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     • 經過蒸煮成麵團後，稍放涼並以手搓揉，此時可添加風味粉如抹茶粉、可可粉等，並搓揉至麵團顏色均勻，分成小塊後再包入內餡，最後放置於月餅壓模器中壓出造型即可，冰鎮冷藏後食用，風味佳。 冰皮月餅不需要烤箱，只要能使用爐火或電鍋蒸麵團與內餡即可，絕對容易上手。
     blog.icook.tw/posts/153226

     免烤箱就能製作中秋月餅！「冰皮月餅」冰涼創意教你做 - 愛料理生活誌

2. 其他人也問了

   芒果士多啤梨冰皮月餅怎麼做?

   • 這個芒果士多啤梨冰皮月餅做法簡單，唯一需要下工夫的，就是去找一個可愛的月餅模具啦！ 最後，攤凍月餅，放入雪櫃。 享用時取出即可 特别喜欢这个超简单的食谱，用蛋糕做馅比弄什么豆沙，蛋黄都要简单和成功， 试过馅加入韩国蜂蜜， 好好味道！

   芒果士多啤梨冰皮月餅

   www.daydaycook.com/daydaycook/hk/website/recipe/details.do?id=26201

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   冰皮月餅怎麼做?

   • 做法 1.冰皮月餅粉100克, 倒入90克開水攪拌均勻, 揉成光滑麵團。 2.做少許果汁給麵團上色，如芒果、藍莓、紅色火龍果、綠茶粉等等都可以。 這次我們用藍莓和芒果。 3..麵團分三等份，一份加入10克的新鮮芒果汁，一份加入10克的藍莓汁揉均勻。 4.用少許的糯米粉放入不沾鍋中，小火拌炒，成略為為黃即可成為熟米粉 (約10-15分鐘)，備用。 4.做50克一個的冰皮月餅成品，先將20克冰皮、30克內餡，都揉成球狀。 (冰皮可以混色，餡料也可以各半，大家都可以發揮自己的創意。 5麵團揉圓按成面皮, 包入餡料球搓圓，然後在熟糯米粉裡滾一圈 (薄薄一層粉即可，太多可以吹掉)，放入模具按壓成型即可。

   軟糯【冰皮月餅】超簡易作法，外皮健康無油天然果汁上色 - 露老爸& …

   ludaddyluma.com/mooncake-recipe/

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   2022年大班冰皮月餅怎麼買?

   • 一年容易又中秋，團聚節日最適合與親友一起享用美味月餅！ 由 2022年7月9日至9月10日 ，憑恒生信用卡購買大班冰皮月餅，可享以下優惠： 信用卡現金套現可享高達HKD800手續費回贈。

   恒生信用卡大班冰皮月餅簽賬優惠

   www.hangseng.com/cms/emkt/pmo/grp04/p44/chi/index.html

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   士多啤梨怎麼保存?

   • 未即時食用的士多啤梨，必須放進雪櫃保存。 想提子保存得耐一些，可先用報紙包好（報紙上可先鋪上廚房紙巾，確保衞生），放進膠袋內，綁緊後放進雪櫃。 士多啤梨可用保鮮盒盛載，然後才放進雪櫃。

   生活小百科：杧果香蕉唔雪得？教你正確水果保鮮法 - on.cc東網

   hk.on.cc/hk/bkn/cnt/lifestyle/20180502/bkn-20180502210344217-0502_00982_001.html

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3. www.daydaycook.com › daydaycook › hk芒果士多啤梨冰皮月餅 - DayDaycook

   www.daydaycook.com › daydaycook › hk

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   2014年8月25日 · 芒果士多啤梨冰皮月餅. 想要自製月餅？. 這個芒果士多啤梨冰皮月餅做法簡單，唯一需要下工夫的，就是去找一個可愛的月餅模具啦！.

