搜尋結果
火龍果紅肉、白肉有甚麼分別？火龍果主要分為紅肉和白肉，紅肉火龍果果肉呈粉紅色至深紅色，口感較軟，清甜多汁；白肉火龍果果肉則呈白色，口感清爽。兩者營養價值亦稍為不同，紅肉火龍果抗氧化力較強；白肉火龍果則膳食纖維較豐富，更能幫助排便。
2024年9月12日 · 健康飲食. 「紅肉火龍果」減重助攻、補血護心，從皮到籽都是營養，但2種人不適合吃. 從維生素、礦物質到膳食纖維，紅肉火龍果應有盡有。 By Women's Health Taiwan and Peisin Tsai Published: 2024/09/12. HUIZENG HU // Getty Images....
火龍果分為紅肉和白肉兩個品種，其中紅肉火龍果的抗氧化功效較佳，而白肉火龍果的膳食纖維較高，更有效紓緩便秘問題。 兩者的營養價值如下： 含膳食纖維可促進排便
火龍果，又可稱為紅龍果、龍珠果，是屬於仙人掌科三角柱屬的植物果實，原產地在中美洲的熱帶地區，成長期間少有病蟲害，因此是農藥含量少的水果，常見的有紅肉與白肉兩種，目前台灣產期約5月~12月之間，產地主要集中在中南部。 說到火龍果，你腦中浮現的模樣是什麼？ 是不是橢圓形、紅皮白肉或紅皮紅肉，上頭還有尖刺狀的葉片？ 但其實火龍果並不只這2種，還有1種稀有的黃金火龍果！ 火龍果依據外觀顏色不同，可分為紅火龍果、黃火龍果2種，而若與果肉顏色一起分類，則可分為以下這幾種： 紅皮： 灰白色肉、紫紅色肉、粉紅色肉. 黃皮： 灰白色肉.
2024年6月27日 · 紅肉白肉火龍果營養比一比. 根據衛福部所提供的食品營養資訊，火龍果的營養成分大致如下，不論是紅肉還是白肉，皆以每100公克的含量作計算。 熱量：紅肉50大卡；白肉51大卡。 蛋白質：紅肉1.1公克；白肉0.9公克。 脂肪：紅肉0.2公克；白肉0.4公克。 碳水化合物：紅肉12.3公克；白肉12.4公克。 膳食纖維：紅肉1.3公克；白肉1.7公克。 鐵：紅肉0.8毫克；白肉0.4毫克。 鎂：紅肉24毫克；白肉28毫克。 維生素C：紅肉6.3毫克；白肉5.3毫克。 維生素E：紅肉0.27毫克；白肉0.26毫克。 好處1：抗氧化預防慢性病.
2021年11月5日 · 盛產季節集中於5至10月的火龍果，是仙人掌科的熱帶水果，目前台灣主要培育的分為白肉和紅肉兩個品種。 成熟的火龍果富含有機酸和鉀、鐵、葉酸等礦物質，也有不錯的膳食纖維，以及多酚和類黃酮等植物化學物質。
2021年6月17日 · 火龍果包含白肉種及改良紅肉種，以及被稱為麒麟果的黃皮白肉種。 白肉種的口感清甜，肉質也爽脆，但較具草腥味。 紅肉種的糖度較高，但是果肉較軟。 李婉萍營養師表示，火龍果味甜性涼，具有高纖維、低熱量每100克不到60大卡的特點。 並含有維生素B群、維生素C、多種礦物質，能幫助腸胃蠕動，消暑解渴。 而 紅肉火龍果含有豐富甜菜紅素（betacyanin），有很好的抗氧化功效。 降低細胞受損的機率。 紅肉火龍果皮別急著丟！ 「甜菜紅素」都在這裡 變身糖漬甜點. 紅肉火龍果果皮含有甜菜色素、花青素、類黃酮素，具養生保健功效。 而紅肉火龍果果實與果皮中間的粉紅色內皮，正是「甜菜紅素」含量最高的地方。 該如何食用呢？ 糖漬有機紅肉火龍果皮. 材料：紅肉火龍果果皮及砂糖.
