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2024年2月7日 · 糖心蛋、水煮蛋作法秘訣公開！. 掌握「關鍵時間」就能get蛋黃熟度剛剛好的糖心蛋. 糖心蛋成功的時間是關鍵！. 水煮蛋 糖心蛋（溏心蛋）. 減肥 ...
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約75大卡。 水煮荷包蛋，少了油烹飪，是常見吃法中熱量最低 ...
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製作蛋液 將蛋打進調理盆中，加入牛奶、鹽，充分打勻。 鍋 ...
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步驟 4 將鍋中食材挖出4個凹洞，各自打入1顆蛋。蓋上鍋蓋煮 ...
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2018年2月4日 · 糖心蛋一點也不難，只要掌控好水煮的時間就能成功! 小田太太粉絲團: https://www.facebook.com/mrstienkitchen/ 【關鍵字】：糖心蛋、滷汁、雞蛋、溏心蛋、蛋黃、水煮、蛋白質
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2019年3月28日 · 6分鐘做出完美溏（糖）心蛋！掌握這些小技巧，新手也能大成功！ 一般泡溏心蛋需要用冷滷汁，來源可以是： 1.滷牛肉、豬肉、雞肉的時候剩下的滷汁，這也是所謂的能是不斷重複使用的萬年老滷汁，順便一起冷泡（冷滷）糖心蛋。
2023年7月31日 · 水煮蛋要煮多久？告訴你黃金公式，輕鬆煮出半熟蛋黃、吹彈可破的完美外表 「電鍋水煮蛋」超快速！必學兩方法：餐巾紙、蒸架，煮出來的蛋Q彈好吃
2020年1月6日 · 第一步：準備材料. 準備雞蛋、100度熱水、冰水（有冰塊）。 煮蛋前先預備材料 圖片來源：data-artist.com. 第二步：煮蛋. 水煮沸到100度後放入雞蛋。 第三步：過冷水. 依個人口味煮到期望蛋的熟度後，把煮熟的蛋放在流動的水下沖洗45秒，讓蛋冷卻下來。 蛋煮好後得快速降溫 圖片來源：data-artist.com. 第四步：冷凍. 沖洗後把雞蛋置於事先準備好的冰水中。 目的是為了讓蛋快速降溫，防止餘溫繼續加熱，讓蛋黃可能變成半溶化狀態。 冷凍1-2分鐘後將蛋撈起來，溏心蛋就完成！ 「溏心蛋」煮多久是最好呢？ 實驗把直徑46毫米大小的雞蛋煮1至15分鐘，發現以下結果： 自製「完美溏心蛋」煮6至7分鐘最理想 圖片來源：data-artist.com.
2022年12月19日 · 煮蛋時間是決定生熟度的關鍵，下面這3個溏心蛋，分別在不同時間起鍋，大家一起來看看各個雞蛋的狀態吧！ 雖然溏心蛋的烹煮時間建議是6、7分鐘，不過火候掌控或雞蛋尺寸多少會有差異，除了要盡量挑選尺寸一致的雞蛋，烹煮時間也要視實際狀態來調整。
2023年9月9日 · 溏心蛋怎麼做？要將溏心蛋煮成完美流心狀態是需要技巧的，這篇文整理我煮溏心蛋的方法，包含煮溏心蛋時間和小撇步，並分享經過數次嘗試，終於找到最滿意的日式溏心蛋醬汁比例配方，一起試試自己做日式溏心蛋吧！
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