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草菇 （ 學名 ： Volvariella volvacea ）是 食用菌 的一個種類，因為生長在稻草上而得名，又名 蘭花菇 、 美味草菇 、 美味包腳菇 、 苞腳菇 、 中國蘑菇 、 稻草菇 、 稈菇 、 麻菇 、 南華菇 、 貢菇 、 家生菇 等，在 東亞 與 東南亞 都有養殖，並被廣泛地作為一 ...
草菇 （ 学名 ： Volvariella volvacea ）是 食用菌 的一个种类，因為生長在稻草上而得名，又名 蘭花菇 、 美味草菇 、 美味包腳菇 、 苞腳菇 、 中國蘑菇 、 稻草菇 、 稈菇 、 麻菇 、 南華菇 、 貢菇 、 家生菇 等，在 东亚 与 东南亚 都有养殖，并被广泛地 ...
基本介紹. 中文學名 ：草菇. 拉丁學名 ：Volvariella volvacea (Bull.:Fr.) Sing. 別稱 ：美味草菇、美味苞腳菇、蘭花菇、稈菇、麻菇、中國菇及小包腳菇. 二名法 ：Volvariella volvacea. 界 ：真菌界. 門 ： 擔子菌門 Basidiomycota. 亞門 ： 傘菌亞門 Agaricomycotina. 綱 ： 傘菌綱 Agaricomycetes. 亞綱 ： 傘菌亞綱 Agaricomycetidae. 目 ： 傘菌目 Agaricales. 科 ： 光柄菇科 Pluteaceae. 屬 ：小包腳菇屬 Volvariella. 種 ：小包腳菇 V. volvacea. 分布區域 ：東亞與東南亞. 產期 ：四季.
2017年2月15日 · 草菇. 因生長在稻草上而得名，又名蘭花菇、美味草菇、美味包腳菇、中國蘑菇、稈菇、麻菇、南華菇、貢菇、家生菇等，主要生長在東亞及東南亞。 台灣菇農常於2、3月栽培洋菇（蘑菇）結束後，以原洋菇稻草堆廢料再加入廢棉發酵後，繼續栽培草菇。 因草菇極不易保存，需在攝氏12度左右存放，否則易出水、影響風味，多製成罐頭販賣。 料理方式.
草菇是甚麼？. 草菇是一種食用菌，因生長於稻草上而得名，又可稱為「蘭花菇」、「苞腳菇」等。. 草菇菌蓋的頂部呈灰黑色或灰白色，往下漸白，末端多為白色。. 草菇肉質細嫩，口感爽脆，味道鮮美，烹調時間較長。. 市面上的草菇多是罐頭裝的，可以在超 ...
草菇. 一、概述. [Volvariella volvacea (Bull.:Fr.) Sing.] 草菇，別名美味草菇、美味苞腳菇、 蘭花 菇、稈菇、麻菇及中國菇等。 屬 傘菌 目，光柄菇科，小苞腳菇屬。 草菇起源於廣東韶關的南華寺中，300年前我國已開始人工栽培，在約在本世紀30年代由華僑傳入世界各國，是一種重要的熱帶亞熱帶菇類，是世界上第三大栽培食用菌，我國草菇產量居世界之首，主要分布於華南地區。 草菇營養豐富，味道鮮美。 每100g鮮菇含207.7mg 維生素C ，2.6g糖分，2.68g 粗蛋白 ，2.24g脂肪，0.91g灰分。 草菇 蛋白質 含18種胺基酸，其中 必需胺基酸 佔40.47-44.47%。 此外，還含有磷、鉀、鈣等多種礦質元素。 二、 生物學 特性.
草菇（學名：Volvariella volvacea (Bull.) Singer）是光柄菇科小包腳菇屬真菌。草菇菌絲無色透明，細胞長度不一，直徑46-400微米，平均217微米，寬6-18微米，平均10微米，被隔膜分隔為多細胞菌絲，不斷分枝蔓延，互相交織形成疏鬆網狀菌絲體。
