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- 油炸切條或切粒的紅菜頭，可以令它變得美味如薯條，只需要在紅菜頭表面灑一點麵粉便可落烹煮，而配上蛋黃醬更可令紅菜頭更為美味。 想健康一點可以氣炸方式烹調，又或用焗爐烤焗，配以燒烤醬汁，會令人吃上癮。 紅菜頭 食譜 2：燒烤 帶有強烈青草味的小椰菜，經過烤焗後即時變得甜美可口，紅菜頭亦一樣，經高溫下烘烤會令紅菜頭中的天然糖份焦糖化，為它添上可口的味道。 做法亦十分簡單，將紅菜頭切塊，混合橄欖油、鹽和胡椒，然後放入焗爐中烤約35至40分鐘便可。 你亦可以用錫紙包好，放在火上直接燒熟食用也可。 ...
www.am730.com.hk/健康/紅菜頭食譜-降血壓-減肥-抗癌益處多-點煮先去草青味-/288881
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5 天前 · 處理紅菜頭時最好戴上即棄手套，因為紅菜頭汁液帶鹼性，雙手染色後較難清洗。 如不幸染色可先把檸檬汁塗在染色處，再用水清洗。 哪些人不應吃 紅菜頭？
- Sundaykiss
紅菜頭的好處和煮法. 說起紅菜頭大家可能又愛又恨。. 恨是它吃起來有種腥味，愛是它煮法百變又營養豐富。. 讓小編介紹它的益處和紅菜頭食譜推薦吧！. 肝臟健康. 紅菜頭對你的肝臟十分有益的營養成份，含鐵質、抗氧化、甜菜鹼(betaine)和維他命B。. 甜菜鹼 ...
- Winnie Wong
- 紅菜頭濃湯 (約 4 人分量)芥花籽油 1 湯匙。紅菜頭 1 個（去皮、切片）蒜頭 2 粒（切碎）甘筍 1 條（去皮、切片）西芹 1 條（切片）
- 涼拌紅菜頭。紅菜頭 1 個。醬油 1/2 湯匙。麻油 1 茶匙。梅汁 1 茶匙。做法 ：紅菜頭洗淨去皮，切片盛碗，放入調味料攪拌均勻，醃漬至少一天，即成香脆可口的涼拌菜。
- 烤紅菜頭脆片。紅菜頭 2 個。橄欖油 3-4 湯匙。新鮮香草 2 湯匙（切碎）海鹽 適量。黑楜椒 適量。做法：1.焗爐預熱 450 度。2.紅菜頭去皮切薄片，放入大碗。
- 紅菜頭香橙沙律。紅菜頭 1/2 個。橙 1/2 個。西柚 1/2 個。低脂乳酪 4 茶匙。蜜糖 2 茶匙。肉桂粉 1/2 茶匙。橄欖油 1/2 茶匙。鹽 1/2 茶匙。
紅菜頭的煮法你又識幾多個？. 被譽為“歐洲靈芝”的紅菜頭含有豐富的營養，益處多多。. 紅菜頭具有抗癌功效，同時可以幫助身體排毒，因此它亦被稱為“天然護膚品”。. 在飲食中加入味道清甜的紅菜頭不但健康有益，並可以為菜餚增添豔紅的色彩。. 快來 ...
今天就分享三款簡易煮法，順便作真人即場實測，選出味道最好的一款紅菜頭煮法。 【欣欣廚房．品味主角第十三集】真人實測👍🏻如何烹調紅 ...
- 7 分鐘
- 160K
- 營養師Eat Clean廚房
2024年2月14日 · 紅菜頭由根到葉也可食用，想辟除它的草青味，如何烹調最好？食用紅菜頭（甜菜根）已日漸普及，沙律、煲湯、榨汁、烤、蒸或醃製，易於融入各式的飲食中，市面也有預先煮熟和罐裝的紅菜頭出售，即開即食更為方便。
2024年3月22日 · 紅菜頭 食譜 1：油炸. 油炸切條或切粒的紅菜頭，可以令它變得美味如薯條，只需要在紅菜頭表面灑一點麵粉便可落烹煮，而配上蛋黃醬更可令紅菜頭更為美味。 想健康一點可以氣炸方式烹調，又或用焗爐烤焗，配以燒烤醬汁，會令人吃上癮。 紅菜頭 食譜 2：燒烤. 帶有強烈青草味的小椰菜，經過烤焗後即時變得甜美可口，紅菜頭亦一樣，經高溫下烘烤會令紅菜頭中的天然糖份焦糖化，為它添上可口的味道。 做法亦十分簡單，將紅菜頭切塊，混合橄欖油、鹽和胡椒，然後放入焗爐中烤約35至40分鐘便可。 你亦可以用錫紙包好，放在火上直接燒熟食用也可。 +3. 紅菜頭 食譜 3：烤焗. 紅菜頭的味道和顏色難以穩藏，但它的天然甜味就以令烘焙糕點變得異常亮麗。
