搜尋結果
“茴香”，源自於古英語Fenol或Finol，而這又來自拉丁語的Feniculum或Foeniculum，或稱之為Fenum或Faenum，是“乾草”的意思。在過去的拉丁語中指的是大茴香Ferula，目前則普遍使用在相關植物的屬名。 茴香Finule（當時用語）也是異教徒安格魯 - 撒克遜九種草藥魔法中的一種，始被記錄在中古10世紀 [2]。
茴香（Foeniculum vulgare Mill.），伞形科茴香属草本植物，茎光滑直立，灰绿色或苍白色，多分枝；花柄纤细，不等长；花瓣黄色，呈倒卵形或近倒卵圆形，花丝略长于花瓣，花药卵圆形，淡黄色；花柱基圆锥形，花柱极短；果实长圆形，尖锐；花期5~6月；果期7~9月。
茴香在各地被廣泛的種植，它的花柄，葉片與種子都具備有相似的味道，因氣味濃郁而被取之食用。其風味來自茴香腦，帶有甜味，主基調為柑橘香，次基調為松香。與同樣的酚類化合物也存在於洋茴香和八角，其味道和香氣類似於他們的，儘管沒有那麼強烈。
2023年3月30日 · 茴香功效有哪些？茴香主要健康功效包括： 有益心臟健康：茴香是纖維的良好來源，能降低某些心臟病風險因素（如高膽固醇）；富含葉酸、鉀、鎂、鈣等，能維護心臟健康。 皮膚護理：含有豐富β-胡蘿蔔素、維生素C，對膠原蛋白的產生和組織修復非常重要，能夠維持皮膚健康。
茴香是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品，分为大茴香和小茴香，大茴香即大料，小茴香的果实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油，有温补脾胃、抗菌驱虫、减肥等功效。
2018年1月18日 · 大茴香、茴香、洋茴香……同一個中譯名字卻分給好多種香草使用，不免讓人感到混亂！到底節目裡的大廚用的是哪一種 ...
茴香的建議用量 以下資訊並非醫療診斷，使用前請務必諮詢醫師。 茴香的一般使用量是多少 使用茴香籽與茴香籽油做成的興奮劑與驅風劑，每次使用量應該分別為 5~7克 （g）與 0.1~0.6 毫升（mL）。茴香營養品的服用劑量會根據年齡、健康和其他情况而有所不同；而且使用補充劑並非完全沒有風險 ...
2024年1月5日 · “茴香”，源自于古英语Fenol或Finol，而这又来自拉丁语的Feniculum或Foeniculum，或称之为Fenum或Faenum，是“干草”的意思。在过去的拉丁语中指的是大茴香Ferula，目前则普遍使用在相关植物的属名。 茴香Finule（当时用语）也是异教徒安格鲁 - 撒克逊九种草药魔法中的一种，始被记录在中古10世纪 [2]。
茴香，中药材名。别名为蘹香（《药性论》），小茴香（《千金方》），土茴香（《本草图经》），野茴香（《履巉岩本草》），大茴香（《朱氏集验医方》），谷茴香、谷香（《现代实用中药》），香子（《中国药植志》），小香（《四川中药志》）。本品为伞形科植物茴香的果实。9～10月果实 ...
夏洛特烦恼｜茴香打卤面 猪小排、茴香（炖汤用）、小葱、生姜、番茄、海带丝、小米椒、香菇或者口蘑、茴香（装饰用）、溏心卤蛋（可不加）、生抽（可不加）、玉米淀粉、白胡椒、盐、糖、手擀面 综合评分 8.3 （七天内 1 人做过） 开心麻花官方账号
