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胡百全在1910年1月3日出生於 香港 ，祖籍 廣東 佛山市 三水 ，祖父為 胡禮垣 ，父親 胡禧堂 紳士 為香港富商，曾任 太古 買辦，與 何東爵士 合辦內河船運業務，亦曾任華商總會總理，於1930年代購入 青洲英泥 和香港大酒店等股票致富，惟於1932年6月17日與次子胡百祿一同被其外甥陳霖福離奇槍殺。 胡百祿身後遺下大批遺產，時值700萬港元，其遺產按胡禧堂臨終前的意願，一直以基金形式滾存，截止2004年時，基金估計滾存至35億港元，其中胡百全佔十分之一，即約可分3.5億元。
胡禧堂有六子五女，胡百全為父親的二妾所出，其中有一弟為胡百富 太平紳士（1911年－1976年），任職醫生，亦曾自1956年至1969年任市政局民選議員，其子胡健維醫生為公民黨前主席、大律師余若薇的丈夫；而胡百全之姊胡紫霞則是李國寶及李國章的母親
2022年12月20日 · 黃夏蕙一生中有兩個男人，但她最愛是初戀富商胡百全，當年由紅線女老公馬師曾穿針引線下撮合兩人，說起當年胡百全追她的事，夏蕙BB記憶猶新，還以「老公」稱呼對方， 嗰陣我老公做緊律師，紅線女經常上去佢度，有一日我撞到紅線女個老公馬師曾，佢話介紹個律師俾我識，做吓朋友，佢帶咗我去中環飲咖啡，見到佢好斯文，佢哋約咗打麻雀，我乜都唔識話唔打，『打麻雀做乜，我細路哥嚟！ 又要輸錢！ 』佢話唔怕，叫我陪佢哋打，之後佢唔停咁搵我。 他倆初相識時，夏蕙BB不知道他是人夫，在胡百全的猛烈追求下，最終成功攻陷了夏蕙BB的芳心， 馬師曾冇講俾我聽佢有老婆，我當時冇諗住會同佢生生世世，只係做朋友，點知佢不停咁追追追，追到傻咗，一日打幾千個電話嚟！ 父母唔擔心，父母唔知佢結咗婚，佢打打打⋯⋯打到真係傻咗。
胡禧堂有六子五女，胡百全为父亲的二妾所出，其中有一弟为 胡百富 太平绅士 （ 1911年 － 1976年 ），任职医生，亦曾自 1956年 至 1969年 任 市政局 民选议员，其子 胡维健 医生为公民党党魁、大律师 余若薇 议员的丈夫；而胡百全之姊 胡紫霞 则是 李国宝 及
胡禧堂有六子五女，胡百全为父亲的二妾所出，其中有一弟为胡百富 太平绅士（1911年－1976年），任职医生，亦曾自1956年至1969年任市政局民选议员，其子胡健维医生为公民党前主席、大律师余若薇的丈夫；而胡百全之姊胡紫霞则是李国宝及李国章的母亲
2021年4月13日 · 就是這樣，年輕的黃夏蕙在娛樂圈交朋友，十八歲認識丈夫胡百全，當時的胡百全是律師，比黃夏蕙年長二十歲，而且已有妻室子女，兩人一見鍾情。
胡禧堂有六子五女，胡百全為父親的二妾所出，其中有一弟為胡百富 太平紳士 （ 1911年 － 1976年 ），任職醫生，亦曾自 1956年 至 1969年 任市政局民選議員，其子胡維健醫生為 公民黨 黨魁、大律師 余若薇 議員的丈夫；而胡百全之姊胡紫霞則是 李國寶 及 李國章 的母親，胡百全亦為他們的舅父。 胡百全早年於 1924年 入讀聖約瑟書院， 1928年 畢業後在胡恆錦律師事務所實習，未幾前往 英國 ，艾禮斯律師事務所深造，併入讀 倫敦大學 ，先在 1937年 取得法學士學位，到 1939年 以《英國及中國家屬法之比較》論文取得法科哲學博士學位，同年在英國取得執業 律師 資格，是首位取得法學博士學位的香港人。
