＊忌廉汁一般會用上淡忌廉，不過實在脂肪量不少，我只用牛奶煮汁，牛奶可選低脂的，當然最香最稠 ...
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.png.cf.jpg "芝士通心粉")