4. cn.daydaycook.com › daydaycook › hk芒果士多啤梨冰皮月餅

   cn.daydaycook.com › daydaycook › hk

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   想要自製月餅？ 這個芒果士多啤梨冰皮月餅做法簡單，唯一需要下工夫的，就是去找一個可愛的月餅模具啦！ 芒果士多啤梨冰皮月餅

5. 影片

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     1:57

     youtube.com

     冰皮月餅簡易做法

     2014年9月11日

     觀看次數：12.1萬

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     1:13

     youtube.com

     士多啤梨芝士冰皮月餅 不用出去買! 中秋月餅簡單做 建議收藏

     2020年9月8日

     觀看次數：671

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     18:33

     youtube.com

     [實驗室]這麼多冰皮月餅食譜哪一個冰久不會變硬? Which Snowskin mooncake recipe is good?

     2020年9月1日

     觀看次數：8.9萬

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6. www.coms.pub › article › 1694578自學烘焙~今天做三種口味的冰皮月餅

   www.coms.pub › article › 1694578

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   3 天前 · 味道口感跟雪媚娘一樣，冰冰涼涼又糯嘰嘰，三個口味都有加芝士，酸酸甜甜的吃起來也不膩。馬上中秋了，沒烤箱的朋友可以試試這個冰皮月餅，簡單好做還好吃🥮. 配方： 巧克力乳酪餡 奶油奶酪 4克｜砂糖 7克｜煉乳 5克｜雞蛋液 25克｜可可粉 5克｜玉米澱粉 12克｜奶粉 7克｜牛奶 40克｜巧克力 100克

7. sweetheartkitchen.com › recipes › ice-skin-snowy-mooncake冰皮月餅 ICE SKIN (SNOWY) MOONCAKE食譜 : 甜琛廚房

   sweetheartkitchen.com › recipes › ice-skin-snowy-mooncake

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   推出來後，冷藏後即成冰皮月餅。 如使用果凍模，做法相若，用力平均按入果凍模成形，脫模冷藏即成。 溫馨提示：放入雪櫃前先舖一張廚房紙在月餅上，以免多餘的水氣影響冰皮月餅的質量。 冰皮月餅食用期限：建議於一星期內食用。

8. www.cookke.com芒果士多啤梨冰皮月餅的做法 ｜ 食譜推薦

   www.cookke.com

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   2024年6月13日 · 芒果士多啤梨冰皮月餅想要自製月餅？ 這個芒果士多啤梨冰皮月餅做法簡單，唯一需要下工夫的，就是去找一個可愛的月餅模具啦！ 想學做芒果士多啤梨冰皮月餅嗎？

9. 圖片

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10. ludaddyluma.com › mooncake-recipe軟糯【冰皮月餅】超簡易作法，外皮健康無油天然果汁上色 - 露老 ...

    ludaddyluma.com › mooncake-recipe

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    2022年8月23日 · 做法. 1.冰皮月餅粉100克, 倒入90克開水攪拌均勻, 揉成光滑麵團。 2.做少許果汁給麵團上色，如芒果、藍莓、紅色火龍果、綠茶粉等等都可以。 這次我們用藍莓和芒果。 3..麵團分三等份，一份加入10克的新鮮芒果汁，一份加入10克的藍莓汁揉均勻。 4.用少許的糯米粉放入不沾鍋中，小火拌炒，成略為為黃即可成為熟米粉 (約10-15分鐘)，備用。 4.做50克一個的冰皮月餅成品，先將20克冰皮、30克內餡，都揉成球狀。 (冰皮可以混色，餡料也可以各半，大家都可以發揮自己的創意。 5麵團揉圓按成面皮, 包入餡料球搓圓，然後在熟糯米粉裡滾一圈 (薄薄一層粉即可，太多可以吹掉)，放入模具按壓成型即可。

11. blog.icook.tw › posts › 153226免烤箱就能製作中秋月餅！「冰皮月餅」冰涼創意教你做 - 愛料理生活誌

    blog.icook.tw › posts › 153226

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    2020年9月22日 · 冰皮月餅，是一種冰涼風味的月餅類型，外皮擁有像麻糬的 Q 軟口感，裡頭包有白蓮蓉或豆沙等內餡，冰皮月餅又以港澳一帶較常見，有一說，冰皮月餅這種類型在 1980 年代前亞洲地區已有類似的作法，直到香港一家大班麵包西餅店推廣後，更廣為人知。. 冰皮 ...