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芋頭是廣東 中菜烹調用料，與豬肉、牛肉或鴨共炖或炆。芋頭成芋粉可以製平底鍋 油 煎芋餅薄餐。粵菜 點心有芋頭糕、芋頭餃子和鴨腳扎，西餅有芋頭蛋糕造蛋糕餅基底。甜品又有芋頭西米露等。
芋（學名： Colocasia esculenta ）或芋艿，俗稱「芋頭」，為天南星科 芋屬植物，其球狀地下莖（塊莖）可食用亦可入藥，在大洋洲諸島是玻里尼西亞人傳統主要糧食；全年皆有產，花期在秋季。
“芋”字的解释，释义，异体字，音韵方言，部首笔画，康熙字典，说文解字，字源字形 汉典 | 古籍 | 诗词 | 书法 | 通识 查询索引
芋，汉语一级字，读作芋（yù），部首是艹，其本意为植物名。.
芋（Colocasia esculenta (L.) Schott）别名紫芋、台芋、接骨草、独皮叶等，为天南星科芋属的湿生草本植物 [1] [14]。. 块茎通常卵形，常生多数小球茎；叶绿色、卵状，花序柄常单生，短于叶柄；佛焰苞长短不一，管部绿色、长卵形檐部披针形或椭圆形，展开成舟状 ...
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形義通解. 在古代，「芋」又寫作「芌」。. 《說文》：「芌，大葉實根，駭人，故謂之芌也。. 从艸亏聲。. 「芋」是從「于」演變出來的。. 查「于」的本義為帶「送氣」或「感嘆」意味的「吁」，故後來除衍生了用口吹奏的「竽」字外，又可能因古人見「芋頭 ...
芋（学名： Colocasia esculenta ）或芋艿，俗稱「芋頭」，為天南星科 芋属植物，其球状地下茎（塊莖）可食用亦可入药，在大洋洲諸島是玻里尼西亞人傳統主要糧食；全年皆有產，花期在秋季。
