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牠的品種在眾多有毒魚類中，其毒液所含有的神經毒素是最強的，因此毒鮋屬(石頭魚)是世界上最毒的魚類。 其毒液透過其針似的 背鰭 底部的腺體分泌，再通過其背鰭注射進動物的體內。
牠的品種在眾多有毒魚類中，其毒液所含有的神經毒素是最強的，因此毒鮋屬(石頭魚)是世界上最毒的魚類。 其毒液透過其針似的 背鰭 底部的腺體分泌，再通過其背鰭注射進動物的體內。
- 概觀
- 基本介紹
- 簡述
- 外形特徵
- 生活習性
- 分布範圍
- 食用指南
- 美麗傳說
石頭魚是自然界中毒性很強的一種魚，它的“致命一刺”被描述為給予人類最疼的刺痛。石頭魚貌不驚人，身長只有30厘米左右，喜歡躲在海底或岩礁下，將自己偽裝成一塊不起眼的石頭。如果有人不留意踩著了它，它就會毫不客氣地立刻反擊，向外發射出致命劇毒，它的脊背上那12至14根像針一樣銳利的背刺會輕而易舉地穿透鞋底刺入腳掌，使人很快中毒並一直處於劇烈的疼痛中，直到死亡。
石頭魚產於馬良山下的漢江之中，為自古聞名的魚中珍品。
馬良山坐落在荊門城南的漢江之濱，山石潛伸河底，犬牙交錯，是習性獨特的石頭魚的棲息場所。這種魚，光滑無鱗，腹大渾圓，尾部側扁稍窄，口在頭的底部，形如新月，脊背灰白，略見石紋，腹色白中泛紅，一般重0.5—1公斤，大者可達10公斤。因此魚常年不離石頭，活躍在水底亂石之中，故得此名。它的主要食物為水中蝦、蟹、甲殼類昆蟲等。每當十冬臘月是捕撈石頭魚的黃金季節。
石頭魚屬毒鮋魚族，學名“玫瑰毒鮋”，因其像玫瑰花一樣長有刺，且有毒，故而名之。石頭魚形狀恐怖，體貌甚醜陋，活像一塊石頭，蟄伏在海底石堆中，不易被發覺。
石頭魚光滑無鱗，嘴形彎若新月，魚脊灰石色，隱約露出石頭般的斑紋；圓鼓鼓的魚腹白里泛紅，尾部扁側稍窄。身長只有30厘米左右，身體厚圓而且有很多瘤狀突起，好像蟾蜍的皮膚。體色隨環境不同而複雜多變，象變色龍一樣通過偽裝來蒙蔽敵人，從而使自己得以生存。通常以土黃色和橘黃色為主。它的眼睛很特別，長在背部而且特別小，眼下方有一深凹。
石頭魚類，卵生。6～7個月成熟，壽命4～5年，雄魚身體細長，背鰭、臀鰭略長於尾鰭，末端尖。發情時胸部特別紅。雌魚腹部鼓，背鰭、臀鰭末端略圓，略短於尾鰭，胸部色淡於雄魚。成對飼養於40～60×20～25×23（厘米）箱中，用4～5天的老水，繁殖水溫25～26℃，雌雄魚在無底花盆做的產床內鑽來鑽去，舔食花盆內壁，即要產卵。每窩產卵500～600枚，都粘在花盆內壁上。 將帶卵的花盆取出，放入與上述水質、水溫相同的水族箱中進行人工孵化，2～3天出小魚，3～4天游起來，餵灰水2～3天；餵小紅蟲3～4天能吃蜘蛛蟲，20多天倒入飼養箱中（用4～5天老水），再過10多天又可產第2次卵。紅、藍寶石、桔子魚、玉麒麟、紅肚鳳凰、馬鞍翅等魚類都用此方法繁殖。
世界上最毒的魚，石頭魚的保護色與海底完美融合，它不主動攻擊獵物，靠近它時，它的毒液會導致獵物癱瘓甚至死亡。
石頭魚躲在海底或岩礁下，將自己偽裝成一塊不起眼的石頭，即使人站在它的身旁，它也一動不動，讓人發現不了。常棲于海中的岩壁上，活象一塊不起眼的石頭。它的捕食方法很有趣，經常以守株待兔的方式等待食物的到來。它的硬棘（背鰭棘基部的毒腺有神經毒）具有致命的劇毒。
