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      • 若買的是短筒型的彩椒，果實並不會因成熟而軟化，變色後還是很爽脆；長筒型的彩椒（青椒）放久則會變棕褐色，質地變軟且腐爛，就不該吃了。 簡單來說，青椒、紅椒、黃椒是同一個「物種」，但從栽培改良的角度來說是不同「品種」，有的適合小時候採收當青椒吃，有的成熟轉紅、轉黃成彩椒再吃更美味。
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      青椒、黃椒、紅椒原來是同一種？顏色不同營養有別！ - 營養N次方

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  3. www.healthyd.com › articles › body三色椒有何不同？拆解青椒、黃椒、紅椒營養價值及好處（附燈籠椒 ...

    2021年6月16日 · 究竟青椒、黃椒、紅椒有何不同？ 一起看看三色椒的營養價值、食用方法及簡單甜椒食譜。 以為青椒、黃椒、紅椒的顏色不同，品種便是不一樣，但原來是同一品種！

    • 紅椒和青椒有什麼區別?1
    • 紅椒和青椒有什麼區別?2
    • 紅椒和青椒有什麼區別?3
    • 紅椒和青椒有什麼區別?4
    • 紅椒和青椒有什麼區別?5

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  5. today.line.me › tw › v2青椒、黃椒、紅椒原來是同一種？顏色不同營養有別！ | Heho健康 ...

    簡單來說，青椒、紅椒、黃椒是同一個「物種」，但從栽培改良的角度來說是不同「品種」，有的適合小時候採收當青椒吃，有的成熟轉紅、轉黃成彩椒再吃更美味。

  6. zuixiangwu.com › zh-tw › meishi青椒和紅椒有什麼區別 - 青椒和紅椒是一個品種嗎 - 飲食常識知識 ...

    青椒和紅椒都是大家日常飲食中非常普遍的食材，很多人都喜歡在菜餚里加入一些青椒和紅椒，一來可以提升菜餚的色澤度，二來還可以增加菜餚的鮮美程度。

  7. blog.icook.tw › posts › 133031【甜椒】紅椒維生素C最優秀！甜椒和辣椒、青椒有什麼不同？ - 愛 ...

    2019年6月4日 · 甜椒、辣椒、青椒有什麼差別？甜椒小時候也是青色的？！根據農委會農業知識入口網相關資料指出，甜椒和辣椒都屬於茄科番椒屬，而甜椒是辣椒經過後天培育後發展出來的品種，兩種主要差別在於是否具有辣度。

  8. www.youtube.com › watch青椒、黃椒、紅椒有什麼差別呢？｜李宜霖診所 - YouTube

    2020年11月12日 · 青椒、黃椒、紅椒有什麼差別呢？. ｜李宜霖診所. 2020.11.12 青椒 幼果期的作物 膳食纖維 (1)降低血清中的膽固醇 (2)延緩餐後血糖的上升 (3)幫助體重 ...

    • 7 分鐘
    • 1667
    • 李宜霖胃腸肝膽科

  9. health.udn.com › health › story彩椒青、黃、紅營養大不同！ 營養師「椒你」料理吃出健康 - 元氣網

    2021年10月7日 · 與其他椒類相較，紅椒營養素相對較多，尤其維生素A含量特別高，為黃椒含量的14.5倍、青椒的3.86倍，為了提高營吸收比率，建議以油炒煮。 此外，紅色甜椒之所以顏色鮮豔，原因在於含有辣椒紅素，此色素可以幫助除去體內活性氧，具有強力的抗氧化 ...