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2021年12月30日 · 舞茸鮮淮山茨實無花果湯（4-5人份量） 材料 乾舞茸菇 50克、鮮淮山 半條、茨實 30克、無花果 6粒、蓮子 50克、粟米 2條、豬脢肉 500克、薑 2片、鹽
2021年12月11日 · 如果你不想煲湯的話，可以再簡單一點，參考日本人的方法煲「舞茸茶」，舞茸茶被譽為「減肥神水」，材料只得兩樣，就是100克鮮舞茸及600毫升水，只要用小火煲30分鐘，在餐前飲用就可以，太簡單了吧？
2020年10月8日 · 舞茸湯，有助抗血管老化、減少脂肪堆積於肚腩及腰間，防止中央肥胖。 日本神戶藥科大學難波宏彰教授指舞茸中的多醣體「MX Fraction」，可助促進體內中性脂肪和血液中壞膽固醇分解。 （鄧穎琪攝） 隨著年齡增長，肚腩及腰間兩旁贅肉現形，血管健康狀態日差。 日本神戶藥科大學難波宏彰教授表示，舞茸中的多醣體「MX Fraction」，當進入人體時，可有助促進體內中性脂肪和血液中壞膽固醇分解，減少內臟脂肪囤積。 到目前為止，這種物質僅在舞茸中發現。 難波教授從事舞茸研究已有40多年，他推介「舞茸湯」來平穩餐後血糖波動，從而改善血管健康，並減少中央肥胖的出現。 而舞茸對預防高血壓、糖尿病、高血脂症等有積極貢獻。 舞茸湯有助平穩餐後血糖波動，改善血管健康，減少中央肥胖。 （龔嘉盛攝）
【增強免疫力】舞茸姬松茸響螺湯：煲起來就是會香氣滿屋～ 增強免疫系統的功能，同時可以抑制腫瘤的生長。 補氣，健脾益胃。 還有更多食譜分享 -->【文迪廚房】 https://www.facebook.com/mandykitchens
2021年12月30日 · 舞茸內主要活躍成分可增強免疫系統💪🏻抑制癌細胞嘅神奇功效都有科學實驗證實過㗎！ 😎. 冬季最啱煲「舞茸淮山茨實湯」有助提升免疫力、健脾益胃、利水祛濕‼️. 🌟功效. 舞茸：增強免疫力、益氣健脾、補虛扶正. 淮山：改善消化不良、健脾止瀉. 茨實：補脾止瀉、袪濕止白帶. 湘蓮：潤肺養心、滋陰補血. 無花果：抗發炎消水腫、潤腸通便. 🌟材料 (4人分量) 舞茸 (1両半)、淮山 (1両)、茨實 (1両)、湘蓮 (2両)、無花果 (4粒)、粟米 (2條)、西施骨 (1斤) 🌟做法. 1. 先將所有材料用清水洗淨，加入西施骨，汆水備用。 2. 鍋內加入2L水，將全部材料放入鍋中用文火煲1.5小時。 3. 最後加入適量食鹽調味即成。 資料來源：https://bit.ly/3JsMcZR. 相關商品.
舞茸是一種高蛋白,低脂肪,多營養的珍貴菇類,含有非常高價值的多醣類、葡聚醣。 不僅具有增強免疫系統的功能，同時可以抑制腫瘤的生長。 中醫認為舞茸味甘,性平.功能益氣,清熱,滲濕.可用於小便不利,水腫脚氣,肝硬化,肝腹水,糖尿病,高血壓及防治癌症. 用料是: 舞茸1~2朵,冬菇6朵,鮮淮山3兩,杞子4錢,生薑2片,瘦肉6兩. 做法: 舞茸,冬菇略為沖洗,浸軟;鮮淮山去皮,切片;杞子浸洗,瘦肉切片,出水;將全部材料放入煲內,用8碗水煮2小時,即可連湯料同食. ~ 小貼士: 浸舞茸及冬菇的水可以用來煲湯,不要浪費.此湯對糖尿病及癌症患者非常適合,可常服. 小啓: 明天 (星期五)需外遊數天,網友如有任何食療問題，最好等我回來才作提問。
2023年3月8日 · 今次我就選了日式的食材做湯：舞茸菇、本菇，還有利用白味噌來取代淡忌廉。 菇菌及白味噌都擁有著我們常說的第五種味道 - 鮮味 (Umami)，相信這個配搭會為大家帶來一點新鮮感吧！