石頭魚全部是天然的，無人工養殖，一年四季都有。石頭魚適宜生長在溫度18～25攝氏度雜藻叢生的岩礁底層，喜歡半埋於沙中，初夏產卵，普遍長度在30厘米，每隻重量一般在500克左右。
產於菲律賓、印度、日本和澳洲，我國內盛產於台灣、江南一帶，據介紹，上海、浙江、江蘇、廣東、廣西、海南也有。
食用價值
石頭魚雖然醜陋，但卻肉質鮮嫩，沒有細刺，營養價值很高，有生津、潤肺的藥用功效，皮膚不好的人吃了，還能起到美容的作用。最宜於清燉。清燉後的石頭魚，具有營養滋補、生津、潤肺、強腎和養顏的藥用功效。石頭魚的魚膘曬乾後，加工成魚肚用來氽湯，入口爽滑為席上珍餚，可與上等的魚翅、燕窩媲美。 明代醫藥學家李時珍撰寫的《本草綱目》說石頭魚能夠治療筋骨痛，有溫中補虛的功效。
烹飪指導
石頭魚味極鮮美，骨刺少，選大條的，約一條3-4斤左右比較適宜，太細小的肉太少，食之無味。春夏兩季最肥，入冬後魚味更鮮。 石頭魚可煮湯和清蒸。石頭魚濃湯味極鮮美，可能是有毒的關係，喝後有點High的感覺。煮湯需幾小時，除非提早預定，否則還是清蒸為宜。適宜皮和肉分開蒸。石頭魚皮很厚，去除表皮後，用果皮清蒸。蒸好後呈半透明啫哩狀，很滑，口味很好，但略帶甘苦味，不是每一個人都喜歡。石頭魚肉清蒸後，顏色很白，很鮮，很滑。除主骨外，沒有其它骨刺，肉厚且多肉。
傳說一
傳說上古時代，天空出現了一個大洞，由女媧娘娘創造的人類頓時陷入了無邊的災難中。女媧娘娘看到這種情況後，留下了難過的淚水，淚水滴落在土地上，竟變成了五彩斑斕的彩石。於是，女媧娘娘便把這些彩石帶到天上補天。可是，有一天，女媧娘娘在天空中補天時不小心把一粒彩石掉進了大海，這粒有神力的彩石便在大海中等待女媧娘娘把它撿起補天，可是，女媧娘娘忙著補天，竟忘了還有一粒彩石掉進了大海。天被補好了，可那粒小彩石卻依舊在等著女媧娘娘，小彩石等啊等啊，這一等就是幾千年。後來，這粒小彩石便成了海底的精靈，變成了長相如同彩色礁石一樣的“石頭魚”。
傳說二
在遠古時代，百義部落與軒轅黃帝在馬良鎮一帶發生了激烈的爭戰，一個用水攻，一個用石擋，打得難解難分。雙方的爭戰造成河流堵塞，洪水泛濫，大片良田被淹，百姓怨聲載道。此事驚動了天上的玉皇大帝，玉皇大帝大怒，於是降旨派雷神劈山炸石，疏鑿河道。雷鳴電閃之際，山石如暴雨傾灑江中，碎石一掉進水裡竟都化為游魚，百姓捕食充飢，因此人們管這種魚叫石頭魚。據記載，公元1880年，清朝李鴻章還曾派專員遠赴馬良鎮採辦石頭魚，作為宴請各國駐華使節及外交官員的席上珍品。
日本鬼鲉（学名： Inimicus japonicus ），為輻鰭魚綱 鮋形目 毒鮋科 鬼鲉属的其中一種 鱼类，俗名老虎鱼或石頭魚。
石頭魚是自然界中毒性很強的一種魚，它的“致命一刺”被描述為給予人類最疼的刺痛。 石頭魚貌不驚人，身長只有30厘米左右，喜歡躲在海底或 岩礁 下，將自己偽裝成一塊不起眼的石頭。
石头鱼是鲉形目鲉科菖鲉属鱼类。. 学名为褐菖鲉，又称石狗公。. [8] 石头鱼的眼睛和下颌突出，背鳍参差不齐，看起来就像一块凹凸不平的石头外形极其丑陋。. 行动缓慢的它，背鳍上有毒性剧烈的硬刺；被列为“世界十大毒王”之一，所以又叫毒鮋。. [9] 石头 ...
石頭魚，學名「玫瑰毒鮋」，據說是世界上最毒的魚，它脊背上的刺相當的銳利，如果不小心踩到，那後果不堪設想。 雖然石頭魚毒性強，但是它的肉質卻是非常鮮嫩，沒有細刺，營養價值很高。
