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2020年3月18日 · 紅葉紫蘇的味道較濃，含有紫紅色汁液，適合製作醃漬、醬汁等，如紫蘇梅、紫蘇醃菜，為料理增添神秘色彩；而綠葉紫蘇較清爽，適合當作蔬菜搭配，如生魚片、肉捲或烤肉、搭飯糰等，夾入、切末拌入，將葉片剪碎煮茶飲，都是解膩口的搭擋。
2024年9月6日 · 紫蘇飲材料：紫蘇葉 3-5片、糖適量。紫蘇飲做法：先將紫蘇葉乾淨，放入杯內用開水沖泡，放入白糖攪拌後即可。紫蘇飲功效：健胃解暑。可增加食欲，助消化、消暑，還可預防感冒，胸腹脹滿。
紫蘇功效1.提高記憶力. 紫蘇中含有亞麻酸這一成分，而亞麻酸被人體攝入分解後，能夠進入大腦皮層。 它可以對大腦中的神經細胞產生刺激，促進這些細胞的增殖，從而能夠幫助大腦皮層保持活躍和興奮，提升記憶力。 紫蘇功效2.保護眼睛健康. 紫蘇中含有豐富的維生素A和胡蘿蔔素，這兩種物質可以給人體視網膜細胞提供必要的營養，提高視網膜細胞的活性。 所以，食用紫蘇可以幫助你保護視力，能夠對你的眼睛起到保養的功效。 紫蘇功效3.預防、改善貧血. 紫蘇有「蔬菜含鐵量之王」的稱號，一百公克的紫蘇中含有高達7.4毫克的鐵元素營養素。 鐵元素是紅血球中的血紅素的重要成分，對人體的造血功能有著重要影響。 當人體內的鐵質不足時，就會出現貧血等問題。
紫蘇（しそ，紫蘇）是 日本料理中最受歡迎的烹飪香草 被認為是七種主要調味品之一。 其味道明亮清新，帶有濃厚的芳香氣息。 有許多食譜都使用紫蘇來賦予風味或顏色，包括甜點；浸入糖漿、油、醋或茶中；包裹；沙拉醬和調味料；或炸天婦羅。
紫蘇料理怎麼做？. 愛料理精選541篇簡易食譜做法與步驟，有最新的紫蘇糖漿、紫蘇排骨、百香果紫蘇飲、紫蘇魚片。. 以及紫蘇葉、韓式馬鈴薯排骨湯、韓式烤肉等相關料理做法。. 一起來做好吃的紫蘇料理吧！.
2024年8月25日 · 無論您是將新鮮紫蘇葉加入湯品和沙拉中，享受其清新的薄荷味；還是將其油炸成酥脆可口的紫蘇葉天婦羅；或者用其點亮沙拉和生魚片等開胃菜；或是利用其獨特風味製作令人垂涎的醬料，紫蘇葉都將為您的料理帶來意想不到的驚喜。
愛料理精選224篇簡易食譜做法與步驟，有最新的紫蘇葉煎蛋、氣炸松阪豬佐紫蘇葉芝麻鹽、紫蘇葉鮭魚竜田揚、紫蘇糖漿。 以及紫蘇葉、韓式馬鈴薯排骨湯、三角飯糰等相關料理做法。
紫蘇料理:紫蘇在夏秋兩季最為多見，帶有獨特的香氣，尤其綠紫蘇非常適合烹調海鮮或魚類，炒花枝、鮮蝦時放點紫蘇葉，可以去腥增鮮，蒸魚時先用紫蘇葉擦洗魚身，不但可以解腥，還能使魚肉更為鮮美；綠紫蘇葉也含有多種營養成分，特別富含胡蘿蔔素
2022年6月3日 · 紫蘇用途相當廣泛，不論是拿來包魚生片或烤肉、加入煎蛋中增添香氣，還是將其醃製成酸甜可口的紫蘇梅，嚐起來都相當爽口且美味。而且紫蘇除了具有獨
紫蘇（しそ，紫蘇）是 日本料理中最受歡迎的烹飪香草 被認為是七種主要調味品之一。 在日本，它也被稱為牛排植物、日本薄荷或 Ooba（大葉），在世界範圍內也被稱為紫蘇，源自其拉丁文名稱 Perilla frutescens。
