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白鳳菜有什麼好處?
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腎臟不好可以吃白鳳菜嗎?
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紅鳳菜有什麼功效?
紅鳳菜怎麼煮?
2017年8月24日 · 白鳳菜. ... ——可當菜吃的肝病良藥. 「白鳳菜」別名白擔當，俗名肝炎草，先民以之作菜，故有白鳳「菜」名，為最佳保健藥膳食物，因調味不佳會影響口感，所以漸漸被民眾淡忘了這項佳肴，實在非常可惜，當今文明病叢生之際，特地為讀者詳加介紹 ...
2023年11月27日 · 怎麼吃才正確? 哪些人不適合吃白鳳菜？ 【營養師推薦】滑蛋白鳳菜瘦肉燴飯. 探索台灣特有的保健秘密 - 白鳳菜，這個被稱為「養肝菜」的獨特蔬菜，不僅能有助於肝臟健康，還具有多項保健功效。 從降低膽固醇到促進脂肪代謝，白鳳菜是一種營養價值豐富的選擇。 此外，它還能預防便秘，外敷消炎去瘀。 掌握正確的烹飪方法，發揮白鳳菜的益處。 但要注意，對於虛寒體質的人，應避免食用。 了解如何在飲食中融入這個台灣特有的寶藏，享受健康益處。 白鳳菜又名「白紅菜」，是菊科菊三七屬的藥用植物，為臺灣特有種植物，常見分布在臺灣的濱海地區。 康寧醫院營養師陳詩婷說明，白鳳菜的菜身跟紅鳳菜很像，只不過葉子背面沒有紫紅色的花青素，經常被使用在中醫的藥用藥材。
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2023年11月2日 · 探索台灣特有的保健秘密 - 白鳳菜，這個被稱為「養肝菜」的獨特蔬菜，不僅能有助於肝臟健康，還具有多項保健功效。從降低膽固醇到促進脂肪代謝，白鳳菜是一種營養價值豐富的選擇。此外，它還能預防便秘，外敷消炎去瘀。
4大保健功效. 對肝有好處. 陳詩婷表示，有「養肝菜」之美稱的白鳳菜，在中醫理論上，主入肝，對於肝硬化、急性肝炎、慢性肝炎等治療，有一定的效果。 台灣本土研究也發現，白鳳菜可以抑制四氯化碳誘發小鼠的慢性肝損傷，同時有修復肝臟的作用，對於GOP、GPT等肝發炎指數，都有抑制的作用。 此外，白鳳菜對於脂肪的代謝也有益處，可以預防脂肪肝等好處。 2、有助降血壓、降膽固醇. 許多研究都證實，白鳳菜萃取物酚類成分，具有自由基清除活性，對於血糖、血壓、血膽固醇及尿酸的的保健，有一定的益處。
2023年11月29日 · 陳詩婷解釋，白鳳菜於脂肪代謝有處，脂肪肝、三患者食用，處，其膳食纖維含量，有助促進腸胃蠕動，可以預防，另外，中醫常用來幫助傷口消炎止痛。 陳詩婷表示，有「養肝菜」白鳳菜，中醫理論上，主入肝，於肝硬化、急性肝炎、慢性肝炎治療 ...
白鳳菜因為比較寒涼，故體質較虛寒的人，譬如經常有 手腳冰冷 、經期不舒服、子宮寒涼等狀況，建議少吃，而且避免生食，尤其是體質虛的女性及孕婦。 【營養師推薦】滑蛋白鳳菜瘦肉燴飯. 食材：蛋2顆、白鳳菜100克、瘦肉30克、糙米飯1碗。 調味料：醬油1匙、黑醋少許、太白粉水1小碗、鹽巴少許、油少許。 作法： 將瘦肉以醬油、黑醋醃5分鐘備用。 蛋打散，白鳳菜切段、蔥切蔥花備用。 起油鍋，先將瘦肉炒熟，取出放涼。 將蛋液加入白鳳菜段、太白粉水及瘦肉拌勻。 起油鍋，蛋液拌炒，代稍為凝固熄火。 最後淋在白飯上，撒上蔥花即可。 注意事項：此道菜餚，含有豐富的 蛋白質 、維生素、膳食纖維，適合處在成長發育，以及牙口不佳的銀髮族食用。 （圖片來源：Dreamstime/典匠影像） 延伸閱讀：
白鳳菜又名「白紅菜」，是菊科菊三七屬的藥用植物，為臺灣特有種植物，常見分布在臺灣的濱海地區。. 康寧醫院營養師陳詩婷說明，白鳳菜的菜身跟紅鳳菜很像，只不過葉子背面沒有紫紅色的花青素，經常被使用在中醫的藥用藥材。. 以營養學的觀點來看，每 ...
